Tag Archives: 南投青農聯盟

  【金城嚴／埔里報導】南投縣是農業大縣，農業也是埔里鎮主要產業之一，埔里青農張訓銘(阿銘)，與阿嬤及另一半一同生活在阿公留下的房子，堅持無毒農業，獨立種植將近八分的農地，回鄉後一直在學習務農。 75年次的阿銘，在2015年八月決定返鄉務農，以前是公共工程領班，從帶領外籍勞工工作中，深諳做人處事之道，也很感激阿嬤的養育之恩，因此決定回埔里一邊務農，一邊照顧阿嬤。 一開始從自家的農地耕耘，阿銘說，雖然沒有親自務農的經驗，畢竟身體裡流著農家子弟的血液，開始著手整地，就成功整出漂亮的菜畦，引水也相當成功，第一次整地就上手。目前種植的作物相當多樣，有栗之藏栗子南瓜、將軍栗子南瓜、櫛瓜(青如意、黃如意)、小黃瓜，葉菜類有芥菜、萵苣。其中最需要仔細照顧的栗之藏、將軍兩種栗子南瓜，是日本北海道進口的種類，種子的價格一顆就要10元，阿銘說，栗子南瓜市價比較穩定，因為它不太好種，容易受病菌感染，疏 […]

【金城嚴／埔里報導】南投青農聯盟會長洪健智，正港埔里囝仔，離開從事多年的料理工作，成為返鄉耕耘五年的專業農夫，堅持無毒農業，自產自銷，專種玉米、番茄、火龍果，另與夥伴共同創辦南投青農聯盟，盼南投縣有志青農們可以集結一堂，相互陪伴、鼓勵。 健智從高中畢業後就到台北晶華飯店習藝，朝和式料理師傅之路邁進，一路學成後，成家立業，因為事業繁忙，健智發現自己與孩子缺乏互動，生活乏味，也發現都市孩子生活的環境與農村脫節，無法體會鄉居樂趣。「大自然是最好的教材，也是最棒的遊樂場」，健智說，比起現在的小孩，自己的童年每天都很開心，雖然每天放學都要辛苦幫忙農活，其他時間與朋友在田野間追逐，隨手摘起好吃的花草野果，偷抓養雞戶的雞到家裡的田爌窯，生活雖不便利，卻能獲得現代小孩無法體會的滿足。 農村囝仔回來了 約五年前，健智雙親改種茭白筍，正缺人手，希望孩子能回來幫忙，與妻子討論過後，希望有更多時間陪陪孩子，親身教 […]