Tag Archives: 自然農業

泰國瓜瓜王參訪埔里農企 新南進農團交流有潛力

來自泰國的Melon King農業社團至埔里取經,向川遠農經公司學習木瓜、百香果、芒果等作物的種植經驗,學員一路拍照做筆記,學習態度非常認真。(柏原祥 攝)

【唐茹蘋/埔里報導】埔里鎮優質水果紅到國外,新南進政策民間很給力,埔里鎮水果合作社14日接待來自泰國的Melon King農業團,分享台灣精湛的水果管理技術,有別於一般觀光遊程,此見學遊程相當緊湊,還要在烈日下進出農場研習,但學員們表示收穫滿滿,一路勤做筆記與發問,認為此行收穫良多,願意重遊台灣。 政府新南進政策推行以來,外界焦點集中在觀光旅遊團、穆斯林遊客的需求,認為強化了台灣的景點、民宿飯店、小吃夜市、餐飲等服務,便能彌補陸客限縮缺口,其實台灣豐富農業栽培經驗與技術,對東南亞農友們來說非常有吸引力,14日便有一批來自泰國的Melon King30人團體,來到埔里水果合作社學習,嘗試融合台灣一流的技術與經驗,讓泰國人也能嚐到好吃的水果。 本身是泰國華僑的導遊楊德厚指出,台灣農產多樣且質優,主要優勢除了適宜的緯度、氣候與海拔,農民的管理技術也是關鍵,特別在芒果、木瓜、百香果、番茄,台灣技術 […]

這顆蛋黃挾不破 桃米自然農業雞舍不會臭

廖健棠等埔里青農打造自然農業雞舍,生產的雞蛋相當結實,筷子挾蛋黃竟不會破裂。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里桃米地區青農推行自然農業,並推出「有雞吃蟲」品牌,以廚餘飼養黑水虻,當作蛋雞的優質蛋白質來源,並以微生物混合黃土打造雞舍的床,雞舍乾淨通風無臭味,自然發酵的雞糞還能回收利用種菜當肥料,所生產的雞蛋特別結實,可以用筷子挾起而不破裂。 桃米社區不但以生態遊程聞名,近年來社區也有青農推動自然農業小有成果,青農廖健棠對養雞相當有興趣,擷取各國自然農業經驗,認為桃米也可以養健康雞,以量化科學打造雞舍、產蛋箱、棲木、飼料盆,只要雞隻健康成長,自然能生產優質雞蛋與雞肉。   走進廖健棠的雞舍,幾乎聞不到傳統雞舍的惡臭,甚至還能聞到隱約的青草芝麻香,即使外頭冷風颼颼,通風良好的雞舍土地卻傳來陣陣暖氣,廖健棠指出,讓小雞不怕寒冬的秘密武器是4號微生物鋪床,製作過程就可感受到微生物因發酵衍生的熱能,最高溫甚至可達60至70度,但是為避免溫度太高造成微生物自殺,50度前就必須翻 […]

養肉人士福音 埔里首度辦多肉植物市集

埔里鎮首度舉辦多肉植物市集,吸引許多愛「肉肉」的達人前來擺攤,民眾仔細觀察每具盆栽。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮首度舉辦多肉植物主題市集,來自全國各地的多肉植物達人,在市集交流「養肉」情報,主辦單位指出,埔里鎮氣候、環境適合培植多肉植物,在地收藏家已成社群,未來將常態舉辦此類市集。 近年來療癒系多肉植物相當流行,埔里鎮因日夜溫差大、氣候溫和,盆地地形阻擋颱風,許多在地青年,甚至外縣市收藏家至埔里鎮種植多肉植物,數年下來社群成形,私下彼此經常交換經驗,但多肉盆栽銷售管道多為北、中部都會區,埔里鎮卻為多肉植物產地,在地「肉肉達人」們思考,何不在埔里打造市集,讓各地達人們一起來埔里分享「養肉」的趣味。 主辦人羅維振說,多肉植物潛在玩家很多,只一般性格比較內向害羞,生活圈較閉塞,很少公開交流,這次在阿蓮娜多肉植物露營區舉辦的市集,是埔里鎮第一次對外公開化的多肉植物主題市集,埔里養肉達人們幾乎現身了,帶來了各個珍稀樣態物種,玩家們來此無比興奮,各個收穫滿滿。 資深多肉玩家紀俊漢指出, […]

自然農業、人道飼養 眉溪部落巴萊豬登場

綠生農場所生產的農作與樹豆排骨湯、烤巴萊豬、巴萊蛋等料理美食。(圖/綠生農場提供)

【柏原祥/仁愛報導】仁愛鄉眉溪部落17日發表「巴萊豬」,並展示自然農業模式所生產的在地農作,在健康廚房現場料理,希望從食農教育出發,告訴各界仁愛鄉有一群部落農人,不但種植好吃的農作、飼養好吃的豬肉與雞蛋,也關心人們的健康、土地、自然。 台灣原住民部落振興文教基金會、有限責任台灣食在安心農產運銷合作社及逢甲大學社會企業經營管理研究中心聯合主辦「PGS利害關係人共識會議暨巴萊豬發表會」,「巴萊豬」係賽德克族語,意思是「真正的豬」,顛覆一般人對豬舍髒臭、擁擠的印象,眉溪部落綠生農場幾無動物排泄的臭味,農民還用高成本漢方液(艾草、當歸、肉桂、大蒜、生薑……等下去發酵的營養液),作為動植物的營養品,飼養場以木屑及微生物鋪設發酵床,排泄物就地分解成有機肥料,讓作物循環利用,也造就豬隻健康身體與絕美風味。 農場以賽德克傳統炭火古法烤大豬,要讓各界品嚐「巴萊豬」的滋味,整頭原豬在炭火爐上轉動,邊烤邊切,無 […]

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