【柏原祥/埔里報導】「蝴蝶餐創意料理競賽」結果4日於紙教堂新故鄉見學園區揭曉,其中新設的特色糕點組由香草甜點職人林雅筑以「射之蝶」獲得首獎,她運用野薑花花蜜調味,射干花朵妝點,透明的糖杯罩住檸檬、刺蔥風味的小蛋糕,風味清新,充分融合了在地食材風味,林雅筑表示,埔里這塊土地,可以取得最新鮮的鮮花香草作為烘焙食材,創作出風味獨具的糕點。 新故鄉文教基金會在農委會林務局與國立暨南國際大學協助下,4日舉辦「與蝶共餐」蝴蝶創意料理廚藝競賽,鼓勵一線廚師運用蝴蝶食草或蜜源植物融入菜色,讓「蝴蝶鎮」的意象藉由味蕾帶給遊客豐富的感受。新故鄉文教基金會董事長廖嘉展表示,台灣有418種蝴蝶,是全世界國家土地面積換算蝶種最豐富的地方,其中埔里蝴蝶就有221種,捕蝶標本蝶藝加工產業,曾是許許多多埔里家庭主要經濟來源,希望透過「與蝶共餐」塑造埔里飲食特色,並提升料理內涵。 評選項目包括了風味口感、擺盤 […]
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【埔里訊】自然界的植物,有不少是人與蝴蝶可共享的食材。諸如常見的地瓜葉、空心菜、竹子、柳丁、檸檬、柚子、龍眼等,都是蝴蝶家族喜歡的食草。埔里深具地方風味的刺蔥與阿那那〈巴西番荔枝〉,也是蝴蝶鍾情的食物。 今年,在農委會林務局的支持與國立暨南大學USR計畫協助下,新故鄉文教基金會將於9月4日舉辦「與蝶共餐」—蝴蝶餐創意料理廚藝競賽,鼓勵大眾運用人蝶可共食的蜜源及食草,研發特色餐飲及糕點,創發埔里料理新主張,再現埔里蝴蝶新風采! 比賽共分主菜組、糕點組,每組各三十名選手,為激勵參賽者踴躍參與,各設有金質獎乙名,獎金一萬元;銀質獎三名,獎金兩千元等。 為了讓各界更瞭解「與蝶共餐」活動的理念與競賽規則,新故鄉於7月10日舉辦蝴蝶餐競賽說明交流會,會中邀請超過40年的豐富烹飪經驗的The Home Chef愛儷仕廚坊執行長Iris張樹貞,以蝴蝶食草植物為食材,現場示範與分享五道集健康、美味的蝴蝶餐料 […]
【柏原祥/埔里報導】埔里宜居城鎮,永續生態遊程再度推進一大步,新故鄉文教基金會5日宣示埔里蝴蝶森林公園計畫啟動,台灣國家綠網將從素有「台灣之心」美名的埔里鎮啟航。 台灣的土地面積僅佔全球萬分之2.5,但擁有418種蝴蝶發現記錄,物種佔了全球13%,而其中埔里鎮曾記錄過220種的蝴蝶,是全台蝴蝶物種密度最高鄉鎮,在民國50、60年代,蝴蝶標本出口或仿世界名畫蝶翼拼畫,曾是埔里鎮重要經濟命脈,但棲地開發遭到破壞,蝶況大不如前,2010年起,新故鄉文教基金會與大埔里地區有志之士共同發起「再現埔里蝴蝶王國」行動,希望找回福爾摩沙的榮耀。 這幾年來,蝴蝶的意象設施在鎮上各個角落出現,食草、蜜源植物在社區公園「招蜂引蝶」,鎮民與蝴蝶的距離更拉近,新故鄉今年在農委會林務局的支持下,為「埔里蝴蝶森林公園」埋下種子,逐步在棲地營造、解說員培訓、蝴蝶生態旅遊推廣、文創產業、藝文展演等面向在原有基礎上繼續深耕。 […]
00 熱情的仲夏,是大自然狂歡的季節 2015年《跟蝴蝶教朋友─埔里蝴蝶全國辨識大賽》 將於8月展開,歡迎愛蝶、識蝶的您,組團參與這場 繽紛有勁的蝴蝶嘉年華! 日期:2015年8月1日(星期六) 時間:上午08:30至17:00 地點:南投縣埔里鎮中峰國小及大埔里地區各賞蝶步道。 活動費用:每人300元 (含解說、蝴蝶手冊、午餐便當、100萬元意外險、10萬元醫療險、每人保證金100元,活動全程參與者保證金將於活動結束後退還) 參賽組別:快樂親子組(歡迎大人、小孩一起報名) 活力社會組(歡迎一般社會人士組團參加) 活動流程: 上午 與蝶共舞(賞蝶、拍蝶、辨蝶) 下午 趣味蝴蝶生態闖關活動 蝴蝶辨識比賽 生態繪本動畫講座/捕蝶人/玉米辰 蝴蝶攝影人氣獎投票 時間 項目 地點 備註 08:00~08:30 報到 中峰國小活動中心 請攜帶相關身分證明文件 08:30~08:50 開幕式及活動說明 […]
【柏原祥/埔里報導】埔里鎮桃米坑「青蛙阿婆的家」民宿主人王惠美(阿婆),曾經是極度懼怕毛毛蟲的花藝老師,為了看蝴蝶在園內飛舞的身影,參與新故鄉文教基金會推動「為蝴蝶造窩」計畫,阿婆克服了恐懼,與志工協力種植蜜源與食草植物,如今彩蝶不但帶來了客人,阿婆與阿公林俊哲兩人,也因為美好的居家環境,精神抖擻、身體康健。 原本從事花藝設計工作的王惠美,非常的怕毛毛蟲,還好花材農藥噴得種,很少看到蟲,洗菜做飯就難避免了,看到紋白蝶的幼蟲也會嚇得花容失色,自從在桃米購地後,阿婆愛上這裡蛙類、蝴蝶生態豐富的環境,尤其蝶兒翩翩飛舞的身影,更讓她傾心,但是蝴蝶的幼蟲正是毛毛蟲,讓阿婆陷入掙扎,一度想要噴藥消滅「害蟲」。 前特有生物研究保育中心副主任彭國棟長期埔里推動生態造鎮,他告訴阿婆:「你這樣人格分裂不是很難過嗎?喜愛蝴蝶的美,就要接受毛毛蟲的醜」。王惠美開始說服自己,試著在民宿內養蝶,新故鄉學員 […]
撰文 ∕ 林耀堂(蝴蝶風第十一期) 新故鄉文教基金會推動的「再現埔里蝴蝶王國」計畫,邀我為第一期的蝴蝶風社區報撰稿,勾起我一段被時光煙塵掩埋的記憶。往事並不如煙,蝴蝶真實的在我大學生涯中,有過一段奇妙的因緣巧遇。 1971年,我在師大美術系就讀二年級時,曾有兩年以蝶翅拼畫作為生活的經濟來源,事過境遷,我早已忘了這段歲月,而當時留存的一些蝶畫,裝箱打包束之高閣後,就此和我緣慳一面。沒想到寫了那篇文稿,塵封的往事像被一陣輕風吹開,也引起新故鄉文教基金會同仁的關注。 2012年11月回鄉整理老家廂房,終於找出這批蝶畫,當我通知新故鄉同仁時,大家都好奇的趕來,一霎時老家古舊的廂房擠進一群年輕人,照相機與錄音筆齊飛,錄像與收音同步,大家還真像看到古物出土一般的興奮。 廖嘉展董事長也訝然驚稱:「原以為是四、五幅,沒想到有三箱的數量。」當下就決定邀我在紙教堂辦個展覽。 趁著2013年元旦長 […]
撰文 / 何貞青(蝴蝶風第十一期) 來自1972年的一批蝴蝶翅膀拼貼畫作,睽違40年後,從塵封的角落重新出土,以一幅幅怒放的瓶花姿態、細緻的風景圖像,展示一段蝴蝶產業史的絢爛過往。 小型貼畫加工廠 1971年藝術家林耀堂尚就讀於師大美術系,在一位親戚的鼓動下,於台北租屋處製作蝴蝶貼畫,賣給貿易商銷往日本。 當時埔里流行的仍是蝴蝶杯墊、桌墊等製品,大量的蝴蝶貼畫尚未興起,這算是很早期的獨門生意;最初林耀堂只邀請班上兩位同學一起打工,後來銷路實在太好,打工的同學增加到近20位,別校藝術系的學生也風聞來求職,已然發展為小型的蝴蝶貼畫加工廠了。 這些出自美術系學生之手的貼畫,雖說是商品,卻同時帶有創作成分在裡面,構圖內容由學生依個人喜好自由發揮,包括香港街景、台灣鄉村的氛圍、燦爛的盆花等等,是比較常出現的主題。 學生V.S工匠手法不同 當然學生構思的過程也會參考知名畫家的作品,例如 […]
2012年「與蝶共舞」舉辦於桃米社區紙教堂的桃米賞蝶之旅順利啟程!這場由交通部日月潭國家風景區管理處與新故鄉文教基金會聯合舉辦的活動,不僅讓大家看到蝶舞之美,也領略棲地復育的重要性。 日月潭國家風景區管理處張處長振乾表示:「本次賞蝶之旅活動是藉由生態旅遊的推動,讓民眾深入欣賞桃米社區蝴蝶棲地營造成果與特色景觀,未來更希望引發全民運動與社會參與,讓各界認識大埔里豐美的蝴蝶資源,並啟發我們對生命的感動,進而提升對生態保育的關懷與行動。」 參加的遊客紛紛表示,這趟賞蝶之旅讓他們遠離了忙碌城市的喧囂,踏進安寧自然的擁抱,平日緊湊的生活步調不知不覺鬆緩下來,置身於自然生態之中,心曠神怡之際,也讓他們對生命有了新的體悟。 這場與蝶共舞的自然冒險,內容包括充滿趣味的蝴蝶生態導覽、特別又好吃的蝴蝶餐、饒富趣味的創意蝴蝶DIY與青蛙粿製作等,闖關活動的安排則讓大家在遊戲中增進不少蝴蝶的相關知識。 綠野仙蹤最 […]
【柏原祥埔里報導】埔里鎮彩蝶瀑布步道因六月豪大雨遭沖毀,南投林管處與新故鄉文教基金會蝴蝶保育志工廿八日會勘,地方表達林管處能重修步道的希望,讓蝴蝶生態導覽教育紮根,但林管處回應,彩蝶瀑布上游獅子頭野溪是土石流潛勢溪流,任何工程,一場大水便被破壞殆盡,林管處倒是願意從管理輔導層面協助,建設部分暫緩。 根據前特有生物研究保育中心副主任彭國棟研究小組調查,彩蝶瀑布記錄有一二0種蝴蝶,這個物種量是全英國蝶種的兩倍,全日本的二分之一,這個高密度的生態體系,是國內蝶迷心目中的聖地,但六一0的超大豪雨,帶來大洪水,將步道沖毀,還帶走五十四種約一萬餘株的食草與蜜源植物,蝴蝶的生態遭到威脅,復育工作刻不容緩。 約莫廿五位蝴蝶志工,昨日與南投林管處長劉福成共同踏勘彩蝶瀑布,因步道流失,需攀繩高繞或穿雨靴涉溪,原本溪邊的蜜源植物與食草被埋進泥沙理,或隨著大水流失,常在彩蝶瀑布調查的生態攝影家劉明浩向劉福成說明, […]
【記者唐茹蘋埔里報導】新故鄉文教基金會4月26日由董事長廖嘉展領軍在埔里鎮公所召開「再現埔里蝴蝶王國推動諮詢」會議,邀請民意代表、里長、社區發展協會及機關團體代表參加,新故鄉文教基金會提出建置「蝴蝶苗木銀行」的構想。 為建置蝴蝶苗木銀行,董事長廖家展率先捐出20萬循環基金,18度C巧克力工房董事長茆晉詳也相對捐出20萬,希望拋磚引玉,達成「十萬苗木,百萬蝴蝶」目標。另外,廖志城議員提議辦理「蝴蝶環境營造比賽」,捐出12萬作為獎金。 去年在彭國棟教授帶領下,在埔里已發現211種。同時,也訓練了一批導覽解說志工,規劃了觀音、彩蝶、南山溪、中坑、鯉魚潭等5條路線賞蝶導覽遊程。 彭國棟將設立苗木交換平台,透過公益認養吸引更多民眾共襄盛舉。洽詢專線(049)2914922或e-mail至 land@homeland.org.tw。