【柏原祥／埔里報導】翩翩飛舞的蝴蝶，一生與植物密不可分，是自然生態不可或缺的角色，新故鄉文教基金會開辦「與蝶共餐，幸福好滋味！」料理課程，透過美食，讓人們認識蝴蝶食草與蜜源植物，10日紙教堂竹屋舉辦發表會，學員主要來自埔里在地餐廳、民宿業者，他們分享食材迷人的風味，並推廣生態造鎮的理念。 台灣蝴蝶有418種，以單位面積來劃分，台灣是蝴蝶物種最多樣的「蝴蝶王國」，而位於台灣之心的埔里鎮，向來是蝴蝶重要的棲地與研究重鎮，許多老一輩埔里人，曾做過蝴蝶加工產業，而這一切要歸功於埔里鎮得天獨厚的自然環境，孕育了多樣的蝴蝶食草與蜜源植物，比如深具埔里特色的刺蔥，是台灣烏鴉鳳蝶、台灣白紋鳳蝶等10來種蝴蝶的食草，埔里產值最高的「美人腿」茭白筍，葉子則是台灣單帶弄蝶、台灣大褐弄蝶的食草，深具原民風味的香料植物馬告（山胡椒），是孕育大黑星弄蝶的食草。 新故鄉文教基金會推動「再現埔里蝴蝶王國」十數年，今年在農 […]
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九月
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