【金城嚴／埔里報導】南投縣是農業大縣，農業也是埔里鎮主要產業之一，埔里青農張訓銘(阿銘)，與阿嬤及另一半一同生活在阿公留下的房子，堅持無毒農業，獨立種植將近八分的農地，回鄉後一直在學習務農。 75年次的阿銘，在2015年八月決定返鄉務農，以前是公共工程領班，從帶領外籍勞工工作中，深諳做人處事之道，也很感激阿嬤的養育之恩，因此決定回埔里一邊務農，一邊照顧阿嬤。 一開始從自家的農地耕耘，阿銘說，雖然沒有親自務農的經驗，畢竟身體裡流著農家子弟的血液，開始著手整地，就成功整出漂亮的菜畦，引水也相當成功，第一次整地就上手。目前種植的作物相當多樣，有栗之藏栗子南瓜、將軍栗子南瓜、櫛瓜(青如意、黃如意)、小黃瓜，葉菜類有芥菜、萵苣。其中最需要仔細照顧的栗之藏、將軍兩種栗子南瓜，是日本北海道進口的種類，種子的價格一顆就要10元，阿銘說，栗子南瓜市價比較穩定，因為它不太好種，容易受病菌感染，疏 […]
【金城嚴／埔里報導】日前爆紅的「神主牌蛋捲」，竟然在埔里！？經埔里在地人轉傳於爆料公社網路群組上，其包裝與家中祭拜祖先的神主牌外型相似，故被封為「神主牌蛋捲」。大埔里報尋尋覓覓四處打聽，讓我們找到了業主Joyce，來看看Joyce怎麼回應的。 Q：請說明蛋捲外包裝的設計理念 A：沒有什麼理念也沒有設計啦！這只是包裝公司眾多公版樣式中其中一個提袋，在預算內，找到最適合的包裝袋就是它，如此而已。 Q：平常有拜拜的習慣嗎？ A：是沒有啦！所以也沒什麼禁忌。 Q：是否介意被說成神主牌蛋捲? A：一開始滿沮喪的，應該要更重視蛋捲的味道呀！怎麼焦點變成包裝呢！包裝就是長這樣，我也沒辦法啊。但後來也無所謂了，也是趣味趣味，自己也覺得好笑，百無禁忌。 Q：有沒有考慮沿用神主牌蛋捲這個名字? A：一切真的是誤打誤撞，甚至有殯葬業的朋友提出合作的要求…更有朋友在同事間傳開後，馬上就說要下訂，明明 […]
【黃佳音／埔里報導】常常有人問惠美姊您有幾個孩子？她總是笑笑回答，我有好多好多孩子….. 家住埔里北山的林惠美女士因為媽媽年老生病的緣故，和兄弟姊妹們商量之下，決定辭職回家照顧媽媽。在回埔里的這些日子，她透過埔里亮點教會每週六的社區兒童營會，看見埔里地區的隔代教養、單親家庭的需要，毅然的投入了這項公益行動，接下教會兒童營校長的擔子。 剛開始，每週六她不辭辛勞的從北山開車到鎮上，為孩子們上品格課程，沒多久，喜愛烹飪的她，看見教會沒有午餐志工，又沒有經費，就開始自掏腰包的購買食材到教會烹煮午餐給孩子們和志工吃。親切的她不只是花心思聽孩子們的聲音，也常常陪伴家長們、傾聽他們的教養問題。 她深知自己的不足，除了每天為孩子們禱告，也花上心力時間學習相關課程，也接觸不同領域的資訊，結合各方資源，要帶給孩子們更開闊的眼光，引領他們，建立信心，相信自己可以改變世界。 雖然沒有婚姻家庭，但她卻是 […]
【柏原祥／埔里報導】善心人士江鄭桂春阿嬤，一輩子省吃儉用，居家是簡陋鐵皮屋，知道南投縣康復之友協會社工經常要到偏遠地區做服務，卻欠缺交通車，她將省下積蓄捐出一輛客貨量用車，讓社工員在安全上路，江阿嬤善行，家人都很贊同。 85歲的江鄭桂春自小住在埔里鎮小埔社燈心湖，位於埔里鎮西北角山區，家中有9名兄弟姊妹，身為大姊的江阿嬤，沒有機會接受基礎教育，為協助父母餵養弟妹，耕山、種菜樣樣行，滿12歲時，甚至還要扛著自家種的山產，步行加搭甘蔗輕便車單趟兩個小時，到鎮上鬧區做小生意。 一輩子省吃儉用，攢下積蓄，卻跟兒孫20餘口同住鐵皮屋下，因為失學，江阿嬤注重教育，常告誡兒孫們，「住不用高樓華廈、吃不需錦衣玉食，但一定要心懷善念，行有餘力助人為善」，即使年歲大了，筋骨退化，仰賴兒女攙扶，她還經常四處探聽，哪裡有需要幫助的可憐人，或者有在做事的公益團體。 江阿嬤的四女江秀珍曾在迦南精神護理之家服務，她間接 […]
【金城嚴／埔里報導】南投青農聯盟會長洪健智，正港埔里囝仔，離開從事多年的料理工作，成為返鄉耕耘五年的專業農夫，堅持無毒農業，自產自銷，專種玉米、番茄、火龍果，另與夥伴共同創辦南投青農聯盟，盼南投縣有志青農們可以集結一堂，相互陪伴、鼓勵。 健智從高中畢業後就到台北晶華飯店習藝，朝和式料理師傅之路邁進，一路學成後，成家立業，因為事業繁忙，健智發現自己與孩子缺乏互動，生活乏味，也發現都市孩子生活的環境與農村脫節，無法體會鄉居樂趣。「大自然是最好的教材，也是最棒的遊樂場」，健智說，比起現在的小孩，自己的童年每天都很開心，雖然每天放學都要辛苦幫忙農活，其他時間與朋友在田野間追逐，隨手摘起好吃的花草野果，偷抓養雞戶的雞到家裡的田爌窯，生活雖不便利，卻能獲得現代小孩無法體會的滿足。 農村囝仔回來了 約五年前，健智雙親改種茭白筍，正缺人手，希望孩子能回來幫忙，與妻子討論過後，希望有更多時間陪陪孩子，親身教 […]
【文／夜影】12月11日午後的埔里郊區球場，傳來一陣陣的吆喝聲，球場中看似一般青少年球敘組合，隱然有些異狀，走近一看，一方人馬是資深的青少年，約略25歲，而另一方兵容壯盛，不斷接力上場的則是一群十來歲的青少年，用青春活力，毫不留情把對方「電」快要求饒，謝和弦、陳零九、UNDER LOVER的胡睿兒以及楊琳，卻被「電」的很甘願，還告訴孩子們，成功，不會是偶然；刺青一門藝術，但刺之前要想清楚，還要找好師傅！ 謝和弦、陳零九、UNDER LOVER的胡睿兒以及楊琳，各各都是受到年輕朋友支持肯定的創作型歌手，其中UNDER LOVER與玖壹壹團員春風合唱的《癡情玫瑰花》，2016年度更是風靡全台幼兒園的熱門帶動唱歌曲，相信家中有幼兒的家長應該都對此歌曲朗朗上口，「我要送你九十九朵玫瑰花，我要唱心內的歌乎你聽」，無比洗腦。 但，跨年演唱會排演檔期還沒到，日月潭花火節也剛過，難不成是下禮拜埔里森巴嘉年 […]
【柏原祥／埔里報導】暨大校犬「喬妹」，陪伴同學長達10年，日前在校內發生車禍當場死亡，師生感念牠憨厚可愛的模樣、隨和的個性，7日下午在犬社附近舉辦追思會，骨灰罐安葬在校內，多位同學流下眼淚，謝謝「女王」一路的陪伴。 喬妹原本是校外流浪犬，因經常出沒在校內小七便利商店、餐廳及宿舍等民生區域，同學對牠最為熟悉，即使校內動物保護社認養結紮後，喬妹在校犬裡的位階仍然最高，有同學受到外來流浪犬驚嚇，牠經常展現首領本色嚇退，但對同學們又特別的友善，經常躺在便利商店門口任學生撫摸，甚至進到超商裡睡午覺，也不會被驅趕，氣質尊貴個性好，有「女王」的稱呼。 4日喬妹在校內散步時，突遭到不明車輛撞擊，當場身亡，動保社員擔心遺體迅速腐化，申請經費火化，7日於暨大犬社福安宮附近舉辦追思儀式，讓同學們說出對喬妹的印象，與綿延的思念。外文系四年級學生許馨心表示，喬妹是剛入校時第一隻理她的狗狗，牠平常在便利商店、餐廳外趴 […]
【柏原祥／埔里報導】國立暨南國際大學管理博士研究生楊馥瑜，因擔任埔里消防隊救護志工，經常接觸到車禍傷患，有感於問題可能出在交通管理，她運用課堂所學的大數據分析，繪製埔里車禍熱點地圖，希望讓相關單位參考，掌握各項車禍變數，做好相關管理，減少車禍，造福社會。 楊馥瑜業界主要資歷與旅遊、餐飲相關，校內所接的學術研究案多與經濟模型有關，與救災體系並無交集，約莫一個多月前，她在埔里消防隊擔任鳳凰救護志工，發現一件車禍案，傷患不但痛苦，社會也要付出可觀的成本，如要減少車禍，光是加強消防領域人力、資源恐無法對症下藥，她決定要運用自身所學的大數據分析，找出經常車禍的路段與原因。 配合中心碑消防分隊成立時間，楊馥瑜整理了103年1月6日至105年7月31日的消防局車禍救護記錄，卻發現最困難的並非跑地理資訊程式，而是第一手報案紀錄寫得太簡略，比如「救護地點，育英國小前」、「救護原因，處理車禍」，使得她必須一一 […]
【洪阿仙／埔里報導】早上八點多，位於南投埔里鎮南興街上的「金利興」打鐵店拉上鐵門，老闆彭田吞下從鐵壺倒出的茶液，漱了漱口，讓茶葉芬香鼓動起體內細胞的運作，正式開店迎客。 「少年仔，袂來訪問是嘸？我甫開始爾，做你請裁拍啦！（年輕人，要來訪問是不是？我剛開始而已，給你隨便拍啦！）」 彭老闆面對外來人的訪問請求，似乎毫不怕生。只見他動作迅速的為鍛打機塗上機油、啟動熔爐的電源開關，拿出一根根預備做成「二齒耙（鬆土用途）」的金屬條，準確地放入爐內，待金屬條燒出炙熱的赤紅色澤，再用鐵鉗夾出放上鍛打機的夾口處，讓力道平均的機械擺臂作敲打，稍微定型後再放到鐵砧上，以手持鐵鎚的方式作敲擊，讓金屬條更接近適用的尖度與形狀，之後再放入熔爐內，預備處理金屬條另一端的尖頭鍛打；待二端的尖頭都已處理成型後，則於融爐內加熱金屬條的中間位置，溶軟後再趁機以工具將其「扭彎」，「二齒耙」的基本雛形自此完成。 「頭家～你遮閣有 […]
【金城嚴／埔里報導】埔里籃城資深農夫賴克祥，種植玉米與花材，是早期實踐半農半x的先驅，在賴大哥眼裡，遍地都是教材、食材，箇中學問超乎常人想像。 六旬過半的賴大哥，雖然學歷不高，卻時常有年輕人登門請益，賴大哥會帶他們走進田裡，除了介紹自己的田，更明確告知年輕人，現今務農要生活不容易，生活方式一定要改變。 早期糧食作物是市場主流，可以養家餬口，現在已無法單純務農養家，一定要有另一份收入。近年才出現的新名詞「半農半ｘ」，與賴克祥的理念不謀而合，除了自栽家裡食用的作物，善用專才創造另一份收入，維持基礎開銷，就是「半農半ｘ」的做法，他早已實踐。 除了家裡自用的菜園，充分發揮耕種的專業，種植玉米、花材也是他另一收入。賴大哥表示，最理想的生活方式，就是家家戶戶都用友善種植方式，栽培自家食用蔬菜，將現今所有農地分租劃分，比照都市農園的形式，適地適種，每個家庭相互分享蔬菜水果，讓農地不再只是種植大面積單一作 […]