【陳婉真/埔里報導】講起麒麟大家會聯想到啤酒?還是神獸?埔里鎮內就有一個「麒麟社區」,由於地理環境上的優勢,是香菇大宗產地,也因是埔里最早經營段木香菇栽培的區域,素有「埔里香菇的故鄉」美名。 近年麒麟社區透過農再計畫的輔導及推動,社區內掀起了一股營造樂活社區的風氣,各社區成員在理事長王秋福的帶領下,從環境綠美化開始著手,致力於發展社區的特色產業。 麒麟社區將於10月22日(日)上午9時,在麒麟國小舉辦「香菇產業推廣及重陽敬老活動」,主要的活動內容包括社區敬老奉茶儀式、剪香菇頭競賽,搭配原住民歌唱舞蹈團表演,同時有歷年敬老相片展、手工藝品編織示範及在地香菇等農特產品的展售,充分展現社區活力。當天中午備有社區香菇風味餐,歡迎大家來享用。 麒麟社區今年度也將發表農再計畫執行之「書法班」及「生態班」兩項成果。有濃厚個人風格的書法作品,及生態調查紀念冊展示,這次生態調查,邀請暨南大學彭國棟教授及特生 […]
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【柏原祥/魚池報導】箭竹筍,這季節限定的山產美味,價格不便宜,但銷路非常好,暨南大學研究生吳宗澤,跟著筍農上山,發現採收的過程要跪地攀爬,褲子跟手很容易磨破,吳宗澤表示,別看箭竹筍小小一支,採收過程危險又辛苦,很多年輕人採收過一次,就喊著不幹了,目前僅剩下高齡的農友願意上山採收。 箭竹筍的產期集中在每年三月至五月,產期相當短,但因為口感帶著特殊的苦甘味,爽脆又鮮嫩,是許多山產餐廳大推的季節限定美味,目前未剝殼的行情每斤約七十元,剝殼的可達一五○元以上,部分主婦上菜市場買菜嫌貴,但如果親臨採收的山林,會發現這細細長長的箭竹,賣得太便宜了。 吳宗澤至魚池鄉山楂腳海拔約一千公尺的野生箭竹林,觀察農婦石瓊瑤採收的過程,他表示,箭竹採集的過程非常辛苦,要跪趴在地上慢慢的採集,有時一跪就是五個鐘頭,褲子跟手都很容易磨破,總讓人非常勞累,因為跪在地上,有時還會跟蛇近距離接觸,危險性也很高。 「箭竹筍頭很 […]