【金城嚴／埔里報導】來自台南的侍酒師林傳凱，本周日（8/28），於籃城書房舉辦清酒品酒會，帶入五款絕佳風味的清酒，與埔里朋友們一同分享百年工藝的佳釀。 侍酒師林傳凱主修葡萄酒、日本酒，致力於品酒文化推廣，今次透過流浪咖啡師林立昕的引薦，將「玉泉」及「菊富士」系列清酒帶進埔里，對品酒文化不陌生的埔里人，一定要嘗試看看不同風味的百年清酒，除了可以品嘗不同風味的五種酒款，還可以帶走價值500元的「玉泉芋香純米清酒」乙瓶。報名費一人500元。 報名連結 https://goo.gl/2xqEbQ 主辦人關心與會朋友們安全，也提供短程接駁服務。（大埔里報提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒，請不要危險駕駛喔。）
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【柏原祥／埔里報導】埔里酒廠建廠近百年，28日將舉辦「2015埔里紹興酒祭」活動，除了展演特色祭酒神儀式外，酒廠今年也結合地方知名餐廳業者，融入科學烹調概念，讓美食佳餚留酒香、去酒精，具備健康概念與美味，業者歡迎觀光客來埔里體驗傳承近百年的釀酒文化。 埔里酒廠副廠長林金華指出，今年可說是是酒廠豐收的一年，埔里酒文化館開放觀光已滿20週年，窖藏16、18年的女兒紅、狀元紅榮獲世界菸酒食品評鑑會特等金質獎，埔里酒廠的釀酒、調酒和品酒師傅，將以虔誠的心，將連續3年獲得金牌獎的榮耀，透過2015酒神祭，呈現給中國造酒祖師爺──杜康，同時發揚埔里特有的酒文化與觀光美食。 今年紹興酒祭結合了全國知名的埔里金都餐廳、牛耳雕之森、天泉溫泉會館，這群大廚們，運用在地出產的山產、河鮮、秋蟹、蔬果，將酒廠生產的陳年紹興入菜，還結合了酒廠研發的科學烹飪技術，讓佳餚保留了酒香，卻不讓人醉，都是適合一家老小品嚐的健康 […]
【記者楊樹煌埔里報導】埔里觀光酒廠年度系列新產品發表會，今年推出「買養生送健康」系列產品，有愛情釀的冰、美人腿韓式泡菜、蝶舞梅酒、三色酒釀鮮奶及手釀工坊的酒香食品：紅麴控肉飯與紅麴肉丸，強調養生與健康。 埔里酒廠廠長江烘貴去年九月到任後，有感於大腸癌已躍居國人癌症排名首列，吃的健康普受國人重視；為善盡企業回饋責任，將長年研究的基因改造專業領域，溶入新產品中，要讓民眾體驗健康，創造幸福。 今年酒廠推出新產品有酒香系列的「紅麴控肉飯」、「紅麴肉丸」等紅麴美食，並有「愛情釀的冰」、可吃出健康與美麗的「三色酒釀鮮奶」及與地方農特產品結合的「美人腿韓式泡菜」，夏日冰飲消術暑解渴的「蝶舞梅酒」等養生健康系列。 另外酒廠也開放手釀工坊的教學體驗活動，有酒釀餅、酒釀桂圓麵包、鳳梨酵素、圓糯米甜酒釀、黑糯米甜酒釀、四川泡菜、韓式泡菜等教導民眾DIY，歡迎民眾踴躍報名，體驗不一樣的酒廠旅遊行。 大埔里報提醒您 […]