【柏原祥／埔里報導】埔里鎮中興大學演習林（又稱實驗林、燕始林）已有百年歷史，當年除了移植熱帶林木樹苗，還栽種咖啡，在埔里落地生根娶妻生女的「菅 大志」調查相關文獻，推算埔里演習林早在1919年即栽種咖啡，應是中部最早，甚至名列台灣咖啡產業最早起源地。 埔里鎮南安路旁的中興大學演習林，是1917年日本北海道帝國大學為了進行亞熱帶林木教學實驗而設置，今年8月15日正滿100年，園區原有日式官舍，因道路拓寬或新建而拆除，目前僅剩下一棟木造辦公室，已被縣府列為歷史建物。 菅 大志是北海道大學農學博士，因妻子王淑美是埔里人，自身又喜歡埔里的生活環境，2007年從日本遷來埔里定居，他在演習林散步時發現，演習林木造歷史建物的菱形瓦，與母校校舍菱形瓦幾乎一模一樣，經過查證，發現興大演習林的前身的確是北海道大學所掌管，前輩學長們可能對母校懷有鄉愁，將母校的建築風格也帶來台灣，菅大志為什麼這麼篤定，他表示菱形 […]
【文／菅 大志（北海道大學農學博士）、譯：王淑美】緣起：「演習林」是埔里人對這個地方的稱呼。此處是台灣的地理中心，埔里街上的一隅綠地，一直以來都是埔里鎮民休憩的好去處。演習林內有完備的散步步道，我家的愛犬常常會拉著我到此散步。這裡有一棟深具歷史感的木造小建築物。入口處的告示板上寫著『日據時代木屋，政府列管歷史建物』。仔細觀看屋頂，發現上面並不是覆蓋一般瓦片，而是鋪著菱形狀的金屬板瓦片。不知何故，當我抬頭看著屋頂，總讓我想起了北海道。這幢建築物是什麼時候，是誰為了甚麼目的而建的。這些雖然都讓我感到不可思議，但因建物裡無人可詢問，所以也不得而知。當時，我連做夢也沒想到，演習林竟然早在一百年前就跟北海道有關聯啊。 探訪埔里咖啡親善大使／黃義永老師 視埔里為第二故鄉的日本人，大多數是跑遍台灣的東南西北各處之後，最後選擇落腳於台灣之心的埔里，應該也是因為埔里氣候溫和、悠閒、而且親日吧。 […]
【文／菅 大志（北海道大學農學博士）、譯：王淑美】北海道大学演習林的「北大演習林80年」裡有種植咖啡的記載，在官方記録上為1936年。就在同時，陳義方老師也告訴我們，有一則有關埔里演習林咖啡的相關報導。我訝異於它的刊登年竟是1931年，比1936年的演習林官方記録更早了5年。然而非常可惜的是，這個1931年刊登的新聞報導並沒有被保存在埔里圖書館裡，要找到相關記載似乎比預期要花更多的時間。此外，雖然北海道大學演習林方面有答覆，然而北海道大學演習林在戰爭結束後並沒有從台灣帶回任何歷史資料，甚至連有1931年的新聞報導一事也不知情。後來，透過台灣大學終於有辦法拿到這份新聞報導，閱讀將近2500字的內容後，驚歎其細膩詳實的描寫。多餘的解釋反而顯得畫蛇添足，以下就引用被認為重要的部分來做翻譯。 演習林種植咖啡 1931年報刊早有記載 1931年12月14日台灣日日新報產業版：盆地不用恐懼風暴埔里是適 […]
【唐茹蘋／國姓報導】國姓鄉公所擬爭取納入日月潭國家風景區管理處範圍，希望能提升國姓咖啡丶鹿茸等產業的能見度，並共享大日月潭地區觀光人氣與行銷推廣平台，鄉長丘埔生更表示，與在地業者達成共識後，計劃將國姓咖啡節拉到日月潭向山遊客中心舉辦，讓國姓優質產業名聲遠播。 國姓鄉公所指出，國姓咖啡種植面積全國最廣、產量第一；養殖水鹿全國兩萬頭，國姓鄉便佔了近五千頭，所生產的鹿茸相關產品產值達兩億，也是全國第一，國姓鄉長丘埔生有鑑於日月潭風景區觀光人潮眾多，又是國際觀光亮點，希望日管處能「母雞帶小雞」，協助引客入村，讓更多遊客認識國姓鄉豐富的農特產業與文化史蹟，26日特別邀集日管處埔里工作站主任施宗泓與咖啡、養鹿協會代表一同座談。 丘埔生指出，國姓鄉北港村離日月潭約40分鐘車程；南港村、北山村約30分鐘，投147縣道拓寬後，車程更節省，日月潭風景區因有中央資源挹注，發展有目共睹，有如南投縣觀光的「蛋黃區」 […]
【曾智翊／埔里報導】為讓社會關心綠能科技、公平貿易、青年就業，財團法人良顯堂社會福利基金會承接社團法人台灣少年權益與福利促進聯盟(簡稱台少盟)與環保聯盟(簡稱環盟），共同推出太陽能行動咖啡車，中部唯一一部行動咖啡車位於埔里的良顯堂，並推出「咖啡突擊隊」的活動，這個活動除了利用太陽能發電來煮咖啡外，所選用的咖啡亦需符合公平貿易原則，讓環保、公平貿易、青年就業等理念能於生活中實踐。 良顯堂基金會自96年開始進行社區弱勢兒少服務，服務過程中，發現埔里本地弱勢青少年、非行保護管束少年因其家庭功能式微，求學或生活中易發生偏差行為（打架、偷竊等），經常游離於社區，當前社會學歷當道，這群學習成就低落的孩子，翻轉難如登天。良顯堂基金會莊嘉仁社工員表示，105年兒少中心服務的青少年個案約有60%為學習低成就，所以嘗試辦理職涯探索及職涯營隊供服務對象或大埔里地區青少年參與，但同時也讓社工員開始思考，要用什麼方 […]
【金城嚴／國姓報導】國姓鄉公所近年來積極推動咖啡產地認證標章，並在國姓鄉公所對面的老街客家展演場成立假日精品咖啡市集，8月份並邀請咖啡達人下鄉，為咖啡農們上課，希望提升國姓咖啡的品質，讓更多愛好者認同國姓咖啡。 國姓鄉公所8月6日至8月28日在百勝村咖啡莊園舉辦一系列精品咖啡講座，報名迅速額滿，遊客若因額滿無法參加講座也不需灰心，每周日國姓鄉客家展演廣場，有「國姓假日精品咖啡市集」，帶著杯子，一樣可以免費品嚐到國姓精品咖啡。 國姓鄉農經課課長郭俊龍表示，至民國100年開始，就開始輔導在地咖啡農，努力推動好山好水的國姓鄉，常為台灣精品咖啡的故鄉，如今國姓鄉的咖啡產地認證標章，已是優良國產咖啡指標，因為要成為認證標章一員有幾個前提，包括通過310種農藥殘留檢測、咖啡生豆來源在國姓鄉、經由杯測師認證70分以上（80分以上達世界精品咖啡標準）等，公所嚴格把關著國姓咖啡品質。 除了讓消費者品嚐安全的 […]
【埔里訊】看好中部地區觀光商機與在地需求，統一星巴克「埔里門市」21日正式開幕，投入服務埔里旅客與在地民眾的行列。包含埔里門市，南投地區目前共有清境、日月潭、草屯、南投休息區共5家門市，埔里門市」位於埔里鎮中山路與大城路口，居埔里鎮中心商業區域，為一獨棟建築門市，全門市佔地95坪、共98個座席，埔里民眾除了將能體驗星巴克服務外，更將結合埔里基督教醫院舉辦慈善活動回饋在地社區居民。 統一星巴克表示，相當看好南投地區未來旅遊、觀光的商機，南投地區門市包含：清境、日月潭、草屯、南投休息站4家門市，皆位於觀光景點及交通要地等位置服務民眾，由於旅遊人次年年增加，讓南投地區來客上包含了在地居民及假日觀光人潮，成長動力相當驚人。而過去一年來，南投地區就有近480萬的旅遊人次湧入，埔里更是囊括了150萬以上旅遊人次，並逐年上升成長。 同時業者也觀察到埔里地區的民眾常往來日月潭門市周邊消費；消費頻率甚至每週 […]
家綻咖啡&紅茶 伴您度過一個悠閒的午后 【埔里訊】魚池三育基督學院門口有家「家綻咖啡&紅茶」，起初以代理魚池大山水晶咖啡聞名，現更自創「家綻紅茶」品牌，希望博得消費者肯定與青睞。 「家綻咖啡&紅茶」由巫莉婷與先生共同經營，店名以小兒子的名字來命名。先生打理茶園，種樹是他的興趣，為人勤懇敦厚，偏好收藏老東西；太太熱衷咖啡，種花則是她的休閒。 這對愛鄉的年輕夫妻，堅持自然農法手摘茶，在102年魚池鄉農會的日月潭紅茶評鑑中獲得大獎，其中台茶18號也獲得金質獎的肯定。 而大山水晶咖啡則是經咖啡教母娥娜努森（Erna Knutsen）「加持」過的咖啡，許多咖啡愛好人士不遠千里也要來這品嚐一杯現場手沖咖啡。服務人員一邊手沖咖啡，還會一邊為您解說水晶咖啡的由來與特色。 家綻打造一個安靜舒適的空間，也提供蛋糕和手作餅乾、羊奶酪，讓來此的遊客享受悠閒的下午茶。來這裡，請先緩緩心情，慢 […]
【記者唐茹蘋／國姓報導】國姓咖啡在農友及公所的努力下，終於拿到全國第一個通過認證的咖啡產地證明標章，國姓鄉公所今（9）日特別召開說明會向農友說明，鄉長林福峯表示，推動產地認證標章對農友及消費者而言都是保障，更期盼推行產地證明標章制度為國姓咖啡帶來另一波產業高潮。 國姓鄉公所表示，國姓種植咖啡已超過10年，面積達150公頃，為全台咖啡產量最大的鄉鎮，近年來農民收益提高後，今年更擴大種植數量約8700棵，產業日漸蓬勃。 為持續推廣國姓咖啡產業，並保障消費者對優良、安全精品咖啡的期望，南投縣政府、國姓鄉公所跟咖啡農三方達成共識，推行產地證明標章，鄉長林福峯表示，歷經半年的審查期，今年6月1日獲得經濟部智慧財產局核准，成為全國第一個有產地證明標章的台灣咖啡品牌。而未來出產的國姓咖啡必須通過嚴格的檢測標準、農藥殘留檢驗、感官評鑑等，才能獲准申請使用標章。 說明會上，咖啡農對於推行產地證明標章制度多樂 […]
【記者林子婷／埔里報導】在育英街的小巷深處，一位販售國際精品咖啡的陳聰堯，走著與一般業者背道而馳的「咖啡路」，默默耕耘、開墾出一片層次多元、風味富饒的「咖啡異想世界」。 陳聰堯幽默表示，自己是一位拓荒者，在一片商業咖啡豆氾濫競爭下，堅持只販售高品質的國際精品咖啡。他說，深感埔里小鎮交通尚未通達，物流資源時常無法與城市接軌，又因自己喜歡咖啡，便於咖啡處著墨，望能慢慢提升「埔里咖啡香」。 他說，精品咖啡雖略帶酸味，導致一般民眾卻步，但層次豐富，令人回味無窮、細細品嚐更能感受到咖啡中的花果香、堅果味等特殊風情，變化豐富，讓人光是聞香也會醉。 在雪森咖啡裡，每支咖啡可都有自己的「咖啡身分證」，言下之意：這些咖啡都是國際上赫赫有名的國際競標咖啡。也因這些有身分證的咖啡，個個大有來頭，擁有自我的特色與個性，陳聰堯說：「怎麼能都用同一種方法煮咖啡呢？」，在雪森咖啡裡，陳聰堯都是從生豆開始烘焙、處理，每支 […]