最愛考驗別人的阿慈：「薑黃壽司捲？聽起來很奇怪，為什麼要做這個？」 小廷的媽媽：「什麼是地中海飲食啊？吃了就不會有失智症嗎？」 良顯堂社會福利基金會於108年11月23日與國立暨南國際大學社會工作及社會政策學系四年級的學生，在育英國民小學共同舉辦「『失智』知多少-親子工作坊」，邀請本會服務的親子一起來認識失智症、學習預防辦法及如何與失智症患者相處。 家長與孩子都認真聆聽著說明 家長們對於「地中海飲食可以預防失智症」提出疑問，暨南國際大學社工系的學生們表示：「地中海飲食的原則是少油、少鹽、少烹調，加上需要食用大量的蔬果、魚類、五穀雜糧及堅果。像本次的薑黃壽司捲不需要烹飪，加上大量的蔬菜及魚，吃了可以預防失智症、糖尿病及高血壓等疾病」。研究顯示：長期採用地中海飲食的人，除了吃的健康，也強調健康的生活方式，讓自己「聰明吃、快樂動、健康活」，相較於慣食大魚大肉的人活的更健康。 瞭解失智症的症狀後， […]
每年都讓孩子殷殷期盼的陳綢夏令營在7月1日拉開序幕，今年是良顯堂基金會舉辦陳綢夏令營的第16年了，再次帶著小學二到五年級的孩子們在三天兩夜的期間體驗各種戶外活動，同時也學習環境保護及愛惜資源的觀念，更希望帶著孩子們擺脫3C，走入山林，期待讓時下的孩子們從「宅」在家裡「玩」到森林裡。 這次活動過程中，將帶孩子們深入魚池鄉，了解在地文化與特色，同時也有泡泡足球、野炊等活動，讓孩子學習團隊合作、人際交流、獨立自主的精神。最重要的是使孩子們開心地大玩特玩，結交到更多的朋友。當然還有頗具挑戰的露營，讓孩子們透過詢問、規劃、執行來搭建自己這三天的「家」。 良顯堂社會福利基金會長期耕耘大埔里地區社會福利服務，尤其對於兒童及青少年更為關注，在地深耕使大埔里地區未來的主人翁成長茁壯。創辦人陳綢阿嬤說：「玩樂是孩子們的職責，不會玩的孩子才令人擔心。」故為了豐富兒童的暑期生活與滿足兒童的發展需求， […]
【李休睏／埔里報導】你有聽過「道卡斯」（Taokas）這支民族嗎？台灣不少的西部地名，譬如「大甲」、「苗栗」等，其實都是源自道卡斯族的傳統語彙；這個擁有不凡影響力的重要民族，生活範圍大致為大甲溪以北、鳳山溪以南之間的海岸及淺山地帶，涵及今日的台中、苗栗和新竹等縣市。 十九世紀初，埔里盆地迎來「平埔族群大遷徙」，包括道卡斯族在內的中部七大族群（學界則認定為五大族群），紛紛集結入墾埔里，成為在地重要的歷史先民。若依照日治時期的調查資料顯示，埔里平埔族群中人口最多的，便屬道卡斯族；現今，該族的後裔主要分佈在房里、鐵山和愛蘭等里境內。 族親相會：苗栗「新港社」族人參與平埔族群會議 就在3月17號舉行於埔里的「中部平埔族群會議」，出現了三名來自苗栗「新港社」的道卡斯族人，一同共襄盛舉此次的討論會議和聚餐活動；新港社位於苗栗後龍鎮，是道卡斯族中保有最完整傳統祭儀的重要部落。前來與會的劉秋雲小姐， […]
【唐茹蘋／埔里報導】埔里今（6）日發生一起台電包商維修變電箱，疑似送錯電導致忠孝路80戶住戶家電毀損，其中還有一住戶家裡的配電箱著火，幸好沒有引發火警，台電坦承外包商疏失，強調會負起賠償責任。 6日早上11時許，埔里忠孝路400多號這一段（靠近和平東路）的住戶家裡4樓突然發生配電箱著火的情形，幸好當時並無人在場，也無引發火警。隨後附近的住戶發現家裡的冷氣毀損，大家在路邊議論紛紛，發現是台電包商維修老舊變電箱，疑似將110伏特電壓送成220伏特，導致電器不堪負荷燒毀，經台電人員現場勘查後，承認是包商的疏失，台電埔里服務所所長蔡進滄表示將負起賠償的責任。 事發後當地住戶義憤填膺，聯絡台電人員到場，台電起初表示是包商的問題，請住戶與包商求償，但說法無法令住戶滿意。經吳勝輝代表協調後，台電才表示願意負責賠償，並與枇杷里里長李佳臻逐一至受災戶家裡清查家電受損的情況，台電埔里服務所所長蔡進滄表示當天如 […]
【唐茹蘋／埔里報導】站在埔里田邊小路的大樹下啃著「夭受甜」的甘蔗，再來一次紙捲DIY體驗，將埔里飲食與紙文化的在地特色發揮得淋漓盡致的餐車小旅行，準備帶給來埔里的遊客一次難忘的食x紙的五感體驗。 如果問你對埔里的印象是什麼？或許特色太多讓人一時半刻無法回答。但其實數十年前埔里的紙產業卻曾經盛極一時，現在僅存的紙廠雖然數量不多，卻是特色各具；而埔里的百香果產量也佔了全國1/2強。如果這些不算埔里特色，什麼才是埔里特色？ 為了帶給來埔里的遊客一次印象深刻的旅行，南投縣埔里鎮紙創意產業整合行銷計畫與順騎自然合作，特別策劃一場食材與紙在地文化的遊程，全程並有一台餐車隨行，遊客騎單車徜徉在埔里東南半鎮的黑森林及演習林等景點，透過導覽解說，邊騎邊認識埔里的歷史與文化，一邊也品嚐埔里在地特產像是甘蔗、百香果果凍以及阿薩姆紅茶。雖然只有短短數小時，堪稱一趟五感體驗的小旅行。 來自台北的黃清榮夫婦帶著兩個小 […]
【唐茹蘋／埔里報導】雖然天氣陰陰的，溪南國小一二年級的小朋友今（22）日早上還是列隊歡迎埔里鎮圖的行動圖書車及Feeling18巧克力工房的冷藏車到來，他們拿著小板凳邊看書書吃著冰淇淋，享受著幸福的滋味。這是埔里鎮公所與18度C文化基金會聯合推出新的「我愛閱讀‧冰學奇緣」兒童閱讀護照獎勵推廣計畫，期盼再次提升孩童的圖書借閱率，打造埔里成為一個書香的城鎮。 我愛閱讀活動推出多年成效卓著，埔里鎮的國小學童幾乎每學期都會抱回巧克力桶，傳遞幸福的滋味。為了再次提升學童的圖書借閱率，推陳出新「我愛閱讀‧冰學奇緣」活動，這次改吃冰淇淋，但顧及感冒的小朋友仍保留巧克力的兌換。 18度C文化基金會董事長茆晉詳表示，我愛閱讀活動推出5年多來感謝南投縣政府文化局和南投縣各鄉鎮公所、圖書館和所有的小學校的校長與師長，協助閱讀計畫的推動，熱情的幫助孩子愛上閱讀。18℃巧克力為擴大慶祝創立十周年的公益活動，特別用孩 […]
【唐茹蘋／埔里報導】國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理系（以下簡稱觀餐系）今（15）日舉行南投縣餐飲產業三創發展中心計畫成果發表會，現場除了展示經過田調的南投縣食材資料庫調查，也發表利用13鄉鎮的食材所研發的創意料理，充滿濃濃的在地特色。 計畫主持人戴有德副教授表示本次計畫共訓練50位學員考取「咖啡飲調丙級」與「西點烘焙丙級」證照，另外輔導其中8位學員開店，早已在台中大里開店的學員代表劉慶火表示自己經常一早從南投開車來暨大上課，先在校園巡禮感受校園的美景，也非常感謝所有老師的指導，尤其是業師，他並帶領所有學員向老師鞠躬表示感謝。 本次計畫除了建置南投縣的食材資料庫，也與埔里在地業者「草本生活家」合作13鄉鎮在地食材創意料理開發，以在地食材如紅龍果、山藥、紅茶及馬告等，研發出紅龍果麵疙瘩、紅茶糖心蛋、桂圓紹興米糕等創意料理，極具在地地方特色。 戴有德表示未來將成立精品咖啡分析實驗室、咖啡森林 […]
【唐茹蘋／埔里報導】連結幸福．分享愛的Feeling18巧克力工房今（15）日以公益的方式歡慶10週年，董事長茆晉詳除各捐100萬元給山明獅子會及埔里扶輪社，並公布這十年來公益捐款高達126,029,660元，本月週年慶期間更舉辦「夢想基金十元捐，連結幸福分享愛」公益活動，同時宣布未來將打造觀光工廠及於新竹竹北開設旗艦店的計畫，再創下一個輝煌十年。 從一間網路巧克力店到一個全國知名的品牌，Feeling18巧克力工房成功的模式成為在地典範。這十年來茆晉詳並成立18度Ｃ文化基金會投入公益，文化扎根的「我愛閱讀」活動不但在縣內廣獲肯定，也吸引外縣市單位可望引進。根據統計，「我愛閱讀」活動送出的巧克力原料桶，疊起來足足可蓋24座101大樓。 十週年慶期間還舉辦「夢想基金十元捐，連結幸福分享愛」公益活動，只要到Feeling18園區購買指定巧克力系列商品，工房將捐出10元投入「Feeling18兒 […]
【埔里訊】教育部主辦「建立全國性學習型城市領航計畫」，南投縣埔里鎮由《大埔里＠報》特別規劃「公民記者培訓」的課程，希望從各種面向探討如何運用公民力量，促使地方進步，並能培養出在地優秀的公民記者，記錄屬於地方的大小事。由於本次公民記者培訓課程為南投縣首次有地方鄉鎮開立此類課程，格外令人注目。 本次公民記者培訓課程特別邀請來自台北新聞媒體領域的重量級講師如獨立導演李惠仁、社群媒體創辦人莊豐嘉及《88news莫拉克獨立新聞網》、《生命力新聞網》共同編輯人陳順孝、知名網路主播視網膜等人。除傳授身為記者該具備的基本編採、拍照及攝影能力之外，另外從社區觀察、記錄方式、與被訪問者關係建立、策動公民行動、社群媒體的經驗、影音新聞的製作，以及新媒體崛起的觀察也多有著墨。以下為本次講師的介紹： 李惠仁 曾任華衛、非凡、真相新聞網、超視、民視、三立新聞部攝影記者，目前為獨立導演與獨立記者。以紀錄片《不能戳的秘密 […]
【唐茹蘋／埔里報導】埔里的紙產業曾經盛極一時，南投縣政府「紙創意產業整合行銷計畫」，本月7、8日帶領埔里業者前往北部觀摩取經，希望吸取成功經驗，再造埔里紙鎮的願景目標。 參訪團來到全國唯一沒有連鎖便利商店的新竹縣峨眉鄉，退休公務員姜信鈞為了一位罹患憂鬱症的朋友蓋了一座窯，從一位完全不懂烘焙的人，到如今成立「野山田工坊」，將鄉內的最大宗的農產桶柑做成果醬，以及人稱療癒麵包的窯烤麵包，都相當受到歡迎。不但解決當地桶柑過剩的問題；增加在地就業機會，也活化閒置已久的峨眉天主堂。 另外來到擁有百年歷史的峨眉茶行，第四代老闆徐乾富為發揚俗稱東方美人茶的白毫烏龍茶，不惜斥資打造寬敞明亮的新會館，也不斷創新袋茶DIY的新體驗。讓峨眉茶行能在不同強勁的茶區中異軍突起。 南投縣政府的「紙創意產業整合行銷計畫」，以「紙藝巷」、「紙市集」、「紙聚落」、「紙學院」、「紙遊程」、「紙文化節」等六大策略， […]