最愛考驗別人的阿慈：「薑黃壽司捲？聽起來很奇怪，為什麼要做這個？」 小廷的媽媽：「什麼是地中海飲食啊？吃了就不會有失智症嗎？」 良顯堂社會福利基金會於108年11月23日與國立暨南國際大學社會工作及社會政策學系四年級的學生，在育英國民小學共同舉辦「『失智』知多少-親子工作坊」，邀請本會服務的親子一起來認識失智症、學習預防辦法及如何與失智症患者相處。 家長與孩子都認真聆聽著說明 家長們對於「地中海飲食可以預防失智症」提出疑問，暨南國際大學社工系的學生們表示：「地中海飲食的原則是少油、少鹽、少烹調，加上需要食用大量的蔬果、魚類、五穀雜糧及堅果。像本次的薑黃壽司捲不需要烹飪，加上大量的蔬菜及魚，吃了可以預防失智症、糖尿病及高血壓等疾病」。研究顯示：長期採用地中海飲食的人，除了吃的健康，也強調健康的生活方式，讓自己「聰明吃、快樂動、健康活」，相較於慣食大魚大肉的人活的更健康。 瞭解失智症的症狀後， […]
25
十一月
十一月