Category Archives: 生活百態

水秀、金都贊助年菜 幫貧困家庭好過年

【柏原祥/埔里報導】埔里水秀獅子會與金都餐廳合作,捐贈50份年菜套餐,給予大埔里地區弱勢貧困家庭,希望能給這些家庭溫暖,幫助他們過一個飽足的好年。 金都餐廳是埔里具有代表性的鄉土料理餐廳,曾舉辦國宴,是外賓使節來到埔里用餐的首選,但董事長林素貞仍不忘做在地慈善公益,每年春節之前由廚藝總監劉恒宏掌廚,做出一數樣美味佳餚,讓弱勢家庭帶回家圍爐,今年料理包括紹興豬腳、茭白筍糕、天麻養生燉雞湯、紅燒鮮魚、佛跳牆、養生油飯,共有約40名弱勢戶親自到餐廳開心領取。 水秀獅子會長李秝蓁表示,社會快速變遷,經常發生不幸悲劇,基於取之於社會,用之於社會的精神,獅友們匯聚社會各界資源,整合公私部門服務平台,將社會愛心資源導入弱勢家庭,只要每個家庭吃飽穿暖,一定能避免不幸事件發生,更有自信迎接新的每一年。 林素貞表示,去年水秀獅子會曾捐贈70萬給南投縣食物銀行,讓貧困民眾至銀行領取生活物資,另協助茄老山莊籃球場 […]

埔里愛心總動員 弱勢家庭吃飽穿暖過新年

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮善心人士動起來,發起捐新衣、新鞋幫助弱勢家庭活動,今在約有100多位孩童至藝文中心旁草皮,套量新衣、新鞋,回家過暖暖的新年,埔里金都餐廳則捐贈了140份年菜,要讓弱勢家吃飽開心圍爐。 寒流一波波,許多弱勢家庭住在容易受凍的鐵皮屋,熱心人士許惠雯、白雨潔等人發動募集外套新衣愛心活動,名嘴于美人獲知添購兒童雪衣外套響應,她特別與藝人秦楊、蛤仔南下,親自為小朋友們套量新衣、新鞋,發現明星在會場,吸引許多民眾爭相合照。 于美人說,前一陣子「霸王級」寒流破史上低溫,卻聽到有弱勢小朋友家裡因為沒有較保暖的棉被或衣服,竟然穿上雨衣睡覺,讓人聽了相當不捨,年關將近,因而募集了新衣、新鞋,這並非鼓勵孩子喜新厭舊,而是希望這些孩子們能過一個暖暖的年。而埔里鎮金都餐廳也響應活動,捐贈140份年菜,每份市價將近3000元,6道佳餚美味有雞有魚,主廚劉恒宏希望弱勢家庭也能開心吃好菜一家子團 […]

牛耳耶誕暖暖包 火雞肉刈包免費送

【柏原祥/埔里報導】為讓弱勢民眾吃個飽,又感受到耶誕節感恩氣氛,牛耳藝術度假村董事長黃炳松與台灣基督長老教會埔里教會牧師林敬順共同研製火雞肉刈包,25日在埔里教會免費發送1000份,讓弱勢家庭品嚐到幸福的滋味。 火雞全雞對於歐美基督教家庭來說,具有感恩的意涵,火雞在耶誕夜端上桌的一刻,帶給家庭成員美好幸福的感動,牛耳藝術度假村有別於一般耶誕派對或報佳音,準備了餡料豐富的刈包,由雕之森樹屋日式料理餐廳料理長黃正雄親手料理,搭配多汁的牛蕃茄、多纖的蔬菜、芬芳的花生粉與酸菜,研製台灣小吃風味的火雞肉刈包。 黃炳松與教友們在寒風細雨中發送刈包,林敬順則在攤位後面展現薩克斯風技藝,演奏多首耶誕歌曲,志工們包著餡料,現做熱呼呼的刈包,多位弱勢民眾拿了好幾份,說要帶回家讓全家老小吃個飽,雖然攤位沒有彩球、糖果、耶誕燈,但溫暖的人情味,使得攤位更有耶誕感恩、平安、知足的味道。 黃炳松表示,感恩火雞是外國習 […]

馬文君引介南投創業青年 返鄉捐20萬助獨居老人

【埔里訊】南投縣籍企業家崔信基先生創業有成,為實踐企業公益,返鄉送暖,扶助弱勢的理念,在立委馬文君的陪同,11月30日慷慨捐款新台幣20萬元給南投縣華山‧創世基金會,作為「到獨居老人家,除夕夜溫暖送年菜」活動之用,期望在歲末嚴冬來臨之際,讓獨居長輩感受社會各界的關懷。 立委馬文君表示,崔信基總經理戶籍在南投,常年在台北成立雷家有限公司,從事生技醫療產業10餘年,獲得國內各大醫療院所的肯定與信賴,可以說是青年創業有成的模範,他秉持著「取之於社會,用之於社會」的企業公益理念,希望將公司盈餘捐助給自己的南投家鄉弱勢團體等社福單位,藉此發揮企業火炬力量,善盡社會責任。 崔信基表示,此次捐款新台幣20萬元給華山‧創世基金會,是因為出身南投,想要回饋鄉里,以實際行動支持關懷南投地區獨居弱勢長輩,尤其是接近歲末嚴冬,獨居老人乏人照顧而捱餓受凍新聞事件不斷發生,更需要社會各界付出愛心獻上關懷。 南投縣華山 […]

喝咖啡免跑清境、日月潭 星巴克21日埔里開幕

【埔里訊】看好中部地區觀光商機與在地需求,統一星巴克「埔里門市」21日正式開幕,投入服務埔里旅客與在地民眾的行列。包含埔里門市,南投地區目前共有清境、日月潭、草屯、南投休息區共5家門市,埔里門市」位於埔里鎮中山路與大城路口,居埔里鎮中心商業區域,為一獨棟建築門市,全門市佔地95坪、共98個座席,埔里民眾除了將能體驗星巴克服務外,更將結合埔里基督教醫院舉辦慈善活動回饋在地社區居民。 統一星巴克表示,相當看好南投地區未來旅遊、觀光的商機,南投地區門市包含:清境、日月潭、草屯、南投休息站4家門市,皆位於觀光景點及交通要地等位置服務民眾,由於旅遊人次年年增加,讓南投地區來客上包含了在地居民及假日觀光人潮,成長動力相當驚人。而過去一年來,南投地區就有近480萬的旅遊人次湧入,埔里更是囊括了150萬以上旅遊人次,並逐年上升成長。 同時業者也觀察到埔里地區的民眾常往來日月潭門市周邊消費;消費頻率甚至每週 […]

庇護康復之友 迦南美地冬日推出羊肉爐

【柏原祥/埔里報導】原不堪7年虧損的康復之友庇護工場「迦南美地麵食館」,去年年底在愛心人士及暨大師生奔走協助下,麵食館生意有了起色,進入冬日,麵食館推出冬季限定的羊肉爐,要暖消費者的胃,也希望找出麵食館的生機,幫助更多的康復之友。 位於埔里鎮樹人路(友山尊爵酒店斜對面)的迦南美地麵食館,是南投唯二的庇護工場,提供埔里地區精神障礙病友自立更生、技藝學習的空間,營運邁入第8年,自製的牛肉麵、水餃、蔥油餅收費平價、用料實在,秋冬季節還推出招牌羊肉爐,並提供外送、宅配服務。 近年來原物料飆漲、去年還爆發多起食安風暴,迦南美地為了幫助康復之友早日回歸社會,維持基本的人士編制,7年多來虧損300多萬元,原訂去年底結束營運,但暨大社工系師生協助規劃麵館空間與經營模式,並請來專業廚師拜師學藝,在媒體集中報導下,生意逐漸有了起色。 康復之友協會總幹事許少欣表示,麵食館8位學員及1名店長,扣除人事成本、食材、 […]

奧萬大嬌客現蹤 灰斑鶲來越冬

灰斑鶲棲息於平地至中海拔成熟闊葉林或松林,性羞怯,通常單獨活動,喜停棲於突出枝頭。(南投林管處提供)

【仁愛訊】隨著天氣慢慢由盛夏轉變成初秋之際,北方候鳥紛紛開始起身飛往南方渡冬,每年10月份是遷徙的旺季,也是鳥迷們”尋寶”的好季節。例如今年10月份在奧萬大國家森林遊樂區發現不普遍過境鳥「灰斑鶲」,以往在臺灣出現的地點較偏向沿海平原及低海拔地帶,在中海拔且接近中央山脈的奧萬大地區首次發現,是彌足珍貴的紀錄。 記錄到灰斑鶲的南投林區管理處奧萬大國家森林遊樂區經理廖慶森表示:「整體而言,臺灣的野鳥分成兩大類,一年四季都居住在臺灣的稱為留鳥,另一類會隨季節遷移的稱為候鳥,而候鳥又可區分為冬候鳥、夏候鳥、過境鳥及迷鳥四類,在奧萬大新紀錄到的灰斑鶲算是過境鳥的一種,夏天的主要繁殖地在中國大陸漠北至西伯利亞地帶」。依據調查,奧萬大的鳥類資源非常豐富,目前共記錄32科120餘種。現在開始將會有冬候鳥陸續抵達到此渡冬,也會有中、高海拔的鳥種降遷至此,主要原因是奧萬大自然生態保存完整 […]

彩浪紙水果鑰匙圈卡哇伊 推廣南投農特產

造紙龍手創館的水果鑰匙圈是以彩浪紙製作,相當受到國際觀光客歡迎。(柏原祥攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮造紙龍手創館以「彩浪紙」為材料,製作各種可愛的玩偶或公仔,近日隨著坊間「西瓜麵包」流行浪潮,推出一系列的水果鑰匙圈,特別得是,生產者是社區媽媽或更生人,營利部分提撥更生或社區發展基金,業者還計畫推出南投水果系列,讓更多國際觀光客知道「南投水果的好」。 彩浪紙雖然有點像是瓦楞紙,其實經過加工精緻化的美術紙,造紙龍手創館觀光工廠運用所生產的彩浪紙,捲成紙捲,再運用推、剪、黏、組合等技法,化身為造型逗趣的公仔或卡通人物,工廠並改建為教室,讓遊客親手DIY,為便利民眾盡快上手,還開發便利的紙捲材料包,假日吸引許多親子來一同創作。 最近台灣烘焙業興起一股「西瓜麵包」風潮,甚至還引來日本的原創者跨海來台打官司,捍衛專利,造紙龍趁著這波流行,推出西瓜紙捲鑰匙圈,並搭配系列水果,由造紙龍研發設計,再交由南投看守所更生人、社區媽媽協力製作鑰匙圈,部分所得用於更生人回歸社會基金或珠仔 […]

身障人士別錯過 殘福大樓舉辦輔具嘉年華

【廖姿茵/埔里報導】為建立民眾正確使用輔具觀念、瞭解輔具服務資訊及輔具中心服務特色,並加深身心障礙者、失能老人及民眾對於身心障礙者服務資源網絡的熟悉,縣府特委託財團法人愚人之友社會福利慈善基金會辦理南投縣輔具資源中心,將於8月29日上午9點,位於埔里鎮八德路身心障礙福利復健服務中心舉辦「輔具有愛,讓愛無礙─南投縣輔具嘉年華會」倡導遊街活動,縣府邀請民眾一同共襄盛舉。 「南投縣輔具資源中心」已開辦六年,累積服務人次超過近6萬人次,服務範圍更遍部本縣13個鄉鎮市。輔具資源中心工作團隊盡心盡力將輔具資源帶入各個需要的角落,更勤於奔走於偏遠地區及服務家中行動不便的輔具使用者,哪裡有需要工作團隊便往哪裡服務,成為輔具服務專業尖兵團及社區的好朋友。 此次活動內容結合輔具相關之廠商、社政輔具人員、衛政服務單位、醫療院所、身心障礙機構及長照服務機構等單位參與,現場展示視障、聽障、個人醫療、矯具與義具、個人 […]

米蛋糕DIY遊程啟動 沈茗瑋為國產米找出路

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮農村青年沈茗瑋思考台灣白米如何拓展銷路,白米點心也能在西點烘焙櫃裡銷售,自己動手做實驗,開發出米蛋糕,讓國人米食體驗多出新選擇,14日並與埔里鎮農會合作,將規劃米蛋糕DIY遊程,喜愛烘焙的人士,都能在家簡單上手,創作自己喜愛的米蛋糕。 根據農政相關單位研究,國人飲食逐漸西化,麵食比例提高,米食相對降低,在錯誤資訊傳遞下,很多人誤解吃白米飯容易發胖或導致糖尿病,其實稻米不僅好消化,還是國內最大宗的糧食作物,許多農民種稻持家,農政單位對於要如何提升國人米食大傷腦筋,正透過各個農會家政教室推廣米食的好處。 原就務農的沈茗瑋,有一陣子專研西點,相對於麵粉西點多樣性,白米加工品似乎只有米粉、碗粿、米果少數幾種,他開始以埔里、草屯地區的台粳九號白米做試驗,發現黏性適中,與蛋汁混和泡打,做出來的蛋糕柔細細軟棉,他也指出,許多人有小麥麩皮過敏的問題,白米較不會造成腸胃不舒服,如果 […]

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.