【唐茹蘋／埔里報導】暨南國際大學櫻花盛開，花景與草皮、藍天，構築美麗的景致，而人文學院中庭的櫻花，因水氣充足，綻放得讓人驚艷，花況預計一週內達到高峰，喜愛賞花的鄉親要把握時間。 初春的賞櫻活動近年台灣各地熱門的休閒旅遊活動，暨大栽種20公頃的櫻花林，因地勢開闊優美平坦，便利各年齡層賞櫻，樹種包括粉紅的台灣山櫻花及紫紅的日本八重櫻，是全國大專院中最大的櫻花林，已陸續綻放，已開始綻放美麗的花朵，成為中部地區盛名的新春賞櫻人氣景點。 今年暨大賞櫻季於2月9 日正式登場，觀光休閒與餐旅管理系，23日農曆春節初八舉辦櫻花季活動，此次活動結合教育部「營造產官學創生共學場域─水沙連鄉村旅遊產業鏈結試辦計畫」，舉辦「落櫻紛啡－精品咖啡樂活體驗」、「花賞茶事」的賞櫻活動，與台灣茶文化推廣協會、埔里、魚池、國姓咖啡產銷班、大埔里地區觀光發展協會在地協會組織合作，跨域攜手共學共好模式，推動在地咖啡、茶及旅遊產業 […]
【埔里訊】國立暨南國際大學5日舉行USR計畫啟動暨地方產業領袖共識會議，與南投縣政府及在地產業領袖共23個單位簽署合作備忘錄未來將透過暨大成立之地方產業創生中心，整合產官學界力量，共同打造南投鄉村旅遊產業鏈，為不景氣的觀光產業注入一股創新發展的動能。 暨大校長蘇玉龍校長指出，大學社會責任計畫（University Social Responsibility，USR）是台灣未來高等教育的重心，目的是將大學豐沛的研究能量與地方發展連結，以合作共創方式創新教學並帶動地方繁榮發展，暨大延續過去與南投在地連結經驗與基礎，向教育部申請通過兩個USR試辦計畫，其中一個跟地方產業發展有關，是由暨大觀餐系所提出的「水沙連鄉村旅遊產業鏈結計畫」。 水沙連鄉村旅遊產業鏈結計畫主持人鄭健雄教授指出，鄉村旅遊是全球旅遊的重要趨勢，南投擁有豐富的農業與生態資源，其中休閒農業，咖啡與民宿又是最具發展優勢的三個鄉村旅遊業 […]
【柏原祥／埔里報導】5位就讀暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系的僑生，畢業專題課程中，想在埔里鎮辦一場不一樣的市集，傳遞在地生活慢活、智慧、手作的精神，或許能發展為展現埔里在地特色與活力的交流平台。 這場名為「2017第一屆河童慢市集」在埔里鎮桃米里種瓜路1號清風茶書院閩南古厝啟程，邀集的攤位包括友善農法稻農、編織手作達人、綠保標章小農、釀造師、音樂人等等，市集進行中，古厝旁的紅磚灶柴火正熱，蒸氣氤氳，遊客炊製傳統的草仔粿，而爐火餘溫，就用來燙剛買好的蔬菜，雖然攤位僅約十攤，卻吸引不少嚮往確幸、慢活的民眾。 指導老師陳國明表示，暨大位於自然生態豐富的桃米社區，同學看見了在地生活智慧，也感受到人與自然共生的步調，舉凡蝴蝶、青蛙與螢火蟲棲息地的復育、蝴蝶食草餐研發、各類生態遊程等，都讓同學們得到啟發，5位來自馬來西亞、印尼的僑生省思了桃米社區的觀光發展脈絡，認為欠缺一處展現桃米在地生活及地方智 […]
【柏原祥／埔里報導】國立暨南大學一○三級餐旅管理學系舉辦畢業專題成果發表會，同學們西裝革履，以簡報及行動劇，展現他們對餐旅實務及理論上的研究與觀察。 暨大餐旅系教授林士彥指出，系上課程設計以培育餐飲與旅館管理產業專業人才為目標，理論與實務平衡教學，注重國際性與專業性，及外國語文上的訓練，系上畢業的同學，將是具備規劃能力，理論與實務相互結合的專業管理人才，為讓同學瞭解業界現狀，並將課程所學的量化、質化分析方法導入，因此規劃畢業專題成果發表會。 十二組同學們分為研究及企劃實務組，從泰國曼谷旅遊行程內容分析及定價策略，談到暨大山腳下的桃米生態村民宿體驗、旅遊意象、旅客滿意度與忠誠度，還有同學以校內體健中心販賣部做為案例規劃與營運目標，無論空間規劃、財務分析、人員編制訓練與在地客服，都能展現專業知識，擬定一套可行的營運計畫。 同學們也擅長以影音工具及行動劇，將複雜的理論或業界實務，以幽默創意的方式 […]
【記者王昭聖／埔里報導】 國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系於101年12月18上午九點，於宏碁蜜蜂園區舉辦產業經理人班期末聯合網路行銷產品發表會，參加產品有吃喝及住遊類產品，吃喝類如手工饅頭、紅麴優格、當季水果等等；住遊類如東勢的家、虹谷有機農場、青蛙ㄚ婆的家、私房雨露、友山尊爵飯店等等。 產業經理人專班本學期網路行銷課程，主要著重於了解和熟悉社群網站的操作以及行銷推廣運用，利用如Facebook、blog及部落客的網路平台運作，以及傳統媒體曝光，提高本身及彼此的產品、產業知名度，藉此行銷推廣地方產業。 期末發表會上，將讓參與產業各自發表、介紹產品特色及內涵，並於發表會最後，由實際參與產業及學員，互相撰寫產品或產業介紹，於Facebook、blog及部落客的網路平台上PO文，此一精心設計產業聯合行銷手法，不但有促進地方產業策略聯盟的效果，也有利於地方產業對外推廣行銷。 暨南國際大學休閒 […]