【記者魏裕鑫／仁愛報導】仁愛鄉公所積極推動原鄉深度旅遊，在主要賞梅區互助、新生村展開原民風味餐暨部落餐廳培訓，1日舉辦成果展。當地的3個部落婆婆媽媽以相同食材發揮創意，進行PK，烹調道地的原鄉特色佳餚。 這項原民風味餐料理培訓，於10月上旬展開4天研習課程，並聘請明德女中老師、餐廳師傅廖宏明傳授料理經驗，以因應仁愛郷致力休閒農業旅遊時，部落婦女能增加就業機會，推廣原住民風味美食，有22名婦女報名。 培訓課程在和合咖啡餐飲店展開成果展，互助、新生村當地的清流、中原、眉原3個部落學員，認真辦理PK賽。一大早分組在不同場所，以鄉公所提供的刺蔥、梅子等相同食材，自由發揮味道及巧思，各別烹調出12道具原民特色的風味料理，有馬告燉雞湯、咖啡排骨等。 有部落為了吸引眾人目光，還精心為每道菜色取名。「阿郎的最愛」是道婦女吃了以後，皮膚光滑細膩的豬頭皮的佳餚；「勇士的戰雞」則是一道豪邁的手烤山雞。 […]
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【記者柏原祥／仁愛報導】走進仁愛鄉萬豐部落，會被一間竹子搭成的小房子所吸引，部落工藝師何道仁開設竹屋工作室，靠著自己的雙手編織或雕刻，記下布農的傳說，他還兼生態解說、料理原民風味餐，堅持留在部落打拚，開啟布農文化之窗。 萬豐部落位於仁愛鄉南側，東北側是知名的奧萬大森林遊樂區，每年賞楓季節遊客如織，南側是人口較多的武界部落，雖然人類學研究領域相當重要的曲冰遺址就位於萬豐部落內，但部落族人並未因這珍貴的文化資產，生活得到顯著改善，多數種植蔬菜或打零工維生，酗酒的問題格外嚴重，衍生家庭功能失調等問題。 跟多數族人一樣，何道仁靠著農漁及零工為主業，但另一方面，他向部落長老學習傳統手工技藝，他上山採集黃藤、找石片與原木，編織背籃或打造狩獵的器具，將部落傳說及親族故事，刻畫進原木或石板，他也帶領著部落孩子，認識民族植物與狩獵的技巧，工作室，猶如孩子們的秘密基地。 粗糙堅厚的雙手，上有難以計數的刀痕，何 […]
【記者魏裕鑫／仁愛報導】仁愛鄉具有多元族群文化，鄉公所結合文創產業，製作賽德克族、布農族、泰雅族、擺夷族的原鄉4大族群公仔。每個公仔高8公分，穿著不同族群服裝，超級卡哇伊，將配合觀光文化活動，行銷在地文化特色。 鄉長張子孝積極塑造原鄉形象與特色，並帶動觀光產業發展，在鄉公所辦理莫拉克颱風101年度災後重建區產業重建計畫時，提報爭取霧社文化季觀光活動開發紀念商品經費50萬元。 由於仁愛鄉有多元族群，文化涵養豐富，鄉公所苦思商品內容必須具備在地性、文化美感、創意等三大元素及特色，依循不同族群產業文化脈絡，設計及模具開發賽德克族、布農族、泰雅族、擺夷族4大族群公仔。 公仔高8公分，採用poly材質(陶瓷樹脂附合材質)，各族群以一對為一組，男公仔、女公仔均穿上代表族群的傳統服裝，基座並印上族群名稱及仁愛鄉公所製的字樣。 「好可愛喲！」每個人看到原鄉族群公仔，都愛不釋手，鄉公所也只送不賣，將當作仁愛 […]