【埔里訊】2018埔里十大伴手禮評選活動－宣傳活動14日在埔里鎮公所3樓舉行，為讓外界認識埔里優質的農特產與加工品，將評選出10項十大伴手禮與5項嚴選商品，行銷埔里特色。（上圖為造紙龍的彩浪紙公仔禮盒） 2017十大伴手禮店家包括造紙龍手創館、米田貢、華秝農場、古記創意烘焙等業者，14日在埔里公所禮堂設攤，述說自身品牌故事，埔里鎮公所指出，2018年埔里十大伴手禮報名期間預計從2018年1月1日起至31日，屆時將邀請產官學界的專家及在地人士評選出最能代表埔里的特色產品，因此邀請去年得獎業者到場，提供現場諮詢與服務。 古記創意烘焙業者指出，要入選十大伴手禮，不僅產品本身要有特色，包裝內容也要讓人耳目一新，比如傳統的包子、湯圓造型比較單調，工作人員特別捏製成耶誕老人、小小兵、維尼熊等角色，符合贈禮節慶氛圍，小朋友看了也相當驚喜；造紙龍手創館經理黃世豐表示，埔里曾是造紙重鎮，因此公司研發各類造型 […]
【記者何其慧魚池報導】魚池鄉的有機農友黃金山，自從教育界退休後，堅持採用自然農法種植農產品，三年前高價自海外移植巨竹品種進入園區，今年己有可觀量產，好種、回收效益高，他很滿意。 除了巨竹可作重要建築材料外 ，其巨竹所產出之筍稱為龍筍，亦稱甜脆筍，一人高的龍筍，經過殺菁的処理後，保存在冷藏冰箱內，隨時可取部分作冷筍沾醬吃、清炒筍片、炒或涼拌十錦素菜、素紅燒筍塊、與紅燒肉同煮、排骨甜筍湯、甜筍韓式泡菜，其口感細嫩可比廿四季梨的果肉。 巨竹筍的產期很長，每年的四月至十月，種植時間則在十二月至次年二、三月間，巨竹生長需要大空間，臨水源生態自然之地最佳，存活後不必費心照顧，時間到即可採收運用。現在己有人向其訂購巨竹苗，黃金山農友為結交同好，也願平價出售部分竹苖。
仁愛香糯米名聞遐邇 播種祭傳承特有文化 【記者諾爾／仁愛報導】南投仁愛鄉松林部落的香糯米名聞遐邇，屬一年一期作，經濟價值有限，現在因為愈來愈少人種植而幾乎面臨消失，部落為了延續種植香糯米的傳統，便為香糯米辦理了播種祭，希望傳承這特有的文化及品種。 在獵人鳴槍之後，部落族人歡欣鼓舞的慶祝第一次辦理的香糯米播種祭，松林部落的伊拿谷香糯米，於日治時期開始種植，現已有百年以上的歷史，由於香氣獨特口感絕佳，還曾經是進貢給日本天皇的特有米種。 松林社區發展協會理事長詹明雄表示，為達到傳承的效果，也請來當地親愛國小的學生全程參與，由耆老講述香糯米的特色並示範種植過程，隨後讓學生下到水田裡實際體驗，這些學生不僅是第一次捲起褲管當農夫，也體會過去老人家耕田的辛苦。 由於香糯米屬於水稻，需要用到大量平坦的土地，但部落腹地有限，許多族人寧可捨香糯米而改種其他經濟價值較高的作物，不過還是有族人為了延續這樣的傳統， […]
特等獎茶一斤八萬八千八百元 合歡高冷茶賽梁龍衍創下新高 【記者楊樹煌／仁愛報導】 2012南投縣仁愛鄉春季合歡山高冷茶賽頒獎暨展售會，今年首度移師台中市公益路勤美誠品草悟道廣場舉行，銷售創下長紅，特等獎茶價亦創下新高，一斤特等茶高達8萬8千8百元，由古都茶藝梁龍衍標得。 今年合歡高冷春茶評鑑競賽，特等獎為陳明朗、頭等一柒采松有限公司、頭等二紀志忠、頭等三王明建，另有頭等獎永浩茶園等九名、貳等獎永浩茶園等廿五名及參等獎蔡翰葦等卅七名，分別由投縣農業處長陳朝旺、仁愛鄉代鄉長李崇慶、農會總幹事高彩媛及理事長翁明光等頒贈牌匾。 首度移師台中頒獎 展售現場銷售一空 會中特等獎茶舉行標售，因競標者眾，喊價此起彼落，創下合歡高冷茶的茶價新高，最後以一斤八萬八千八百元賣出，讓買主歡欣不已，賣主更是展露笑顏；其餘各頭等獎首日也都銷售一空，是合歡高冷茶展售少見銷售紀錄。
魚池香菇遠近馳名 「君知菇香來」踏青 【記者唐茹蘋／魚池報導】魚池鄉是全台香菇的重要產區，由於香菇適合生長在濕冷的環璄裡，魚池的天氣非常適合香菇生長，也因此魚池香菇品質好遠近馳名。魚池鄉公所與代表會特別自6月16日起連續兩個週末舉辦「君知菇香來」活動，希望讓遊客更瞭解魚池香菇的產業及生長過程。 魚池鄉是台灣主要香菇產地之一，肉質綿密飽實且帶著淡淡香甜的風味，菇農使用高達五千萬包的太空包栽培香菇，年產量約一萬一千餘公噸，是魚池鄉三寶之一。魚池鄉農會總幹事王威文表示，魚池鄉的天然環境因較為潮濕且日夜溫差大，使得香菇生長速度較慢且含水量高，但經乾燥後，品質特別香Q可口。 時序又到了端午節，香菇也是肉粽不可或缺的配料，縣府農業處陳朝旺處長表示，南投縣香菇量多、品質優良，端午佳節即將到來，香菇是包粽子不可或缺的材料，而且乾香菇放個兩三年都沒問題，是最好的伴手禮，歡迎遊客多多採購。挑選香菇有門道：挑選 […]
【記者楊樹煌埔里報導】秋冬是吃蟹大好時節，但今年受天候影響，大閘蟹期延後，以好山好水著稱的南投埔里，目前仍有業者用天然山泉水養殖成功，捕撈起來暫養的大閘蟹，隻隻重達五至七兩以上，不但健康肥美，而且蟹膏飽滿，吃起來還會彈牙，品質不輸陽澄湖大閘蟹，只是產季已近尾聲，錯過就要再等一年了。 埔里鎮愛蘭交流道入口處，近幾年來，出現一位來自外縣市的養蟹達人李定豪，跑遍全省各地試養大閘蟹後，發現埔里以天然冷泉做生態有機養殖的大閘蟹，因水中含有豐富維生物、含氧量高，加上天候佳、陽光充足、早晚溫差大，最適合養殖大閘蟹，品質也最佳。 南投埔里鎮能吃到健康肥美的大閘蟹，而且蟹膏蟹黃多到滿出來，品質不輸陽澄湖大閘蟹，讓很多人都訝異，竟然台灣也可以養出如此肥美的大閘蟹？其實懂門路的老饕，近年來都捨棄陽澄湖，改吃台灣埔里的冷泉大閘蟹了。