【柏原祥／埔里報導】埔里鎮中興大學演習林（又稱實驗林、燕始林）已有百年歷史，當年除了移植熱帶林木樹苗，還栽種咖啡，在埔里落地生根娶妻生女的「菅 大志」調查相關文獻，推算埔里演習林早在1919年即栽種咖啡，應是中部最早，甚至名列台灣咖啡產業最早起源地。 埔里鎮南安路旁的中興大學演習林，是1917年日本北海道帝國大學為了進行亞熱帶林木教學實驗而設置，今年8月15日正滿100年，園區原有日式官舍，因道路拓寬或新建而拆除，目前僅剩下一棟木造辦公室，已被縣府列為歷史建物。 菅 大志是北海道大學農學博士，因妻子王淑美是埔里人，自身又喜歡埔里的生活環境，2007年從日本遷來埔里定居，他在演習林散步時發現，演習林木造歷史建物的菱形瓦，與母校校舍菱形瓦幾乎一模一樣，經過查證，發現興大演習林的前身的確是北海道大學所掌管，前輩學長們可能對母校懷有鄉愁，將母校的建築風格也帶來台灣，菅大志為什麼這麼篤定，他表示菱形 […]
【文／菅 大志（北海道大學農學博士）、譯：王淑美】北海道大学演習林的「北大演習林80年」裡有種植咖啡的記載，在官方記録上為1936年。就在同時，陳義方老師也告訴我們，有一則有關埔里演習林咖啡的相關報導。我訝異於它的刊登年竟是1931年，比1936年的演習林官方記録更早了5年。然而非常可惜的是，這個1931年刊登的新聞報導並沒有被保存在埔里圖書館裡，要找到相關記載似乎比預期要花更多的時間。此外，雖然北海道大學演習林方面有答覆，然而北海道大學演習林在戰爭結束後並沒有從台灣帶回任何歷史資料，甚至連有1931年的新聞報導一事也不知情。後來，透過台灣大學終於有辦法拿到這份新聞報導，閱讀將近2500字的內容後，驚歎其細膩詳實的描寫。多餘的解釋反而顯得畫蛇添足，以下就引用被認為重要的部分來做翻譯。 演習林種植咖啡 1931年報刊早有記載 1931年12月14日台灣日日新報產業版：盆地不用恐懼風暴埔里是適 […]
【唐茹蘋／國姓報導】國姓鄉公所擬爭取納入日月潭國家風景區管理處範圍，希望能提升國姓咖啡丶鹿茸等產業的能見度，並共享大日月潭地區觀光人氣與行銷推廣平台，鄉長丘埔生更表示，與在地業者達成共識後，計劃將國姓咖啡節拉到日月潭向山遊客中心舉辦，讓國姓優質產業名聲遠播。 國姓鄉公所指出，國姓咖啡種植面積全國最廣、產量第一；養殖水鹿全國兩萬頭，國姓鄉便佔了近五千頭，所生產的鹿茸相關產品產值達兩億，也是全國第一，國姓鄉長丘埔生有鑑於日月潭風景區觀光人潮眾多，又是國際觀光亮點，希望日管處能「母雞帶小雞」，協助引客入村，讓更多遊客認識國姓鄉豐富的農特產業與文化史蹟，26日特別邀集日管處埔里工作站主任施宗泓與咖啡、養鹿協會代表一同座談。 丘埔生指出，國姓鄉北港村離日月潭約40分鐘車程；南港村、北山村約30分鐘，投147縣道拓寬後，車程更節省，日月潭風景區因有中央資源挹注，發展有目共睹，有如南投縣觀光的「蛋黃區」 […]
【記者唐茹蘋／國姓報導】國姓鄉於今年六月取得經濟部智產局咖啡產地認證標章後，今（18）日舉行產地認證標章首發與慈善拍賣會，由原本以2萬元認購第一號標章的「百勝村」捐出拍賣，再由國姓鄉農會以8萬元得標，共捐出10萬元給南投家扶中心，鄉長林福峯表示為了提升國姓咖啡的品牌形象，產地認證標章不但可以提升消費者對國姓咖啡的信心，公益拍賣又可幫助弱勢，一舉兩得。 國姓鄉公所農經課表示目前鄉內共有18家業者參與標章認證，業者需將生產過程告知公所進行生產履歷記錄，同時將咖啡豆送SGS檢驗，檢驗通過公所才會依據送驗的每批咖啡豆產量發給產地認證標章貼紙，且貼標章的過程都須在公所的監看下進行。農經課表示這樣的方法雖然耗時，但可以確保消費者買到的國姓咖啡是無農藥檢出，且絕對是國姓鄉種植的咖啡，讓消費者更有信心。 國姓咖啡種植面積為全省最大，近年來由於食品安全問題屢成為新聞關注焦點，也讓消費者頓失信心。國姓鄉在南投 […]
【國姓訊】位於國姓鄉福龜的「國姓驛站」，九二一震災後完工營運迄今，又名「福農莊」，受限土地為私有，國道六號通車後人潮銳減，國姓鄉公所不堪虧損，決定經營至明年五月到期。 「國姓驛站」九二一地震後由縣府承租私有地，利用國外所捐贈原木興建而成，建築十分有特色，一度是台十四線中潭公路進入國姓的觀光休息站，但國道六號通車後，遊客寧願走較便捷的國道，國姓驛站經營陷入困難。 為了刺激人氣，去年鄉公所還在驛站內成立國姓咖啡文化館，希望提振鄉內的咖啡產業，但一年土地租金要55萬元，外加支付縣府權利金6萬元，加上水、電費開銷，收入不足以支應，每年要虧損二、三十萬元，鄉公所決定忍痛停業。 國姓鄉公所表示，國姓驛站木構建築樑柱、設施受潮腐朽，維護相當不易，土地又是私有地，不利長期經營，因此決定明年五月底建物、土地租約到期後就不再續約，地上建築交縣府處理。（2013.10.15）
來雪森咖啡品嚐精品咖啡香 【埔里訊】原本從事影音剪輯工作的陳聰堯，因熱愛咖啡，遂改行賣咖啡豆。他將自家一樓改裝成一間小小溫馨的「雪森咖啡」，每次只能接待幾位客人，且需要事前預約，儘管如此，卻仍吸引許多咖啡迷聞香而來。 和一般業者不同，陳聰堯其實是專營咖啡豆，選豆到烘培一手包辦。雪森咖啡所選的咖啡豆都是國際上赫赫有名的競標咖啡，個個擁有自我的特色與個性。陳聰堯表示，在市場一片商業咖啡豆氾濫競爭下，他堅持只販售高品質的國際精品咖啡。他說，精品咖啡雖略帶酸味，但層次豐富，細細品嚐更能感受到咖啡中的花果香氣。 既然每支咖啡豆都有不同的個性，陳聰堯說：怎麼能都用同一種方法煮咖啡呢？陳聰堯的每支豆子烘法到煮法皆不同、堅持一杯一杯沖，讓精品咖啡更精緻化，喝起來更細緻、口味更多元。 雪森咖啡由陳聰堯一手打造，設計到布置通通自己來，運用創意建構精巧的咖啡小屋，為埔里小鎮居民提供一處休憩的空間。欲品嚐雪森咖啡 […]
【記者唐茹蘋／國姓報導】國姓咖啡在農友及公所的努力下，終於拿到全國第一個通過認證的咖啡產地證明標章，國姓鄉公所今（9）日特別召開說明會向農友說明，鄉長林福峯表示，推動產地認證標章對農友及消費者而言都是保障，更期盼推行產地證明標章制度為國姓咖啡帶來另一波產業高潮。 國姓鄉公所表示，國姓種植咖啡已超過10年，面積達150公頃，為全台咖啡產量最大的鄉鎮，近年來農民收益提高後，今年更擴大種植數量約8700棵，產業日漸蓬勃。 為持續推廣國姓咖啡產業，並保障消費者對優良、安全精品咖啡的期望，南投縣政府、國姓鄉公所跟咖啡農三方達成共識，推行產地證明標章，鄉長林福峯表示，歷經半年的審查期，今年6月1日獲得經濟部智慧財產局核准，成為全國第一個有產地證明標章的台灣咖啡品牌。而未來出產的國姓咖啡必須通過嚴格的檢測標準、農藥殘留檢驗、感官評鑑等，才能獲准申請使用標章。 說明會上，咖啡農對於推行產地證明標章制度多樂 […]
【記者何其慧／埔里報導】從越南來台就讀國立暨南大學成人教育研究所的碩士生李平絨，求學期間感覺台灣人真得很幸福，從教育、醫療到交通都很好，去哪裡都可以吃到好東西，享受每個地方文化的特色。 在越南也有不少好吃的東西，以國際美食文化交流而言，李平絨就推薦越南當地栽培的生態咖啡。這款咖啡在102年3月參加越南邦美蜀咖啡博覽會的GolDenBell S Coffee之肯定榮登第四名。 台灣濟弘建設是在九二一震災後，全力協助慈濟在埔里地區國小校舍復建的承建公司。濟弘建設趙森發董事長、謝雷諾副董事長將善心用到越南偏遠地區醫療服務，發現根本的改善方法發展生態咖啡，於是請台大農藝系王裕文教授到越南松林農場及工廠，直接指導生產有機咖啡，幫助越南人有穩定工作，並協助把生豆運回台灣烘焙成G.B.S的精品咖啡。 想要知道更詳細的資訊，李平絨很樂意與大家分享。電話是0928-113574。
【記者林子婷／埔里報導】失業率逐年攀升，甫從大學畢業的社會新鮮人就業困難。但在小小的埔里山城中，竟有一位78年次來自大甲的年輕老闆莊小兔（暱稱），她說：「開一間店不容易，除了解自己，還需要勇氣。」她在臺糖附近的小巷內開了一間夢幻的咖啡店──兔兒咖啡，實踐了她的夢想與勇氣。 莊小兔說：「我不是本科系出身的，在暨大念的是理工科。在成長的過程中，我只知道唸書是為了考大學，但考上大學後呢？我漸漸發現，好像自己也不是真的這麼想當工程師。」她進一步表示，在暨大就學時，總覺得生命中好像少了什麼，從對咖啡的陌生，後因姊姊的引領，到踏入了專研義式咖啡、製作蛋糕的領域。她說：「我從了解自己、勇於嘗試、擬訂計畫，堅持理想使我走到了這一步。」 2011年，莊小兔毅然決然在埔里開店，她說：「我喜歡埔里，想把理想中的美好氣氛留在埔里，給埔里一個驚喜。」兔兒咖啡隱身於幽靜巷弄中，店內打理、布置多出於莊小兔之手，小小斗室 […]
【唐茹蘋國姓報導】國姓鄉糯米橋休閒農業園區「101年橄欖季」活動即將於本週六（11月17日）下午一點於北港國小開幕，除了有很多的舞蹈表演外，還有咖啡、香茅、橄欖等農產品的製作品嘗及橄欖風味餐，主辦單位今年特別規劃健行集章摸彩活動，只要集滿4個章，即可參加摸彩，獎項有iPad2以及住宿券、咖啡兌換券及跑湯券等，歡迎民眾踴躍參加，活動一直進行到18日止。 橄欖農民劉明清表示，今年中部氣候穩定，橄欖產量很多，每一棵橄欖樹產量可達六百斤，甘度有夠甘，無論醃漬或作橄欖粉，口味相當不錯，橄欖也適合入菜，今年價廉物美，歡迎各界前來國姓鄉選購。。 配合橄欖的盛產，主辦單位特別端出一整桌的橄欖大餐，還有橄欖茶及橄欖酒，心聖中醫診所醫師張民儒表示橄欖在衛生署的中草藥典中載明橄欖的果實、果核皆可入菜，且橄欖有健胃、潤肺、平肝的功效，對於腸胃及筋骨酸痛有所幫助。 為讓大家知道橄欖可以如何料理，現場也請專家教授如何 […]