最愛考驗別人的阿慈：「薑黃壽司捲？聽起來很奇怪，為什麼要做這個？」 小廷的媽媽：「什麼是地中海飲食啊？吃了就不會有失智症嗎？」 良顯堂社會福利基金會於108年11月23日與國立暨南國際大學社會工作及社會政策學系四年級的學生，在育英國民小學共同舉辦「『失智』知多少-親子工作坊」，邀請本會服務的親子一起來認識失智症、學習預防辦法及如何與失智症患者相處。 家長與孩子都認真聆聽著說明 家長們對於「地中海飲食可以預防失智症」提出疑問，暨南國際大學社工系的學生們表示：「地中海飲食的原則是少油、少鹽、少烹調，加上需要食用大量的蔬果、魚類、五穀雜糧及堅果。像本次的薑黃壽司捲不需要烹飪，加上大量的蔬菜及魚，吃了可以預防失智症、糖尿病及高血壓等疾病」。研究顯示：長期採用地中海飲食的人，除了吃的健康，也強調健康的生活方式，讓自己「聰明吃、快樂動、健康活」，相較於慣食大魚大肉的人活的更健康。 瞭解失智症的症狀後， […]
【唐淑惠/埔里報導】暨南大學除了很美的草地與櫻花林，還有什麼？連著一星期的陰雨與低溫，1月14日這天，有一場特別的活動「『櫻』『原』暨會小旅行，由暨大原住民學士專班大二學生主辦，帶著一群國小孩童，認識台灣原住民族的豐厚文化，看見不一樣的暨大。 沿著生態池，走過小徑，冷冷空氣裡瀰漫著火烤的香氣，望著前方一片炊煙裊裊中，矗立著一座石板屋，在大學的校園裡出現這樣的景象，著實令人驚喜。來自屏東馬兒部落的排灣族學生鍾漢笙，穿著一身繡著傳統紋樣的黑藍族服，迎接小朋友的到來。他透過活潑的問答互動，詳盡介紹家屋命名的意義、石板建築工法設計的巧思、排灣族敬重祖靈的文化…為了這場解說，他特地回到部落請教老人家，希望傳達最真實的排灣文化給孩子。接著則由擅長狩獵的布農族學生王皓祥與史汶尉，示範獵人陷阱的製作，孩子們看得驚呼連連，透過實作，也進一步傳達布農族狩獵的分享文化。 這一片園區被學生自主命名為「原住民保留地 […]
【金城嚴／埔里報導】交通部觀光局日月潭風景管理處與暨南大學、大埔里地區觀光發展協會，於1月25日至2月28日期間，在暨南大學櫻花林舉辦櫻花季，入場只需50元停車費，埔里、魚池、仁愛、國姓居民，憑身分證免費入場，還有眼尖遊客發現，數十棵櫻花樹有螞蟻入侵、蟲蛀的現象，校方搶救方式是先將遭到蟻害的櫻花樹移除。 國立暨南國際大學校地面積達150公頃，校內共有1,500株櫻花樹，主要有台灣山櫻、八重櫻，種植十多年的櫻花群，全部盛開之景觀相當美麗壯觀，彷彿世外桃源，校長蘇玉龍表示，今年暖冬，花期較為延後，與去年也有類似情況，今年預計花期盛開時間是2月底，歡迎大家來暨南大學賞花、散步、品茗。 但是眼尖的遊客發現，有部分的櫻花樹有斷肢、樹皮脫落的現象，近看發現，原來是因為枝幹都被螞蟻啃食成中空，樹皮也被啃食脫落，大約有數十棵櫻花樹皆有蛀蟲的現象。總務處事務組曾組長表示，往年就有民眾反應此現象，學校立即反應 […]
籃城領路達人賴克祥大哥，拿著籃城的空照圖，幫助同學了解籃城複雜街道。(金城嚴 攝) 【金城嚴／埔里報導】暨南大學通識課「學習型城鎮與在地創新」由洪子鑫老師帶領，是一堂必須時常走入社區的課，11月17日一整天，洪子鑫帶著學生們，走進山里好巷獨立書店、籃城社區，由書店主人及在地人賴克祥大哥為同學們領路，讓沒走進獨立書店、農村的同學們了解在地。 洪子鑫表示，第一堂課就講明「我的這堂課就是要走進社區，不算輕鬆，而且一定要來，如果不想參加的同學可以趕快退選唷！」告訴同學這不全然是一堂輕鬆的課，如果無法全程參與，就無法認識社區，如同社區營造，必須花時間蹲點、了解社區後，才有辦法找出適合該社區的方式，解決社區問題。 以籃城社區菜園為例，社區居民願意利用自身時間，一同整理社區菜園，以提供社區廚房照顧長輩每天的中餐。籃城團結的社區意識，在別的社區不一定有辦法實行，這是要深刻了解後才會知道。而一間不以營利為主 […]
【柏原祥／埔里報導】國立暨南國際大學與大埔里地區入口網站「大埔里生活網」（pulilife.com）合作，將發動「埔里生活通」計畫，同學蒐集埔里鎮店家資料，建構網路虛擬生活圈，建置完成後，埔里鎮將是網路「智慧小鎮」，在此生活的鎮民或新移民，都能透過這項服務得到生活極大的便利。 想像一下，生活在埔里的人們，外面突然下大雨，不想要出門，此時卻想要吃一碗熱騰騰的外送牛肉麵，卻臨時找不到電話，要上哪兒找？騎摩托車的時候，突然拋錨了，手上有智慧型手機連入知名搜尋引擎，卻找不到最近的修車店或道路救援服務在哪裡？此時如果有一項網路服務，專注埔里小鎮的生活需求，將能解決鎮民生活上許多疑難雜症。 暨大水沙連辦公室執行長楊志彬表示，這是個「螞蟻雄兵」的計畫，同學們要深入埔里鎮社區，蒐集士農工商產業服務資料後，再上傳至資料庫內整合，建構虛擬的在地生活圈，不僅暨大同學，包括鎮民們，想知道店家的服務項目 […]