Tag Archives: 綠生循環農業

分解廚餘又很肥 國姓青農養黑水虻種優質蔬果

國姓青農羅帥龍收集廚餘養殖黑水虻,種植高經濟價值作物與養魚。(柏原祥 攝)

【柏原祥/國姓報導】國姓鄉農民羅帥龍養殖黑水虻,能在小空間內大量繁殖,分解廚餘成為優質肥料,而黑水虻幼蟲是優質蛋白質,養雞、養鴨、養魚都適合,蛹殼則是絕佳的甲殼素,能改善土質,幫助作物抵禦病蟲害,羅帥龍說,黑水虻全身都是寶,國姓鄉養鹿及養菇興盛,鹿糞、太空包等農業廢棄物如何去化成了頭痛的環境議題,請黑水虻來幫忙分解,是循環農業很棒的起步。 羅帥龍原本是台北銀行信用卡部門業務,休假返家時,看到水池裡有野生的馬口魚,翻開糞堆想找野生活蟲來餵,但發現這樣太蠢了太沒效率了,上網找資料發現黑水虻生長週期短,也是絕佳的雞、鴨、魚的蛋白質來源,下定決心不顧家人反對回鄉務農,起初查網路自學,難以突破盲點,半年賺沒幾千塊錢,加入青農聯誼會後,又參加農改場、國姓社大等課程,並在食物銀行林信仁牧師指導下,開始打造黑水虻循環農業模式。 國姓鄉是全國養鹿產值最高的鄉鎮,特別是南港村,水鹿數量比當地人口還多,水鹿每天 […]

蜜蘋果好吃蜜腺的背後 竟是果樹生病了!

蜜蘋果呈現深黃半透明的蜜腺,其實是蘋果水心症。(柏原祥攝)

【柏原祥/仁愛報導】12月是高山蜜蘋果上市時節,果核四周的蜜腺甜度高,饕客整箱添購不手軟,但專家及農民指出,所謂的「蜜」,是果樹「水心症」,代表果樹代謝異常。 蜜蘋果產地主要在仁愛鄉榮興村、台中市梨山區、退輔會福壽山農場,雖然外觀不像進口蘋果那麼光鮮,不但果粒小、果皮也像是長滿了鏽斑,切成一半後,果核四周有深黃色半透明的蜜線,不明究理的消費者會以為果實壞了,但行家知道,這樣的蜜蘋果吃起來特別脆甜。 園藝相關專家指出,所謂的蜜腺是果樹醣類代謝異常的症狀,屬於「水心症」,成因有可能氣候、病害、土壤條件等多重因素,發生在梨子,會有怪味,果實不耐久放,但發生在某些蘋果上,反而成為好吃的保證。 蜜蘋果並非蘋果名稱,而是蘋果生長環境日夜溫差過大時,糖分來不及轉換成澱粉,就會結蜜,土壤若缺少鈣質,也會加速結蜜,但缺鈣會造成果樹老化、果實底部凹陷,得適度補鈣。 由於蜜蘋果價格比一般國產蘋果好,果農反而想盡 […]

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