Tag Archives: 有機農業

原汁卡實在 大坪頂農民推百香果果凍禮盒

【記者柏原祥/埔里報導】大坪頂地區種植百香果的農民開發百香果凍,春節之前推出百香果果凍禮盒,有別於外界以香料及色素調製而成的果凍,農民指出,在地農產加工品,採用大坪頂的百香果原汁製成,風味相當天然,民眾認購百香果果凍禮盒,間接鼓勵農民生產優質農產。 埔里鎮大坪頂是國內主要百香果產區,栽植面積廣達二五○公頃,年產量超過七千公噸,由於日月溫差大,台地的紅壤透水性良好,適合百香果生長,果肉豐盈、香氣濃郁,甜度也高,六月至農曆年節都是產期,近日正是鮮果產期的尾聲。 但腦筋動得快的農民開發百香果凍,將百香果原汁透過過濾技術,製成一口果凍,不但保留百香果香甜、濃郁的風味,連百香果籽也刻意保留,一年四季,不受天候影響,都能品嚐到百香果獨特的好滋味。 大坪頂農民蔡敏雄指出,許多連鎖飲料店的果茶,是以百香果濃縮汁調味,兩年多前的塑化劑事件,有不肖業者在濃縮汁中加入起雲劑,嚴重衝擊百香果汁市場,農民為了確保優 […]

山豬獼猴小鳥就愛這味 有機歡喜果園天然ㄟ尚好

【特約撰述沈茗瑋國姓報導】一座落於海拔一千三百多公尺高的有機農場──「歡喜果園」,負責人潘源田。初到果園拜訪,印入眼簾的是台灣優美的高山景象,農場以甜柿為主要作物,周圍有原始林形成隔離帶,讓這片田柿園可以免受臨田汙染,歡喜果園有機、天然ㄟ尚好。 這天來到果園拜訪,潘大哥正在進行鐵網架設工程,參觀時,發現甜柿園的土地上盡是坑洞,似乎剛進行完開發工程,潘大哥望著地上的「成果」。無奈表示,是山豬的傑作,山豬兇猛的行徑,連養在農場內的四條土狗都聞之喪膽,最後只好用鐵網圍住防止山豬入侵。 但見果園周圍都是高麗菜園,顆顆渾圓飽滿,不會爬樹的山豬,為什麼不選擇隔離帶外側唾手可得的高麗菜,而要進到果園裡煞費苦心的挖掘食物?潘大哥說,連山豬、獼猴、小鳥都知道這附近都是慣行農法的天下,惟有堅持與大地共存,使用有機農法耕作的「歡喜果園」才是安全的食物來源。 在歡喜果園裡,可以看到對地球愛護、對生命尊重下產生的甜 […]

爆肝不再來 竹科新貴返鄉種田

【柏原祥國姓報導】竹科工程師只能當新貴嗎?不,還能下田當農夫,曾是新竹科學園區工程師的黃國峰,經歷過公司分紅、爆肝與無薪假,他決定回到國姓鄉北港村與父親種稻,要將北港村打造成無毒米鄉。 學資訊工程的黃國峰,畢業後就至竹科上市記憶體公司當工程師,當台灣電子產品出口暢旺之際,就像其他竹科新貴一樣有優渥的分紅、年終與薪水,但在韓國、中國大陸高科技業競爭下,無薪假、熬夜、輪班都遇上了,身體變差,讓父母擔心不已。 父親黃木森曾是建設公司廠長,選在北港村退休,看到一臉病容的兒子便說:「回來跟我種田吧,再怎麼樣,耕作一定不會餓死」。黃國峰沒想太多,帶著妻兒從北部返鄉,無塵衣換成農裝、斗笠、雨鞋,精密的DRAM生產線經驗,應用至碾米廠,農夫的新生活啟動。 黃國峰說:「或許我不懂做農,但我願意學」,仁愛鄉清流部落的農夫為師,農改場的專家是顧問,找休耕達七年多的農地,自己鑿井找水源,種植台稉九號稻米。黃木森說 […]

大雁休閒農業區茶裡玩體驗活動開始報名

【唐茹蘋魚池報導】「2012日月潭紅茶文化季」系列活動即將開鑼,除了10月5日的旭日金龍音樂會外,在同月的13日於向山遊客中心舉辦了結合品茗與藝文表演動靜兼俱的「日月茶會」和「茶與茶點」的展售會;在20日於臺中公園加辦一場紅茶特賣會;在21日於假日休閒廣場舉辦紅茶評鑑頒獎及慈善拍賣會,歡迎民眾共襄盛舉。 另外,魚池鄉公所與大雁休閒農業區亦將於10月27日、28日及11月3日、4日分別舉辦4梯次茶裡玩體驗活動,活動內容非常豐富,報名遊客從假日廣場集合後由遊覽車接駁,沿途體驗紅茶揉稔體驗、陶藝D IY、並至竹炭村參觀,中午享用免費紅茶美食、品嚐淡定紅茶,途中由導覽人員進行休閒農業區導覽解說,使遊客更加了解大雁休閒農業區,最後並贈送宣傳手提袋、條型紅茶1包(約1兩)及投保平安保險,希望大家來趟悠閒的紅茶陶藝之旅。 茶裡玩體驗活動採預約報名,每天限80人,報名費每人200元。 1.報名專線:093 […]

埔里有機茭白筍種植 應回歸自然栽培方法

【記者柏原祥埔里報導】農委會台中區農業改良場研究人員7月24日至埔里鎮珠山社區,向農友示範有機茭白筍栽種方法,吸引許多農民前來交流,埔里鎮農會指出,面對大陸同質產品競爭,埔里茭白筍有必要做出產品區隔,爭取外銷市場。 埔里鎮茭白筍種植面積達一千公頃,是全台最大的產地,但已經做有機認證的茭白筍僅二公頃,面對中國大陸的競爭,埔里茭白筍若要爭取外銷市場,必須與中國施行慣行農法的農產做出區隔,台中農改場特別邀請農友洪權宏示範有機農法。 洪權宏表示,茭白筍很容易遭到銹病、二化螟蟲、長綠飛蝨、福壽螺的侵襲,但在農改場專家指導下,以硫磺粉、性費洛蒙誘蟲組、養殖青魚做防治,前三年雖然沒什麼收穫,但三年後產量逐漸穩定,茭白筍又白又脆,可以直接生食,市場上的價格也很不錯。 埔里鎮農會總幹事何世鴻指出,單單中國大陸浙江省麗水地區的茭白筍產量,是埔里鎮的十倍以上,在產量及價格上佔有優勢,埔里茭白筍優勢在於技術與品質 […]

埔里成功里種瓜得瓜 輝映相扶持有機成行

【記者林子婷埔里報導】位於埔里鎮成功里的種瓜、得瓜有機農場。「種瓜、得瓜」,雖說是老天的恩賜,還得順應天時,因此種瓜得瓜,還不是「有種就有得」,更要有堅定的心,用愛心耕耘,才能帶來健康、與大眾分享豐碩的果實。 台灣之心有機農成員的楊創發與鄧秀香夫妻,經營種瓜有機農場,幾經梨山、太平、國姓等地輾轉,奮戰十幾年的有機產業,終在埔里鎮成功里「落地生根」。 鄧秀香表示,初於梨山種梨時,夫妻二人以慣行農法種植,果園一年噴二十幾次的農藥,一家四口一年幾近有八個月的時間都生活在毒氣中,害怕兒女受農藥汙染的情況下,丈夫因過於疲勞而健康響起了警鐘。 幸於82年在看了雷久南博士的《身心靈整體健康》一書後生活有了轉機,兩人開始改用有機肥、以砍草機除草、用微生物代替農藥。夫妻二人亦經姜淑惠醫師建議,開始種植小麥草,以自然療法調養,並經低溫乾燥後,製成易於保存的麥苗粉。 有機農法雖困難但踏實,農場主人彭新決有感而發 […]

有機芽菜多酵素 健康檢查很重要

【記者林子婷埔里報導】在仁愛鄉與埔里鎮交界處,林禾盛、姚瑩紾賢伉儷經營的萬山農莊民宿。夫妻二人在山間過著清心寡欲的生活,因妻子姚瑩紾在五年前罹患乳癌,察覺身體在不能負荷壓力過大緊張的生活環境,便南下埔里安身養心。 林禾盛指出,治療癌症控制飲食也是很重要的一部分,自己現在就過著種菜、妻子採菜,水煮而食的簡單生活。姚瑩紾則分享生的有機蔬菜芽內有許多酵素,可多補充;另外,在他們的園子裡還養了遊牧雞,每每小孫子來時,都會「尋雞撿蛋」,使安養生活別有一番樂趣。 姚瑩紾表示,每人要定期做健康檢查很重要,她本身因患有乳癌,每三個月都要前往臺大醫院回診,每半年就做一次超音波,也正因為有層層的檢查把關,在去年有幸及早發現新生癌細胞,順利切除,解除危機。

取得證照已有十一家 其餘正在陸續驗證中

【記者何其慧埔里報導】台灣之心大埔里有機聯盟洪權宏班長表示,該聯盟成員取得有機驗證已有11家,其他正在進行中。該証書取得後每三年換證一次,每年土壤、水質、農產品都必須經過嚴格檢驗。 該產銷班年前可以提供的有機蔬菜,計有小黃瓜、豆子、蘿蔔、包心白、高麗菜、香蕉、青花菜。 他們包裝出來的產品上特別標誌CAS、台灣有機農產品標誌各自驗證單位的証章生產者姓名或單位名稱地址電話,如果上架還接受有農糧署、消基會等單位隨時抽查監督。 台灣之心大埔里有機聯盟電話:游先生0982966405傳真049 2990720洪先生0985099531

埔里有機小農組成有機聯盟 讓消費者直接採購有機農產

【柏原祥埔里報導】埔里有機小農組成有機聯盟,運用埔里的好山好水,要將健康農特產推廣出去,聯盟指出,國內因產銷問題,使得大多數的利益被盤商剝奪,組成聯盟是希望能集合力量,讓消費者直接採購有機農產,對消費者健康、對農友收益都是件好事。 農民組成有機蔬果產銷班,埔里鎮十七位有機農友自發組成「大埔里有機聯盟」,主要成員有洪權宏、李木旺、潘源田、陳東寶、周霂憶、陳逄智、何進明、邱金泉、王泰傑、彭新決、楊萬得、游振坤、游振輝、鄭夷伶、李浩承、劉冠宏、陳新豪等,突破慣行農法的迷思,種植茭白筍、甜柿、蔬菜、樹葡萄、明日葉等作物,聯盟建立品管機制,並推出「台灣之心」的品牌,希望透過自己的力量,得到消費者的認可。 銷售被盤商剝削 農民自覺組聯盟 聯盟班長洪權宏表示,農產主要目的雖是餵養人,但是人應該對土地、環境友善,但慣行農法採用大量的農藥、化肥,地力不但耗竭,食用的人吃了殘餘的毒素,衍生惡疾,班員們過去是單 […]

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