【金城嚴／埔里報導】環境議題是現代人不可忽視的，埔里鎮新故鄉文教基金會與差事劇團、珠仔山劇團合作，透過戶外、室內戲劇表演，串聯珠仔山、美濃在地環境議題。 「里山」(Satoyama)一詞在日文中，指環繞村落周圍的山、林和草原，是包含社區、森林、農業的混合地景，是為人類與大自然最理想的共生狀態。反思都市人們面對自然生態所展現的自大狂妄，並透過藝術手法與生態環境重新對話。 演員當中有來自美濃的農民，因為美濃水庫及高屏大湖的規劃，造成美濃當地生態浩劫，滿坑滿谷的黃蝶其他生態將備受危害，埔里的珠仔山也有一座水泥工廠，對周遭農地環境也帶來巨變，珠仔山劇團也有話想說。兩個劇團合演《珠仔山尋里山，向水泥工廠說bye-bye》，闡述地方現況。
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八月
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【金城嚴、柏原祥／埔里報導】紀錄片導演劉又麒（別名雪赤子）8年前定居埔里，有感於埔里是「美人腿（茭白筍）的故鄉」，外界卻很少人瞭解種植茭白筍辛苦的過程及農民與土間真實的情感，他8個月前帶領團隊策劃《美人腿故鄉─珠仔山的美麗與哀愁》紀錄片，紀錄茭白筍的四季變化，預告片一上線，獲得地方熱烈的迴響。 赤兔馬媒體影像製作中心的創辦人─劉又麒導演，與攝影師─洪嘉彥（四象），正努力著手拍攝一部有關茭白筍農的故事，製片過程幾乎全部獨立自製，資金、設備、後製….等，目前皆無補助或贊助，製作環境相當艱辛拮据，但基於對埔里這塊土地的特愛，他們撐了過來。 劉又麒曾經在TVBS、中天電視台擔任導演，因為太太是埔里人，從北部來此定居，他經常在地方遊走，有感埔里這塊土地的美麗，也聽到農友賣掉祖產，外地人用來蓋別墅、工廠等一些無奈的事，他希望可以發揮自己的專業，為這塊土地做點什麼，而電影是改變人們想法中最有 […]
【金城嚴、柏原祥／埔里報導】埔里鎮農會5日舉辦第3屆百香果評鑑，學者專家檢視品嚐各家農產，發現果粒比往年小，可能與氣候異常有關，但農友技術提升，甜度、風味都進步，一、二名農友，過去參加評鑑都曾獲冠軍，農會預計在14日進行頒獎。 埔里鎮農會5日早上於農會小舖公布第3屆百香果評鑑名次，蔡銘豐榮獲第一名，第二名2位分為洪竣華、陳東發，第三名3位為史玉雲、陳鴻均、蔡東陞。農會並連同舉辦茭白筍粿創意吃法活動，邀請埔里鎮農會家政班、農會員工、鎮內各社區與友山尊爵主廚，將筊白筍、百香果結合成創意料理，為8月5日至7日的「2016埔里鎮農會百香果節」來個熱鬧的開場。 今年的百香果評鑑競爭相當激烈，邀請農糧署中區分署台中區農業改良場及鳳山農業試驗所等5名專家擔任評審，針對百香果的外觀、重量、風味、果粒含量、甜度等標準，選出前3名及優勝共25位。評鑑標準相當嚴苛，外觀必須飽滿圓滑、色澤均勻，重量需80至100 […]
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五月
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【柏原祥／埔里報導】2016美人腿公主選拔活動4日於吟詩綠曲休閒園區揭幕，歷屆美人腿公主回到埔里茭白筍田走秀，推廣埔里茭白筍農特產，也呼籲佳麗參加選拔，今年邁入第10屆，第一名獎金推升至10萬元，但 主辦單位透露傾向停辦公主選拔，至於茭白筍節活動照常推動，未來以農田遊程設計為活動主軸。 茭白筍是南投縣夏季最大宗蔬菜，其中埔里鎮因水質優良、日夜溫差大，是最大產地，根據農委會統計資料，103年度南投縣茭白筍種植面積約1684公頃，年產量達39030公噸，產量佔全臺灣85.1％，農民不斷技術改 良，產量不但持續躍進，品質也相當穩定。 為了讓各界知道知道埔里茭白筍優越之處，埔里鎮農會每年舉辦美人腿公主選拔活動，迄今已邁入第10年，從一個鄉鎮區域的小型農業活動，跨大到中國也派佳麗來參賽，也曾舉辦媽媽美人腿選拔，打破世俗美腿標準，但埔里鎮農會與南投縣府農業處傾向第10屆為最後一屆，如有意參與的佳麗，今 […]
【唐茹蘋╱埔里報導】南投美食躍上國際舞台！南投金都餐廳及金竹味餐廳獲僑委會之邀將於5月6日至14日間前往美國華盛頓特區美國國會山莊舉辦三場臺灣美食文化推廣活動，將南投在地的食材及文創美食推廣至國際，並透過吟誦王灝老師的詩詞，讓僑胞及國外友人體驗臺灣文創美食的軟實力。 本次金都餐廳將出動包括林素貞董事長、國宴主廚劉恒宏等5人小組前往美國國會山莊辦餐。劉恒宏表示主廚就像是魔術師，此行雖然沒有助手，且很多食材在地採購，但有信心還是可以像魔術師一樣變出讓大家驚喜的菜色。 為了讓在地人士品嚐南投的在地美食，金都餐廳已率先空運埔里的茭白筍至美，另外打包伊娜谷香糯米(Enaku Aromatic Glutinous Rice)、馬告(Maqau)、樹豆(Pigeon pea)、金線蓮、食用山形玫瑰花、野薑花和椴木香菇等各種鮮菇蕈的食材，以及在地的調味料，將端出花香茭白筍、野薑花炒埔里米粉、伊娜谷香米飯糰 […]
【埔里訊】埔里鎮農會昨3日舉辦美人腿公主促銷台灣精品水果暨2014年月曆發表會，會中8位擔任月曆模特兒的歷屆美人腿公主分別走秀，發表各月份的精彩內容，埔里鎮農會理事長王彩雲表示，該月曆目前相當搶手，即日起會在該農會門市據點銷售，10月底也會和全家便利商店合作，透過型錄銷售。 王彩雲表示，埔里鎮是我國筊白筍主要產地，7年來在縣府和農委會各級單位輔導及協助下，美人腿公主選拔活動獲得熱烈迴響，成為埔里特色節慶活動，生產技術更不斷精進，價格平穩，農民收益提高，大幅改善農民生活。 今年為為了行銷推廣台灣精品農產蔬果，埔里鎮農會從歷屆美人腿公主中票選出12位擔任月曆模特兒，搭配各月份特色蔬果，突破傳統水果月曆模式，製作精美的2014年月曆發行全台，希望能將南投優質農產推廣出去，讓南投縣農業發展更加蓬勃。 埔里鎮農會總幹事何世鴻指出，該月曆模特兒是徵詢過7屆60多位美人腿公主後，歷經半年時間，從同意拍攝 […]
編按：埔里是茭白筍大宗產地，人們習慣吃茭白筍膨大的莖部，卻不知道茭白筍跟水稻一樣會結穗，生產的菰米可當主食，東西方飲食文化、習慣不一樣，同樣的作物，用途大大不同，讓我們聽聽吳宗澤怎麼說： 文／吳宗澤 有沒有看過筊白筍的米？ 筊白筍也是會結米的，所結之米又稱為菰米或野米，形狀是黑色狹長條形的，筊白筍與水稻同樣適禾本科的作物，在中國古代是有在食菰米的，又為九穀或六穀之一。 如今台灣的筊白筍多半不會結菰米，其主要原因是我們以稻米為主食，所以相對菰米的需求就減少，所以筊白筍多半會吃根部肥厚的地方，可是筊白筍的根部會肥厚，是因為筊白筍的根部會得一種叫黑穗菌的細菌，這種病菌會促使筊白筍將養份留再根部對抗細菌，讓根部越來越肥厚；另外養份都流再根部或有得黑穗菌的筊白筍將不會結菰米。 在市場上的需求，我們不以菰米為主食，所以筊白筍是拿來吃根部的美腿，那自然會希望筊白筍對抗黑穗菌的能力弱一點，這樣會比 […]
【記者唐茹蘋／埔里報導】埔里鎮牛尾社區農村發展協會將於9月14-15日中秋節前，舉辦「茭白筍嘉年華」活動，除了安排許多的趣味競賽及DIY活動，另有美人腿千人宴，社區總舖師發揮巧思將筊白筍化身為數道佳餚，歡迎民眾訂餐並前來體驗牛尾的特色與美好。 牛尾社區背倚關刀山、面對眉溪，此地水質絕佳，孕育許多優質的農特產，無論茭白筍、玫瑰花、石竹等溫帶花卉，都採用天然的方式耕種，市場收購價格居高不下。每年中秋節前後是茭白筍盛產的季節，牛尾社區特別在筊白筍秋收時分，舉辦筊白筍嘉年華活動，以及筊白筍千人宴，邀請所有遊客前來體驗，深入瞭解社區的特色。 牛尾社區理事長潘宗昌表示美人腿其實可以變化出多道美味可口料理！美人腿晚宴菜色包括金玉滿堂─百香果美人腿雙併、三杯美人腿、美人艷窩─金杯魚香玉粒，焗烤美人腿與蒜茸玉筍雞湯……等，道道皆以茭白筍入味，每人只要300元。即日起開放訂席，預約電話 […]
【柏原祥／埔里報導】由埔里鎮農會舉辦的美人腿（茭白筍）公主選拔活動，已邁入第七屆，活動期間從廿九日至七月七日假日，不限國籍居住地，凡是年滿十六歲即可報名，鎮農會在活動會場，也準備了各類美人腿美食小吃，讓遊客大快朵頤。 為了預告活動，三位美人腿公主廿五日身著熱褲，穿著高跟鞋，展現姣好身段，冒險走進茭白筍田裡，還要手持各項農特產供各界拍照，公主們表示，掛上后冠後，常要到各地推廣埔里美人腿特產，結交很多朋友，也學到了美姿美儀、彩妝的技巧，收穫很多。 埔里鎮農會總幹事何世鴻表示，全國九成以上的茭白筍來自埔里，這裡山高水清、氣候宜人，種出全國品質最好的茭白筍，美人腿活動期間，除了佳麗走秀外，各社區的家政媽媽及餐廳廚師們也師展出絕活，變化多樣的美人腿佳餚，歡迎各界至花卉物流中心品嚐。 美人腿公主選拔賽一至三名獎勵金分為五萬、二萬、一萬元，另致贈獎品、彩帶、當選證書，當選佳麗需簽訂合約書代言茭白筍產業行 […]
【記者柏原祥埔里報導】農委會台中區農業改良場研究人員7月24日至埔里鎮珠山社區，向農友示範有機茭白筍栽種方法，吸引許多農民前來交流，埔里鎮農會指出，面對大陸同質產品競爭，埔里茭白筍有必要做出產品區隔，爭取外銷市場。 埔里鎮茭白筍種植面積達一千公頃，是全台最大的產地，但已經做有機認證的茭白筍僅二公頃，面對中國大陸的競爭，埔里茭白筍若要爭取外銷市場，必須與中國施行慣行農法的農產做出區隔，台中農改場特別邀請農友洪權宏示範有機農法。 洪權宏表示，茭白筍很容易遭到銹病、二化螟蟲、長綠飛蝨、福壽螺的侵襲，但在農改場專家指導下，以硫磺粉、性費洛蒙誘蟲組、養殖青魚做防治，前三年雖然沒什麼收穫，但三年後產量逐漸穩定，茭白筍又白又脆，可以直接生食，市場上的價格也很不錯。 埔里鎮農會總幹事何世鴻指出，單單中國大陸浙江省麗水地區的茭白筍產量，是埔里鎮的十倍以上，在產量及價格上佔有優勢，埔里茭白筍優勢在於技術與品質 […]
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