在環保署和新故鄉蝴蝶苗木公益銀行的支持下，2013年「我的蝴蝶夢――蝴蝶棲地自力營造」示範點甄選，於4月28日在埔里鎮圖書館甄選出3個路段型及7個家戶型。
入選者當中，有些是參選過的營造點想繼續深耕；有些是初入門的新手，想為蝴蝶造窩。不論新舊成員，都將結成伙伴關係，一起在蝴蝶棲地營造的路上攜手前進。
• 路段型入選名單：張隊長咖啡／張文烈、五彩林農場／袁柏浩、蝴蝶的安居樂活村／董瑞芳
• 家戶型入選名單：蛙鳴蝶舞風情再現／蔡秋菊、滿星蝶／黃富強、麒麟故鄉點滴心，再續黃裳鳳蝶情／林榮發、6號角落／吳保傑、美夢起飛，風華再現／王惠美、蝴蝶的自助Bar（翠林蝴蝶花園二部曲）／施力嘉、戲綠川民宿／洪旭輝
圖、文／黃郁琮 (臺灣蝴蝶保育學會解說員)
進入每年的 6至8 月，整個大自然都熱鬧起來，除嗡嗡作響的蟬聲與此起彼落的蛙鳴外，蝴蝶的數量與種類也在這季節進入高峰期。在這段期間，我們在南投山區不難見到大型蛺蝶飛舞，其中翠蛺蝶族 (Adoliadini) 成員除美麗大方外觀，更有著特殊的幼生期，總是格外引人注目。
台灣產的翠蛺蝶族包含瑙蛺蝶 (Abrota) 及翠蛺蝶(Euthalia) 兩個屬。瑙蛺蝶屬的雄紅三線蝶 (Abrotaganga formosana) 為單屬種，其為一年一世代蝶種，分佈於全台低中海拔的常綠闊葉林，幼蟲以金縷梅科的秀柱花及殼斗科的赤皮、青剛櫟等為寄主。成蝶喜歡吸食樹液、腐果、動物排遺等。雄紅三線蝶雄蝶與雌蝶的差異大，雄蝶軀體背側為橙色，並有橙色瑪瑙模樣之紋路，故又被稱為瑙蛺蝶。而雌蝶背面斑紋則與帶蛺蝶、環蛺蝶相似，用以干擾補食性天敵之掠食。
翅膀呈橙色瑪瑙紋路之雄紅三線蝶雄蝶。
翅膀背面斑紋與帶蛺蝶相似的雄紅三線蝶雌蝶。
在翠蛺蝶屬部分， 目前已知臺灣產有閃電蝶(Euthalia irrubescens fulguralis，又名紅玉翠蛺蝶)、甲仙綠蛺蝶 (Euthalia hebe kosempona，又名甲仙翠蛺蝶，註1)、仁愛綠蛺蝶 (Euthalia malapana，又名馬拉巴翠蛺蝶，註2)、臺灣綠蛺蝶 (Euthaliaformosana， 又名臺灣翠蛺蝶) 與窄帶翠蛺蝶(Euthalia insulae) 等5種，主要棲息於森林及林緣環境，其中臺灣綠蛺蝶與仁愛綠蛺蝶為特有種蝴蝶。
臺灣綠蛺蝶的成蝶。
在上述的5種蝴蝶中，臺灣綠蛺蝶分佈最廣也較易觀察，牠的成蝶主要發生在每年的6至8月，雌蝶會在夏末秋初將卵成群聚產於寄主植物 (殼斗科的青剛櫟、三斗石櫟、錐果櫟等，大戟科的粗糠柴等)之葉背，卵成綠色半球型，並有幾何圖型斑的刻紋與無色長刺。因臺灣綠蛺蝶以幼蟲過冬，這使得幼生期間較長，幼蟲齡期自8至10齡不等，其中1至2齡的幼蟲經常群聚於葉下表，而3齡以上幼蟲通常棲於葉表。
臺灣綠蛺蝶的卵群及一齡幼蟲。
臺灣綠蛺蝶幼蟲的外觀極具特色，綠色的體側有共10對呈羽狀的分枝長刺毛，其整體外觀有如葉脈一般。蛹為懸蛹，通常化蛹於葉背。
臺灣綠蛺蝶的幼蟲具有羽狀的分枝長刺毛。
在臺灣產的6種翠蛺蝶族中，除一年多世代的閃電蝶及幼生期尚不明的仁愛綠蛺蝶外，其餘均為以幼蟲過冬的一年一世代蝴蝶。因此，一年之中僅有夏季可以觀察到這群特殊的蝴蝶。
今年夏天，當我們漫步在埔里近郊的南山溪、本部溪、觀音瀑布、彩蝶瀑布等地時，不妨放慢腳步觀察森林邊緣，或許有機會可觀察到翠蛺蝶美麗且特殊的身影，讚嘆牠們的美妙與奇特。
註 1 : 甲仙綠蛺蝶的種小名kosempona為高雄市甲仙區。
註 2 : 仁愛綠蛺蝶的種小名malapana為南投縣仁愛鄉的馬拉
巴部落 (今力行村)。
參考資料
徐堉峰 (2002)，《臺灣蝶圖鑑 (二)》，南投：臺灣省立鳳凰
谷鳥園。
徐堉峰 (2013)，《臺灣蝴蝶圖鑑 (下)：蛺蝶》，臺中：晨星
出版有限公司。
劉建湘(右)是勤勞的農夫與好學的蝴蝶生態解說員，希望將藏機閣打造為人與蝴蝶都可以安居樂活之地。
撰文／何貞青 攝影／顏新珠
「山路迂迴曲折，以為到盡頭了；轉個彎卻豁然開朗，世外桃源就在眼前！」
隱藏在群山之間的「藏機閣安居樂活村」，位於埔里鎮成功里的山坳，初次造訪的人常有雲深不知處、繼而柳暗花明之感。
一如其名，這兒是蘊藏著盎然生機的園地，由一群志同道合的伙伴共同拓墾、聚居，身體力行「親近大地、融入自然」的生活方式。不只人類在這裡找到身心的安定，近年透過棲地的營造，蝴蝶也在這裡安居樂活了。
找回舊時代單純的生活
藏機閣最早墾殖於24年前，秉持尊重自然的理念，占地3公頃半的區域至今開發不到十分之一，而且為了保留山林原始狀態，多以較不破壞地貌的自然工法進行。
2011年9月，藏機閣安居樂活村正式對外開放，才逐漸為外界所知。目前有10位伙伴定居於此，其中之一的劉建湘，不只是勤勞耕種的農夫，也是好學的蝴蝶生態解說員。
原本在台中擔任電梯保養技術員的劉建湘，因認同藏機閣的理念，毅然在10年前與妻子涂鳳娥帶著兩個孩子搬遷來此。純樸的他笑著說：「其實我們只是想找回舊時代的生活，那種健康、單純、順應著時節過日子的方式。」
藏機閣負責人董瑞芳也表示：「現代人生活太便利，反而失去機會享受天然資源的純粹與美好。」因此10年來他們種菜、釀醋、採山筍、收野蜜……自給自足，善用自然的恩賜，將對現代物質的依賴降到最低。
而之所以決定開放，是希望自我實踐之餘，也進一步分享這種素樸的生活經驗，透過山居體驗活動以及健康飲食的推廣，與更多人結緣。
人們來到這裡，飲食是以新鮮、在地、當季的食物為主，透過簡易的烹調，吃出能量與營養，也減少食物里程及地球資源的耗損。洗浴的熱水是親自燒柴，以枯枝廢木代替瓦斯煤氣，感受木柴燃燒的清香與暖意；而自己用山泉水沖泡的茶，更有著加氯的自來水難以比擬的溫潤清甜……
誠然，不一定所有人都能捨棄便利、接受簡樸自力的生活，但至少知道有一群人怡然堅持，對自然表現尊重，為地球資源盡力，就夠了。
經過專業知識的洗禮，認識蜜源食草之後， 劉建湘更懂得如何為蝴蝶造窩。
重新與蝴蝶交朋友
在藏機閣耕耘10年，基礎逐漸穩定後，劉建湘興起進修的念頭，尤其是生態相關的知識，但由於地處偏僻，學習資源及訊息管道很少。直到2011年8月，透過鍾靈國小吳建龍老師，得知新故鄉文教基金會開辦大埔里地區蝴蝶生態解說員培訓課程，上課地點就在桃米生態村，他趕忙報名參加，並且順利通過研習及考試，成為蝴蝶生態解說員。
「早知道就近有這麼好的教育資源，我就不用煩惱半天，連最早期的青蛙、蜻蛉我都會趕著去上！」這個勤學的農夫，在課程中找到同樣喜愛生態的伙伴，「一個人摸索，和有同伴一起討論真的差很多，成長得更快、做得更帶勁！」話語中充滿自信衝勁。
而經過生態專業知識的洗禮，劉建湘對於園區苗木的整體規劃，以及特色物種的重點保育，更有系統及想法。以往因為林相豐富，園區不乏竹雞、山豬、穿山甲、台灣獼猴……等穿梭來訪，相較之下，常見的蝴蝶倒沒有特別獲得青睞。
劉建湘坦承，以前每天看著園中的蝴蝶，漂亮歸漂亮，但不知芳名總隔著一層距離。現在除了知道蝴蝶的學名、俗稱外，還瞭解牠們的習性、愛好，「感覺和牠們都是親近的朋友！」
以前不懂，會將細葉饅頭果、火炭母草等食草當成雜草砍光光，現在曉得要保留，而蜜源也摒棄外來的馬纓丹，改以本土種花卉為主，少了摸索與胡亂嘗試，更達到人、蝶與環境的和諧。
也因為劉建湘跨出這一步，蝴蝶漸漸成為藏機閣重要的特色物種，在負責人董瑞芳的支持下，他代表藏機閣參加2012、2013連續兩年新故鄉所辦理的「我的蝴蝶夢―蝴蝶棲地自力營造」示範點甄選，皆順利通過，導入更多群體網絡的交流經驗，培養相互協力的革命情感，同時讓棲地營造也成為園區農事體驗的一環，更有系統地為蝴蝶造窩。
蝴蝶棲地營造的行動，成為藏機閣體驗活動的重要內容，大家在勞動中為蝴蝶盡一份心。
傳遞尊重自然的生命觀
每月一次的藏機閣蝶況調查，他會帶就讀國二的女兒志寧，以及董瑞芳兩個小一、小五的孩子沈岳、沈淵，加上小狗麗娜，一行人拿著相機、圖鑑、紀錄本，像郊遊一樣開始園區蝴蝶探索！
從環境的觀察，到紀錄的準則，劉建湘一步一步教導，他發現孩子們有著天然的好奇心，敢於嘗試，甚至比大人還認真。他們下課回來，不是玩電腦遊戲，而是先跑去看食草葉背有沒有新卵？毛蟲寶寶冒出了幾隻？
他也會以尊重、導引的方式，鼓勵孩子拿起鋤頭，參與蜜源食草的種植。他會跟孩子徵詢：「蝴蝶也是我們的家人，你願不願意幫牠們造個窩？」、「就像你們小時候喝牛奶，蝴蝶也需要吃這些植物才能長大，要不要一起照顧牠們？」……
點點滴滴都是珍貴的生命教育；而這些願意親近自然的孩子，對於環境變化的敏感度較高，行動力強，也比較懂得照顧人，會關心其他物種。這也是藏機閣的大人們想傳達給下一代的生命觀。
蝴蝶成為藏機閣重要的特色物種，大家來此賞蝶、拍蝶，也融入大自然之中。
秉持著「蝴蝶自在飛舞的環境，人類也可以在其中快樂生活。」的信念，劉建湘與藏機閣的伙伴們，持續蝴蝶棲地營造的深耕，要與蝴蝶共享這片安居樂活之地。
蛇頭蛾幼蟲。
文˙圖╱魯旦
40年前阿貴初中畢業後就沒再考高中。他骨細體瘦不適合國小畢業就工作，所以家裡讓他多讀三年書，為的是把體格養好。初中畢業後是長高了一些，但家裡是專做傢俱的細木店，對於拿鋸子、刨刀他還嫌不是很夠力。
這是百業方興的年代，他老爸說：「3年4個月已經被你誤了，你還要慢多久？」沒錯，初中畢業才開始當學徒，他確實不能再耽誤了。但瞧著兩個和他同年的鄰居都上了霧峰不錯的萊園高中，他實在心有不甘，就是這份不甘在肚裡一歪，確立了他的「人生方向」：「我一定要給你們好看。」
蝙蝠、蜜婆搞不清
阿貴還在思索著怎樣讓人家好看的那些年，埔里地區即悄悄地流行「飼蝙蝠」；其實就是養「蛇頭蛾」，但當時鄉下人沒生態知識，就約定俗成叫成台語的「蝙蝠」，反正大家也都聽得懂。
但阿貴可讀過初中，曉得真正的蝙蝠是一種夜裡飛出來吃蚊蟲的動物，他的性子本來就屬「鐵管兼銅牙」，就是鐵齒啦！當他第一次見到長得像蠶樣的蛇頭蛾幼蟲被稱為「蝙蝠」時，幾乎把墳裡的死人全給諍站起來。
自認生物知識比人強的他，不能接受這些厝邊仔怎麼連蝙蝠和蜜婆（正牌蝙蝠的台語名稱）都搞不清楚。可是人家也奇怪他怎麼會把蜜婆搞成蝙蝠？只好跟他說：「等牠脫殼你就知了！」
過沒多久他在鄰居的一處閣樓內見到5、6隻又大又怪的「蝴蝶」，他們告訴他：「這就是蝙蝠，全世界最大隻的蛾。」當他的鐵管銅牙將發作之際，人家把話說完：「可以賣錢！」當時可都是有專人收購，賣到美國、日本去做標本的！
「賣錢？！」這就對了！什麼蝙蝠、蜜婆的都不重要，他臉上煥發出微笑，異於他平日對人那種不屑的恥笑，讓這厝邊仔的心頭緊了一下下。
阿貴問：「你這蟲仔哪裡捉的？」
「捉？你有才調〈有辦法〉？知道哪裡捉？」鄰人的疑問不無道理，當時蛇頭蛾多是室內養來賣，野外捉到的很少。
「哼！講肖話！」阿貴鐵齒的性子給惹起來，說：「我捉來賣你，一尾你買多少錢？」看他臉脹脖子粗了，鄰人順手托了一下窗台懸著的蛹說：「一個繭可以賣到十五塊錢。」繭是這個價，那麼幼蟲和成蛾，阿貴也當然咬定這個價，他不客氣地指著人家說：「你等我！」甩派而去。
鐵齒栽跟斗
捉蟲子要有個提籃或袋子，他想先回家拿。但回到店裡，他老爸的藤條已經等在那裡：「你死去哪？歸下午不見人影，你打算何時出師？」他閃得快，還是被抽中兩屁股。最後打定主意，晚間打手電筒摸黑，更不會被人遇見，妙呀！
夜裡，阿貴剛考進初中的弟弟阿泉正在寫課業，阿貴輕手輕腳地從後門進來。阿泉見他腳穿雨靴、頭戴斗笠，一手捉著手電筒，一手提著水桶。桶子上還有芋頭葉蓋著，阿泉才起疑，阿貴就下了個命令：「拿個紙箱來！」
「幹啥？」阿泉走過去要掀來看，阿貴也不忌，還有些得意帶神秘地說：「蝙蝠！你看！」
蝙蝠？這個稀奇！阿泉的國小同學也有人家裡每年都養，他不認為伺候這些有白粉的綠色大笨蟲有啥好玩，每天得採新鮮的「公母葉」（江某）餵養，出繭後也只是大大呆呆的蛾而已。
如今阿貴竟然趁夜搞了一桶，他掀開芋葉，見那綠蟲不長刺也不帶粉：「這是芋仔蟲！哪是蝙蝠。」莫怪，兩種體型差不多，外行人瞧不出，價值可是天差地遠。
「Ｘ！不是你也不用那麼大聲！」惱羞成怒的阿貴，就再也沒去野外抓過蝙蝠了。
為了守護生態與環境，何彥廷與妻子陳虹雯承租土地，學習當農夫；圖為在他們農地上的樸門農法種植行動。
撰文／何彥廷（南投縣水里鄉車埕國小自然科長期約聘老師） 攝影／何貞青
找到自己在整個生態系統中的位置，我們才能看清自己的行為中，哪些是能賦予生命的，哪些不能。當我們這樣做時，我們就不是在追求對世界的控制，而是全身全心地投入於自我和世界發展的進程中。其中，愛取代了恐懼，共生共存取代了控制。― ―Parker J .
Palmer『教學的勇氣──探索教師生命的內在視界』
蛙鳴、鳥叫、青山綠水，一幕幕壯麗的山河與自然交響曲，讓我愛上埔里這座山城，我想略盡一點棉薄之力，守護這片自然美景與在地的活力。於是開啟了我投入自然農作的契機。
當我初次接觸樸門永續設計（Permaculture）這套應用生態學的系統知識時，才開始理解：如果沒有永續性的栽培技術及土地使用倫理，將無法長期供應人們所需。
而學習如何利用環境固有的元素，結合景觀的自然特色，尊重並讓環境中每個單一元素具有多樣功能，就可以形成一個生命支持系統，一個讓人、動物、植物都能自我維持的聚落。
學習自然農法當農夫
我和太太陳虹雯決定調整生活，尋求一個自主性較高、依賴性較少，更為平衡多元的生活方式。我們從書本及農友身上學習自然農法，去年8月開始承租一塊10幾年未用農藥的有機耕作地，進行實際操作。
這塊地原先土壤顏色偏灰白、有機質很少。初期我們先嘗試不除草、不翻土、不施肥的秀明自然農法，保留雜草作表土覆蓋，同時種植豆科做先驅作物來改善土質。雖然前半年的收成幾乎全送給老天了，但從觀察生物的反應，看到環境的變化，仍然感受到大地之母的力量。
由於這塊地沒有水電設施，我採用樸門的尤曼關鍵線水收集技術，挖掘許多等高線集水溝和小水塘，利用地形落差及虹吸管原理解決灌溉問題，水域也提供了很多動物棲地，創造更多邊界生態和微氣候。
在病蟲害防治上，我們自己調配天然防蟲劑，利用物理性隔離網來保護蔬菜。當然生物防治法更不可少，就地取材利用石塊、牧草莖、木頭等，為鳥兒搭支架，為青蛙蓋房子，吸引這些小動物們來吃害蟲；聽鄰人說，連天上的老鷹也下來幫忙抓田鼠了。
人與生態環境不可分割
這裡的生物愈來愈多樣性，而小動物們所產生的代謝物也讓土壤更有活力。基本上，這裡傾向減少外來的人工設施，所以不用耗油電的除草機，寧可去埔里傳統的打鐵街農具店，定製一把大鐮刀來除草。肥料也是用田裡的枯枝落葉、動物排遺來製作堆肥。
抱著隨意、隨性的心，我們在這塊地上不斷嘗試學習，菜園也日漸朝向「食物森林」的發展模式，亦即高密集種植多種作物，且運用樸門的共伴作物理念，搭配不同蔬菜一起種植，互相補充營養、幫助生長；在低人力、低資材的情況下，還有不錯的收成，可見樸門設計在投入與產出的效率上，比一般有機或慣行農法仍高許多。我和太太從最早期只收成幾顆花生，到慢慢自己有菜吃，現在已可分享親友了。
這些過程讓我覺得，人與生態環境是不可分割的。過去人定勝天的觀念必須重新反思，科技的運用也應適度而不該變成依賴。當我們站在關懷與守護的角度來進行農耕與開發，大自然也會給我們更多回饋。
食物森林圖示。(繪圖∕吳孟音)
撰文／亞曼（台灣樸門永續發展協會理事長）
聯合國在1987年發布「我們共同的未來（Our Common Future）」報告，提出人類永續發展的概念，將「永續發展」定義為「能夠滿足當代的需要，且不致危害到未來世代滿足其需要的發展過程」。
2008年底，聯合國糧食署也在一份關於「糧食安全」的報告中指出，小島國家必須儘速建立糧食系統對氣候變遷的適應能力，以避免未來農漁牧業可能遭到的巨大破壞與經濟損失。
開發食物來源VS.永續發展
這兩份報告讓很多國家明瞭，開發自給自足的食物來源，既可減少外匯支出，也是確保國家安全的基本要件。處在天災不斷、水資源與糧食危機的今天，無論是「永續發展」或「開發自給自足的食物來源」，對島國台灣來說，都是當務之急，也是在這塊土地上生活的人們，需面對的共同課題。
但在開發食物來源之際，又要能兼顧永續發展的世界思潮，的確須審慎設計與考量。1974年由澳洲學者比爾‧默立森(Bill Mollison)和大衛‧洪葛蘭(David Holmgren)共同提出的「Permaculture」（中譯「樸門永續設計」）概念，如今已在全球160個以上的國家推廣，這種既強調永續性作物栽培，又能建構人類和自然環境平衡點的系統，似乎是個魚與熊掌可兼得的重點解決方案選項。
「Permaculture」於1998年透過媒體報導引進台灣，由於早期推動者著重於永續性農法的實作與推廣，因此被稱為「樸門農藝」或「懶人農法」，一直到2008年才以「樸門永續設計」為中文名稱。
開發食物來源同時兼顧永續發展，是人類必須面對的共同課題。(攝影∕顏新珠)
尋求人類與自然的平衡點
樸門不只是一種農耕方式，更是一種深入社區結構的社區營造，一種與環境平衡的生活態度。主要精神在於發掘大自然的運作模式，再模仿其模式並結合六項永續生活元素（植物、土壤、水資源、動物、能源、以及人與社群）來設計庭園農莊、社群生活、都市生態等，以尋求並建構人類和自然生態環境的平衡點。
它可以是科學、農業，也可以是生活哲學和藝術，設計理念包含：農藝、建築、園藝、生態，甚至社區規劃和財務管理。近年來最夯的「綠建築」、「自然建築」也是樸門永續設計的應用範疇。
也因範疇廣大，本文僅先擇食物森林的建構理念與方式作介紹，以提供對生態城鎮議題有興趣的朋友作參考。
食物森林就是模擬森林演替，配合時間、空間、物種的層次搭配，在不需太多維護人力的情況下，自然產出所需食物。亦即建立一個輸入能量越來越少，產出越來越多的多樣性生產系統。
以位於陽明山紗帽路的「野蔓園」為例，這座成立於2005年、落實樸門永續設計理念的園地，佔地約1000坪，入口處的一小片防風帶就是「食物森林」。
樸門強調永續性作物栽培，並建構人類和自然環境的平衡點。(照片提供∕亞曼)
因地制宜的生產系統
這片森林從最上層的桃花心木、土肉桂、香蕉、棕櫚；到中層的櫻花、川七、百香果、梅子、竹子、桂花；以及最下層的羊奶頭、樹薯、芋頭、薑黃、七葉蘭、地瓜葉，上上下下共種植十幾種作物。
一座典型的「食物森林」，甚至可以培育超過百種以上的水果、堅果、蔬菜、穀物等作物，同時成為野生動物的棲息地。
看到「森林」二字，總讓人誤以為要將作物種在山坡地，其實「食物森林」可因地制宜，例如容易積水潮濕的土地可以用「香蕉圈」，就是將數棵到數十棵不等的香蕉種成一個圓圈，並在樹圈中間直接進行堆肥。
這是利用香蕉根系擅長吸收水分與養分的特性，一方面吸收土地上的積水，另方面堆肥的養分也可直接供給香蕉樹，達到資源的循環利用。
香蕉的間隙與外圍，還可種上地瓜葉、芋頭、樹薯、豆科等主食植物，除藉香蕉的葉片遮去陽光以抑制雜草繁衍外，也可使種下的蔬菜小苗暫免過多的日曬雨淋，維持穩定的生態微氣候。
亞曼指導關心水資源議題的朋友，利用廢雨傘製作雨撲滿。(攝影∕顏新珠)
生命三姊妹
除了「食物森林」，樸門也採用南美洲原住民古老的知識――「生命三姐妹」耕作方式。所謂「生命三姐妹」就是玉米、南瓜、豆科植物，將這3種作物種在一起，可以發揮共生共榮的效果。
種法是等玉米長到15公分左右，種下豆科植物，此時玉米會成為豆科植物攀爬的支架，而豆科植物可固定土壤中的氮，將氮轉換為植物所需的養分，提供需大量氮肥的玉米。在地面攀爬生長的南瓜，大大的葉片是最佳覆蓋物，可抑制雜草生長並發揮保護土壤的功能。
這種利用不同植物的特性，讓它們彼此ㄘˇ互相照應，省去肥料也省去除草人力的作法，在「樸門」的設計與應用案例屢見不鮮。
最後，樸門是一門實踐知識，是從自我改變開始，進而影響他人一起改變現今生態環境的問題。尤其和土地、土壤的互動，從來不只是農民或是園丁的工作，從花盆、陽台、屋中一隅到自家後院，每個人都可以擁有屬於自己的一片森林或一畝地；只要願意，每個人都可以是土地上的設計師與營造人，
歡迎一起來思考並實踐樸門對地球、生命與環境友善的生活方式。（相關資訊可參考：樸門部落http//permaculture.pixnet.net/blog）
余文田(右)與妻子游美英，攜手走過輝煌的埔里蝴蝶產業盛況。
撰文、攝影／何貞青
埔里宏仁國中側門一隅，一座小型網室綠意盎然，種滿著蝴蝶愛吃的蜜源食草，樺斑、青斑、紅紋鳳蝶不時輕盈穿梭，這座鬧區裡難得的蝴蝶樂園，由大半輩子投入蝴蝶外銷產業的余文田所打造。
蝴蝶產業史上的余家
提及埔里蝴蝶產業史，「枇杷城余家」絕對不可或缺。除了眾所周知、最早發跡的木生昆蟲館余木生、余清金父子，余家其他親族也不乏在這領域頭角崢嶸的，余清金的堂弟余文田，即是其一。
「我們家族從我阿公余成那一代就在抓蝴蝶了，當時主要賣到日本；到我們這一輩，才開始加工外銷到歐美市場，算是傳了三代的行業囉！」1939年次的余文田，談到過去輝煌的事業，依舊有一股意氣風發。
余成有四個兒子，除了早逝的次子，包括老大余木生、老三余寬、老四余信，全都跟著踏入捕蝶行業。那個時代，抓到一隻珍貴的闊尾鳳蝶（Papilio maraho）賣給日本人，就可以換到5分地，「我阿公他們原本連地都沒有，後來捉到2、3隻闊尾鳳蝶，才有錢買進一甲多的田地，我們就是從這裡起家的。」余寬之子余文田說。
余姓家族捕蝶的生意，在二次大戰時一度中斷，戰後數年仍找不到出口的管道。直到1950年，24歲的余清金在日月潭販售蝴蝶書籤，與喜愛收集蝴蝶的台大工學院教授凌霄認識，隨後展開合作，重新開啟台灣蝶類輸出日本的管道。
台灣大量蝴蝶出口就是自余清金手上開始，從日本到歐美、全球，造就隨後1960-1970年代中期的蝴蝶產業盛況。而走在最前頭的余清金，也一直是台灣最大的蝴蝶盤商，出口業界的龍頭。
另一方面，戰前曾經跟余寬買過蝴蝶的日本人，也陸續回來跟他接觸，於是在1951年，余寬與余信兩兄弟在枇杷城的舊居，共同成立「寬信昆蟲採集所」，繼續從事蝴蝶收購、外銷等工作。當時年紀尚小的余文田，自然跟著父執輩走上這條路，和堂兄余清金那一系在相同的領域各自努力。
余文田保留著近30年前的「瓶中花與蝶」。
獨立門戶，大展宏圖
余寬、余信當家的年代，主要還是出口整隻蝴蝶，較珍貴的做標本，一般的蝶種就做書籤，或者製作蝴蝶屏風（在日本紙門及屏風所使用的宣紙裡面，內嵌蝴蝶做裝飾）；到余文田與兄長逐漸接班時，開始朝加工品發展，並積極打開歐美的外銷通路。
1970年代初期，不到35歲的余文田決定從家族獨立，自行到現今的公路局總站附近開設「文田昆蟲採集所」，數年後又遷移到北平街的現址。能幹的妻子游美英是他最得力的助手，夫妻倆一起打拼，將事業版圖擴得更大，加工出口產品也更多元化，陸續做過蝴蝶桌布、蝴蝶杯墊、蝴蝶貼畫、瓶中花與蝶、時鐘蝴蝶……等等，尤其40多年前蝴蝶桌布最盛時，一年要用到上千萬隻蝴蝶；當時一張內嵌100種蝴蝶的桌布，定價達100元，比許多人的月薪還高，外銷到全球賺了非常多外匯，對發展中的台灣經濟貢獻很大，也在國際間漸漸打出「台灣蝴蝶王國」的名號。有次夫妻兩去美國旅遊，在特產店看到整排蝴蝶加工品，一眼就認出是自家出產的，覺得很有成就感。
當時的產業型態大抵分兩種，一種是像木生、文田這種大型工廠，走的是國際路線，大量收購、加工後直接外銷；另一種是中小型業者，規模不大，女工從4、5個到10幾個不等，有些甚至是家庭式的。因為產量少，主要銷到國內的風景區、特產店，賣給觀光客。
由於走向不同，到了蝴蝶產業開始沒落時，衝擊最大、萎縮最快的是這些小工廠及國內市場，余文田他們國外的銷售通路仍持續到1994年。
40年前的蝴蝶名錄，是專與日本人交易時對照使用。
捕蝶網在手，學費有著落
余文田在北平街的工廠，固定女工就有50幾位，趕工時三班制24小時不停，有時訂單太大了，還得發包給外面的小型工廠和家庭代工才趕得及。
除了加工之外，收購蝴蝶也是重要的工作。一年當中，收購的高峰期主要集中在夏季蝴蝶大發生的3-4個月，但訂單是一年到頭都有，必須先收購起來，烘乾、放入樟腦丸、裝箱密封保存，才能因應隨時到來的訂單。
以26、27年前出口的「瓶中花與蝶」為例，訂單最多時，一個禮拜出一個40呎貨櫃到美國、加拿大，一個月就需要近30萬隻蝴蝶加工。
即使是20年前最後一項產品蝴蝶時鐘（在秒針上黏一隻小黃蝶，時鐘開始動時，蝴蝶也跟著跑，當時是頗具新鮮感的產品。），最高峰每個月也要近20萬隻。
如此大的需求量，讓他們的收購網遍布全台，從埔里、溪頭、六龜、美濃、三地門、恆春、台東大武、花蓮瑞穗……都有。
游美英特別記得近三十年前，他們到花蓮某個村落洽購時，村民幾乎全部動員投入捕蝶，光一個村落一年就花了2、3百萬元在收購，對當地經濟幫助很大，村中的頭人還特地來感謝他們。
更不用說埔里跟鄰近的眉溪部落了，經歷過捕蝶歲月的埔里人，曾流傳一句：「只要手上有一隻捕蝶網，學費就有著落了。」而且窮困的人家，甚至連捕蝶網也不用買，余文田與游美英會事先採購，交給他們免費使用。
在那普遍貧困的年代，蝴蝶相關產業造就、支撐無數家庭的生計，現今再回顧這段產業史，應該帶著更寬闊的心胸視野，體諒、理解過去，並堅定朝向保育的未來，如此才能超越、前行。
余文田從產業界退休後，自行打造網室，繼續與蝶為伍。
與蝴蝶的不解之緣
隨著台灣工資上漲，國際訂單也逐漸轉移到泰國、東南亞，再加上19年前，余文田的子女學成歸國，計畫在自家開授美語教室，余文田才決定結束蝴蝶加工出口，曾經創造無數就業機會的文田昆蟲採集所，正式在1994年劃下句點。
然而退休之後，一輩子從事蝴蝶產業的余文田，不習慣生活中少了蝴蝶，所以在住家旁闢了一個溫室，沿著宏仁國中的圍牆下，也擺滿一盆盆蜜源食草。余文田笑稱別人是閒閒打蚊子，他是閒閒看蝴蝶。
很多朋友知道也會來賞蝶拍照，一待就是幾小時，「還有生物老師特地跑來觀察蜜源食草，因為市區很少像我種這麼多的啦！」他自傲地說，並且不吝分享。
他們一整排住戶前的花台，原屬鎮公所造景的範圍，他還特地跟公所協調：「其他地方你們想種什麼都沒關係，我門前這一角請留給我，我會買蝴蝶愛吃的來種，牠們願意來下蛋，大家也才有得觀賞。」
從40年前的蝴蝶業者，到現在單純為興趣而與蝶為伴，他的一生確然與蝴蝶結下不解之緣。
近期迴響