【金城嚴／埔里報導】南投青農聯盟會長洪健智，正港埔里囝仔，離開從事多年的料理工作，成為返鄉耕耘五年的專業農夫，堅持無毒農業，自產自銷，專種玉米、番茄、火龍果，另與夥伴共同創辦南投青農聯盟，盼南投縣有志青農們可以集結一堂，相互陪伴、鼓勵。
健智從高中畢業後就到台北晶華飯店習藝，朝和式料理師傅之路邁進，一路學成後，成家立業，因為事業繁忙，健智發現自己與孩子缺乏互動，生活乏味，也發現都市孩子生活的環境與農村脫節，無法體會鄉居樂趣。「大自然是最好的教材，也是最棒的遊樂場」，健智說，比起現在的小孩，自己的童年每天都很開心，雖然每天放學都要辛苦幫忙農活，其他時間與朋友在田野間追逐，隨手摘起好吃的花草野果，偷抓養雞戶的雞到家裡的田爌窯，生活雖不便利，卻能獲得現代小孩無法體會的滿足。
農村囝仔回來了
約五年前，健智雙親改種茭白筍，正缺人手，希望孩子能回來幫忙，與妻子討論過後，希望有更多時間陪陪孩子，親身教導孩子對環境、土地的認識，也能照顧年邁的雙親，毅然決定回鄉務農。
返鄉務農這五年間，將無毒耕種的觀念，展現給一直用慣行農法的雙親，讓長輩看到土地、生態都會因此有所改變，健智說：『以前用藥跟現在不用藥後，對人體最大的差別是「汗臭味」』，以前爸爸務農回家時，身上都有不好聞的汗臭味，但改成無毒種植後一段時間，汗臭味就不見了！人身體最大的排泄器官就是皮膚，排泄器官排出來的產物可以從形狀、色澤甚至味道可以判斷身體好壞，汗味的改變，是建智家改無毒種植後，身體最明顯的改變。無毒農業的影響，即使不用言語解釋，樹蛙回來了、螢火蟲也回來了，甚至看的到野蜂，長輩都看在眼裡。
給務農青年的建議
回家鄉務農，必須要先開始實作，才能知道缺什麼資源，無論是資材、資金、基本農業知識、產銷通路….等，務農要養家，一定需要同伴，也需要前輩的幫忙、建議。最初，建智向農會表示自己剛返鄉務農，並參加農會許多課程，增進務農相關知識，認識許多農友夥伴。再來加入產銷班，農活實務操作，行銷更是需要同伴幫忙、建議，過程當然不會輕鬆。現在的健智依然也在不斷學習中，習農之路變化多端，貫徹自己信念，堅持作對的事就會獲得肯定，今年度百大青農認證的健智就是最好的例子。2016-12-14 09:03:42 AM
