Tag Archives: 綠生循環農業

【柏原祥／國姓報導】國姓鄉農民羅帥龍養殖黑水虻，能在小空間內大量繁殖，分解廚餘成為優質肥料，而黑水虻幼蟲是優質蛋白質，養雞、養鴨、養魚都適合，蛹殼則是絕佳的甲殼素，能改善土質，幫助作物抵禦病蟲害，羅帥龍說，黑水虻全身都是寶，國姓鄉養鹿及養菇興盛，鹿糞、太空包等農業廢棄物如何去化成了頭痛的環境議題，請黑水虻來幫忙分解，是循環農業很棒的起步。 羅帥龍原本是台北銀行信用卡部門業務，休假返家時，看到水池裡有野生的馬口魚，翻開糞堆想找野生活蟲來餵，但發現這樣太蠢了太沒效率了，上網找資料發現黑水虻生長週期短，也是絕佳的雞、鴨、魚的蛋白質來源，下定決心不顧家人反對回鄉務農，起初查網路自學，難以突破盲點，半年賺沒幾千塊錢，加入青農聯誼會後，又參加農改場、國姓社大等課程，並在食物銀行林信仁牧師指導下，開始打造黑水虻循環農業模式。 國姓鄉是全國養鹿產值最高的鄉鎮，特別是南港村，水鹿數量比當地人口還多，水鹿每天 […]

【柏原祥／仁愛報導】12月是高山蜜蘋果上市時節，果核四周的蜜腺甜度高，饕客整箱添購不手軟，但專家及農民指出，所謂的「蜜」，是果樹「水心症」，代表果樹代謝異常。 蜜蘋果產地主要在仁愛鄉榮興村、台中市梨山區、退輔會福壽山農場，雖然外觀不像進口蘋果那麼光鮮，不但果粒小、果皮也像是長滿了鏽斑，切成一半後，果核四周有深黃色半透明的蜜線，不明究理的消費者會以為果實壞了，但行家知道，這樣的蜜蘋果吃起來特別脆甜。 園藝相關專家指出，所謂的蜜腺是果樹醣類代謝異常的症狀，屬於「水心症」，成因有可能氣候、病害、土壤條件等多重因素，發生在梨子，會有怪味，果實不耐久放，但發生在某些蘋果上，反而成為好吃的保證。 蜜蘋果並非蘋果名稱，而是蘋果生長環境日夜溫差過大時，糖分來不及轉換成澱粉，就會結蜜，土壤若缺少鈣質，也會加速結蜜，但缺鈣會造成果樹老化、果實底部凹陷，得適度補鈣。 由於蜜蘋果價格比一般國產蘋果好，果農反而想盡 […]