Category Archives: 產業動態

陳綢阿嬤素粽飄香40年 護持迷途少年

陳綢阿嬤帶領良顯堂的志工料理素粽,迄今已有40年的歷史。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里陳綢阿嬤帶領志工料理的「良顯堂素粽」,已有40年的歷史,阿嬤輔導兒童、青少年向善的社會福利志業,早期靠著一顆一顆素粽奠定而基礎,40年後,良顯堂換了新的大灶,柴火依然炙熱,蒸煮一串串的素粽,繼續護持著曾走入迷途的少年。 如果經常參與埔里的公益活動,對陳綢阿嬤的素粽應當不陌生,素米粽是以精選圓糯米洗淨後,加上義工們親手撿選、製作的香菇、菜脯、素火腿,再配合時令摻入薏仁、米豆、玉米或花生,炒香後,志工再以上山採摘的粽葉包裹、綁上棉繩;口感Q彈的鹼粽分為紅豆、綠豆、原味,冷藏後摻蜂蜜或砂糖,冰涼爽口Q彈,端午節當月是旺月,一天約有20名志工忙著包粽。 這一串串護持著良顯堂社會福利志業的素粽,口味、作法與40年一模一樣,甚至不採用瓦斯,而是靠著紅磚灶燒著的柴火蒸煮3小時,木材的來源,也多是護持的信徒、志工撿拾竹筷、修剪後的柴枝而來,基金會辦公室經常飄揚著粽香,民眾上門選購, […]

泰國瓜瓜王參訪埔里農企 新南進農團交流有潛力

來自泰國的Melon King農業社團至埔里取經,向川遠農經公司學習木瓜、百香果、芒果等作物的種植經驗,學員一路拍照做筆記,學習態度非常認真。(柏原祥 攝)

【唐茹蘋/埔里報導】埔里鎮優質水果紅到國外,新南進政策民間很給力,埔里鎮水果合作社14日接待來自泰國的Melon King農業團,分享台灣精湛的水果管理技術,有別於一般觀光遊程,此見學遊程相當緊湊,還要在烈日下進出農場研習,但學員們表示收穫滿滿,一路勤做筆記與發問,認為此行收穫良多,願意重遊台灣。 政府新南進政策推行以來,外界焦點集中在觀光旅遊團、穆斯林遊客的需求,認為強化了台灣的景點、民宿飯店、小吃夜市、餐飲等服務,便能彌補陸客限縮缺口,其實台灣豐富農業栽培經驗與技術,對東南亞農友們來說非常有吸引力,14日便有一批來自泰國的Melon King30人團體,來到埔里水果合作社學習,嘗試融合台灣一流的技術與經驗,讓泰國人也能嚐到好吃的水果。 本身是泰國華僑的導遊楊德厚指出,台灣農產多樣且質優,主要優勢除了適宜的緯度、氣候與海拔,農民的管理技術也是關鍵,特別在芒果、木瓜、百香果、番茄,台灣技術 […]

這顆瓜大到很嚇人 埔里農會辦大南瓜競賽

埔里育英國小推展食農教育,種出21台斤的大南瓜,要好幾個小朋友才抬得動。(柏原祥 攝)

【唐茹蘋/埔里報導】埔里鎮農會首度舉辦大南瓜競賽,引進大福及美國大西洋品種讓農友試種,首次便種出170多斤的大南瓜,農會表示,大南瓜雖然無食用價值,但要種出巨型,還是需要管理上的技術,希望藉此讓農友們切磋農事技術。 埔里鎮農會引進巨型南瓜種苗,邀請農友試種,經過108天的栽培,農友成果豐碩,來自史港里的何振春夫婦分別種出178、171台斤的大南瓜,獲得冠軍,第一名為洪主郎,第二名林玉雪、吳青山,第三名童仟田、張成金、張卻、育英國小,雖然種植範圍規模不若外縣市普及,但農友還是想盡辦法,要在規定天數內以南瓜一較高下。 奪冠的何振春表示,這是他第一次種巨型南瓜,給予充足的日照與肥料,還要鋪軟床,南瓜才會長得圓滾漂亮,發現這類巨型南瓜在初期30天的結果期後,生長相當神速,幾乎每天增加一公斤,「每天都可以看得出來南瓜又長大了」,有了這次經驗後,考慮明年再度挑戰衛冕寶座。   育英國小推展食 […]

這顆蛋黃挾不破 桃米自然農業雞舍不會臭

廖健棠等埔里青農打造自然農業雞舍,生產的雞蛋相當結實,筷子挾蛋黃竟不會破裂。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里桃米地區青農推行自然農業,並推出「有雞吃蟲」品牌,以廚餘飼養黑水虻,當作蛋雞的優質蛋白質來源,並以微生物混合黃土打造雞舍的床,雞舍乾淨通風無臭味,自然發酵的雞糞還能回收利用種菜當肥料,所生產的雞蛋特別結實,可以用筷子挾起而不破裂。 桃米社區不但以生態遊程聞名,近年來社區也有青農推動自然農業小有成果,青農廖健棠對養雞相當有興趣,擷取各國自然農業經驗,認為桃米也可以養健康雞,以量化科學打造雞舍、產蛋箱、棲木、飼料盆,只要雞隻健康成長,自然能生產優質雞蛋與雞肉。   走進廖健棠的雞舍,幾乎聞不到傳統雞舍的惡臭,甚至還能聞到隱約的青草芝麻香,即使外頭冷風颼颼,通風良好的雞舍土地卻傳來陣陣暖氣,廖健棠指出,讓小雞不怕寒冬的秘密武器是4號微生物鋪床,製作過程就可感受到微生物因發酵衍生的熱能,最高溫甚至可達60至70度,但是為避免溫度太高造成微生物自殺,50度前就必須翻 […]

Feeling18兒童節送精緻小禮 抽中尋寶金券可DIY巧克力

Feeling18巧克力工房兒童節前夕送鎮上每位小朋友巧克力,今年主題是海盜尋寶。(柏原祥 攝)

【唐茹蘋/埔里報導】每年兒童節,埔里鎮每位小朋友會獲得一盒巧克力,這是Feeling18巧克力工房「巧克力叔叔」師傅茆晉詳的愛心,今年的小禮物裡可能會有一張尋寶金券,小朋友可以帶著家長至工房兌換巧克力DIY冒險體驗一次。 今年是Feeling18巧克力工房第9度陪伴全鎮孩子們歡度兒童佳節,茆師傅、18度C文化基金會董事及長官來賓與孩子們,在3月31日於埔里國小圖書館化身成為海盜故事書中的傳奇船長與水手,共同揭開這一次的兒童節主題─「巧克力叔叔的秘密寶藏」,並宣布送出近7000份巧克力,埔里鎮每位國小、幼兒園小朋友都能領到這甜蜜的小禮。 茆晉詳表示,這次巧克力盒將設計成「巧克力叔叔的秘密寶藏」繪本樣式,希望透過巧克力與冒險繪本,吸引小朋友們自然地親近書本與閱讀,此外,為了呼應秘密寶藏的繪本主題,還悄悄地在巧克力盒中放進100多張的尋寶金券,幸運獲得金券的小朋友,可以來到Feeling18參加 […]

八德夜市七家夾娃娃 埔里難波ONE

埔里鎮八德路夜市短短80公尺路段,聚集了7間夾娃娃機店面。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮八德路夜市附近,80公尺路段,聚集了7間夾娃娃機店,是埔里,也可能是國內夾娃娃機密度最高路段,部分在地業主認為,夾娃娃本質是以小博大,類似賭博,而管理機台幾乎不需要請員工,夾娃娃店愈多,可能代表該商圈愈沒落,是景氣的反向指標。 八德路夜市攤商原本來自仁愛公園夜市,因興建立體停車場後,搬移至現址,聚集了許多小吃業者,曾經一度熱鬧輝煌,但近年來可能因國內景氣不佳,許多店面閒置,近半年來有的店面化身為夾娃娃機店,不僅臨路店面設置機台,連釣蝦場、KTV也可見到。 夾娃娃機聚集,看似本小利多,可創造聚集經濟,但埔里地區部分店主卻不這麼看待,陳姓店主說,夾娃娃機店開愈多,代表實體店面的買賣、服務業營運處境真的很嚴峻,因為店面租不出去,便租給夾娃娃機業者或寄台個體戶;張姓店主也擔憂,夾娃娃機幾乎不用請員工,難以創造大量職缺,愈開愈多,這也代表了埔里地區的就業市場不甚活絡,想要找 […]

賺摳摳 省摳摳 找環寶家就對了!

環保家寄賣租格專賣店貨品應有盡有,大小吉他是基本款。(柏原祥 攝)

I【唐茹蘋/埔里報導】您的家裡有那種擺放多年卻派不上用場;丟掉又很可惜的物品嗎?環寶家二手商店為您的物品找新主人,還能幫您賺點摳摳當零用錢,只要在家等,錢從店裡來,而消費者更是多了一個撿便宜的好所在,愛物、惜物,這才是環保救地球的生活智慧。↑上圖:環寶家寄賣租格專賣店貨品應有盡有,大小吉他是基本款。(柏原祥 攝)   媒體人出身的鄭富瑞因工作關係,經常收到親朋好友餽贈的物品,但這些用品通常是家裡已經有的生活物品,放著佔空間,丟掉又可惜,鄭富瑞心想:「我乾脆把這些物品拿來賣!」環保家二手跳蚤市場寄賣店誕生了,這9年來開設南投店、草屯店,為服務大埔里地區的鄉親,106年12月在埔里高工對面開設第3家埔里店,累積將近15類7萬件的商品,除了違法物品、衣褲、鞋子與食品不收外,想像得到的物品幾乎應有盡有,小到數十元的玩具、文具;也有高單價的浴缸、哈雷機車;甚至連罕見的古董這裡也有。 &nb […]

埔里舉辦十大伴手禮評選 創意禮盒很吸睛

埔里鎮舉辦十大伴手禮評選,造紙龍展示彩浪紙公仔。(柏原祥 攝)

【埔里訊】2018埔里十大伴手禮評選活動-宣傳活動14日在埔里鎮公所3樓舉行,為讓外界認識埔里優質的農特產與加工品,將評選出10項十大伴手禮與5項嚴選商品,行銷埔里特色。(上圖為造紙龍的彩浪紙公仔禮盒) 2017十大伴手禮店家包括造紙龍手創館、米田貢、華秝農場、古記創意烘焙等業者,14日在埔里公所禮堂設攤,述說自身品牌故事,埔里鎮公所指出,2018年埔里十大伴手禮報名期間預計從2018年1月1日起至31日,屆時將邀請產官學界的專家及在地人士評選出最能代表埔里的特色產品,因此邀請去年得獎業者到場,提供現場諮詢與服務。 古記創意烘焙業者指出,要入選十大伴手禮,不僅產品本身要有特色,包裝內容也要讓人耳目一新,比如傳統的包子、湯圓造型比較單調,工作人員特別捏製成耶誕老人、小小兵、維尼熊等角色,符合贈禮節慶氛圍,小朋友看了也相當驚喜;造紙龍手創館經理黃世豐表示,埔里曾是造紙重鎮,因此公司研發各類造型 […]

暨大USR計畫正式啟動 成立地方產業創生中心

暨南國際大學USR(大學社會責任)計畫正式啟動,產官學界共通簽署合作備忘錄。(柏原祥 攝)

【埔里訊】國立暨南國際大學5日舉行USR計畫啟動暨地方產業領袖共識會議,與南投縣政府及在地產業領袖共23個單位簽署合作備忘錄未來將透過暨大成立之地方產業創生中心,整合產官學界力量,共同打造南投鄉村旅遊產業鏈,為不景氣的觀光產業注入一股創新發展的動能。 暨大校長蘇玉龍校長指出,大學社會責任計畫(University Social Responsibility,USR)是台灣未來高等教育的重心,目的是將大學豐沛的研究能量與地方發展連結,以合作共創方式創新教學並帶動地方繁榮發展,暨大延續過去與南投在地連結經驗與基礎,向教育部申請通過兩個USR試辦計畫,其中一個跟地方產業發展有關,是由暨大觀餐系所提出的「水沙連鄉村旅遊產業鏈結計畫」。 水沙連鄉村旅遊產業鏈結計畫主持人鄭健雄教授指出,鄉村旅遊是全球旅遊的重要趨勢,南投擁有豐富的農業與生態資源,其中休閒農業,咖啡與民宿又是最具發展優勢的三個鄉村旅遊業 […]

百香果王出爐 韋民正拔得頭籌

2017南投百香果節暨全國百香果評鑑結果出爐,美人腿公主展示農特產。(圖/南投縣府提供)

【埔里訊】縣府10月1日在埔里鎮農會舉辦「2017南投百香果節暨全國百香果評鑑」,現場有歷屆美人腿公主走秀及才藝表演,並有評鑑頒獎,吸引許多民眾參加,評鑑結果由埔里大坪頂果農韋明正拔得頭籌,並獲頒2萬元獎金。 現場還有在地美食園遊會、茭白筍米苔目品嚐、青年農民成果展示、四健會成果展及酒品展示,其中,埔里鎮農會用百香果研發的「百里飄香」酒品曾獲3項金牌獎,包括2015年德國國際烈酒評鑑、2015年比利時布魯塞爾世界酒類評鑑及2016年德國國際烈酒評鑑等。酒品更由美人腿公主透過走秀方式,介紹讓大家認識,吸睛指數破表,成為活動一大亮點。 縣府農業處長陳瑞慶表示,全國百香果生產面積約600公頃,南投就佔了535公頃左右,生產量佔全國約90%,百香果在果農細心照顧下,每顆長相都不錯且品質相當優質,同時果農在相關單位輔導及協助,將百香果製成果凍、果醬及冰品等,歡迎全果民眾選購品嚐。另外,埔里鎮農會用百 […]

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