【柏原祥／埔里報導】埔里鎮大坪頂農業區長久飽受缺水之苦，12月3日舉辦通水典禮，232公頃納入南投農田水利會灌溉區，可引用能高大圳灌溉，在穩定供水前提下，百香果、絲瓜等高經濟作物產量、品質可望獲得提升。 全台灣約有8成的百香果來自大坪頂農業區，但因台地地勢因素，此區長久以來缺乏穩定水源，合成里長蔡敏雄便指出，在納入水利會灌區之前，農民必須鑿井找水，輪流分區灌溉，有時搶水搶得兇，甚至產生紛爭，農作若無法得到充足供水，影響農作產量與品質，納入灌區對大坪頂農民來說，猶如久旱逢甘霖，是很有幫助的政策。 農委會主委林聰賢表示，南投水利會前會長洪國浩任內建樹頗多，積極尋求辦法改善大坪頂供水問題，引來自合歡山區，能高大圳優質、未受汙染的用水至大坪頂，現任會長林庚辛則接棒推動旱灌計畫，協助納入南投農田水利會灌區，第一階段232公頃已納入，且全區採用省水管路灌溉，提升水資源利用效能。 林庚辛指出，行政院農業 […]
【埔里訊】縣府10月1日在埔里鎮農會舉辦「2017南投百香果節暨全國百香果評鑑」，現場有歷屆美人腿公主走秀及才藝表演，並有評鑑頒獎，吸引許多民眾參加，評鑑結果由埔里大坪頂果農韋明正拔得頭籌，並獲頒2萬元獎金。 現場還有在地美食園遊會、茭白筍米苔目品嚐、青年農民成果展示、四健會成果展及酒品展示，其中，埔里鎮農會用百香果研發的「百里飄香」酒品曾獲3項金牌獎，包括2015年德國國際烈酒評鑑、2015年比利時布魯塞爾世界酒類評鑑及2016年德國國際烈酒評鑑等。酒品更由美人腿公主透過走秀方式，介紹讓大家認識，吸睛指數破表，成為活動一大亮點。 縣府農業處長陳瑞慶表示，全國百香果生產面積約600公頃，南投就佔了535公頃左右，生產量佔全國約90%，百香果在果農細心照顧下，每顆長相都不錯且品質相當優質，同時果農在相關單位輔導及協助，將百香果製成果凍、果醬及冰品等，歡迎全果民眾選購品嚐。另外，埔里鎮農會用百 […]
【金城嚴、柏原祥／埔里報導】埔里鎮農會5日舉辦第3屆百香果評鑑，學者專家檢視品嚐各家農產，發現果粒比往年小，可能與氣候異常有關，但農友技術提升，甜度、風味都進步，一、二名農友，過去參加評鑑都曾獲冠軍，農會預計在14日進行頒獎。 埔里鎮農會5日早上於農會小舖公布第3屆百香果評鑑名次，蔡銘豐榮獲第一名，第二名2位分為洪竣華、陳東發，第三名3位為史玉雲、陳鴻均、蔡東陞。農會並連同舉辦茭白筍粿創意吃法活動，邀請埔里鎮農會家政班、農會員工、鎮內各社區與友山尊爵主廚，將筊白筍、百香果結合成創意料理，為8月5日至7日的「2016埔里鎮農會百香果節」來個熱鬧的開場。 今年的百香果評鑑競爭相當激烈，邀請農糧署中區分署台中區農業改良場及鳳山農業試驗所等5名專家擔任評審，針對百香果的外觀、重量、風味、果粒含量、甜度等標準，選出前3名及優勝共25位。評鑑標準相當嚴苛，外觀必須飽滿圓滑、色澤均勻，重量需80至100 […]
手工紙+百香果 造紙龍手創館「四季甜心」行銷埔里 【埔里訊】埔里在地紙業與農產品的融合與加值，衍生出文創伴手禮「四季甜心」。造紙龍手創館副總張憲銘表示將埔里特產百香果做成餅乾，並以外銷的雷特紙包裝，希望遊客除了透過DIY體驗埔里的紙產業，也能帶回埔里最具特色且有質感的伴手禮。 張憲銘說日前有日本友人，也是西點師傅西村先生前來埔里旅遊，愛上埔里的怡人氣候，特將埔里的百香果帶回研發，做成口感極佳的百香果餅乾，並將烘焙技術傳承。張憲銘說百香果是埔里最具代表性的水果，一年四季皆有生產，稱為「四季果」，且滋味酸甜，因此將此餅乾取名為「四季甜心」。 張憲銘表示「四季甜心」選用埔里大坪頂的百香果，以出口法國貿易商包裝紅酒的雷特紙包裝，深具地方特色。每盒10入360元，3盒優惠1000元，僅接受預約。遊客DIY如選擇D套餐，還可免費獲贈「四季甜心」一入及阿薩姆紅茶一杯，非常超值。（2014.03.10） […]
【記者柏原祥／埔里報導】大坪頂地區種植百香果的農民開發百香果凍，春節之前推出百香果果凍禮盒，有別於外界以香料及色素調製而成的果凍，農民指出，在地農產加工品，採用大坪頂的百香果原汁製成，風味相當天然，民眾認購百香果果凍禮盒，間接鼓勵農民生產優質農產。 埔里鎮大坪頂是國內主要百香果產區，栽植面積廣達二五○公頃，年產量超過七千公噸，由於日月溫差大，台地的紅壤透水性良好，適合百香果生長，果肉豐盈、香氣濃郁，甜度也高，六月至農曆年節都是產期，近日正是鮮果產期的尾聲。 但腦筋動得快的農民開發百香果凍，將百香果原汁透過過濾技術，製成一口果凍，不但保留百香果香甜、濃郁的風味，連百香果籽也刻意保留，一年四季，不受天候影響，都能品嚐到百香果獨特的好滋味。 大坪頂農民蔡敏雄指出，許多連鎖飲料店的果茶，是以百香果濃縮汁調味，兩年多前的塑化劑事件，有不肖業者在濃縮汁中加入起雲劑，嚴重衝擊百香果汁市場，農民為了確保優 […]