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百香果評鑑結果出爐 另展示茭白筍粿創意料理

【金城嚴、柏原祥/埔里報導】埔里鎮農會5日舉辦第3屆百香果評鑑,學者專家檢視品嚐各家農產,發現果粒比往年小,可能與氣候異常有關,但農友技術提升,甜度、風味都進步,一、二名農友,過去參加評鑑都曾獲冠軍,農會預計在14日進行頒獎。 埔里鎮農會5日早上於農會小舖公布第3屆百香果評鑑名次,蔡銘豐榮獲第一名,第二名2位分為洪竣華、陳東發,第三名3位為史玉雲、陳鴻均、蔡東陞。農會並連同舉辦茭白筍粿創意吃法活動,邀請埔里鎮農會家政班、農會員工、鎮內各社區與友山尊爵主廚,將筊白筍、百香果結合成創意料理,為8月5日至7日的「2016埔里鎮農會百香果節」來個熱鬧的開場。 今年的百香果評鑑競爭相當激烈,邀請農糧署中區分署台中區農業改良場及鳳山農業試驗所等5名專家擔任評審,針對百香果的外觀、重量、風味、果粒含量、甜度等標準,選出前3名及優勝共25位。評鑑標準相當嚴苛,外觀必須飽滿圓滑、色澤均勻,重量需80至100 […]

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