Category Archives: 工商情報

醫身也醫心,藥房中的音樂家

老闆正為我們展示他在西藥房演出的音樂片段

【耍廢哲學家/埔里報導】  拓凱基金會舉辦的媒體識讀營隊,擔任小小記者的任務,採訪埔里具有特色的店家。 一間坐落於南榮路的西藥房,有著明顯的藍色招牌,外觀雖然簡樸,但走進去一片明亮,令人感到放鬆。架上陳列各式各樣的藥品,裡面擺著一排高矮不同的椅子。走進店裡,我們看到一位綁短馬尾、很有藝術氣息的男子,原來他是西藥房的老闆,他非常熱情的接待我們,讓人感受到一股親切。   說到這家店,原來他已經有五十年的歷史,目前已傳承到第二代。而老闆繼承家業前,已從事二十年的樂師。說到老闆喜歡音樂的起源,原來是就讀大學時地處偏鄉,跟著學長到處巡迴表演,因而喜歡上音樂。即使老闆繼承藥局後,仍持續玩音樂。只要有心想要體驗音樂,就算不買藥,還是可以來到店裡一同分享音樂。除了音樂之外,老闆亦願意與客人聊天談心,分享彼此的生活。 而提到西藥房的未來展望,老闆希望可引進健康的食品與有機的作物,讓西藥房又更多元的 […]

小小記者 國小生採訪順騎自然

【圖說】採訪結束後,小小記者們與店長開心合照。(圖/廖守柔拍攝)

【超級6/埔里報導】來到不同於其他開立於觀光區或鄰近自行車道的租車店,埔里巷弄中的小店─順騎自然,一到門口,店長親切的招呼我們入內,消除了我們第一次採訪的緊張!順騎自然是2013年籌畫創辦的,老闆身為民宿主人,見到許多遊客背著行李,四處尋覓旅遊景點,因此決定開一家租腳踏車店,還提供行李寄放的服務,希望減輕背包客的負擔。順騎自然這個名稱,音同於「順其自然」,除了取騎的諧音外,老闆更希望這間店能順順地做下去。 這家店的地點原本是老闆的老家,店裡有著爺爺留下的復古腳踏車,加上創業夥伴從各國帶回來的擺飾品,使這小店的各個角落呈現不同面貌。店長說:「開這間店最大的理念,是希望客人能放慢遊樂的腳步,深入埔里當地的小巷,挖掘更多埔里的祕密!」 開店至今,店裡接待過來自各國的遊客,以日本、港澳的背包客居多,過程中也遇過許多令店長印象深刻的事情,從許多回憶中,店長與我們分享曾經有客人還沒騎到第三市場就放棄了 […]

「許茶坊」─小記者採訪埔里在地40年老店

許茶坊的招牌(蘭光 攝)

【蘭光/埔里報導】埔里在地40年老店,店裡招牌為紅茶、青草養肝茶、冬瓜茶、百香果汁、苦茶、綠豆湯,採用天然材料,主要都是由熟客口耳相傳,年齡層分布廣泛,是十分在地的古早味飲料店家。   在九二一大地震時,埔里房子都被震壞,無法出去做生意,而當時第一代老闆的心臟也不好,所以第二代老闆辭掉工作,回來接手家族事業,等房子重建之後,承租下現在的店面繼續營業,服務老顧客。   據老闆陳述,當初第一代的老闆推著小攤子到街上販賣飲料,從最初的一杯2塊錢賣到現在,雖然現今物價和房租飛漲,老闆仍秉持信念,用最低的價格將最好的品質回饋給顧客,像是冬瓜茶十分費時,要先將皮刨掉切成片,再1000多度的高溫下熬煮成冬瓜糖漿,待冷卻後將其製成冬瓜糖磚,最後就是呈現在顧客前的冬瓜茶。   紅茶採用魚池出產的茶葉,用浸泡而不是滾煮,以防紅茶變苦澀,一開始以為喝下去會甜甜的,當喝下去時發覺沒那 […]

簡單卻不簡單 手作菜頭粿的時光味

菜頭粿上桌,老闆娘周曼娟的笑容增添人情味。(柏原祥攝)

【柏原祥/埔里報導】菜頭粿是平民小吃,材料簡單,主要是在來米漿與蘿蔔,少了時間這一味,會整個走味,在埔里鎮經營「嘟嘟菜頭粿」的張正嵩、周曼娟夫婦,兩人遵循母親手作精神,做出傳統菜頭粿的風味。 品嚐嘟嘟菜頭粿,會發現與超市或連鎖早餐店賣的有很大差異,口感較鬆軟,吃得出白蘿蔔的清甜,質地均勻,軟硬適中,搭配醬油膏、香菜,再來一點店家自製辣椒醬,相當對味,難能可貴的是,端上來的餐盤不見免洗餐具或塑膠美耐皿,全都用瓷器或陶器,連免費供應的飲料也提供環保杯,這一份用心40元。 周曼娟說,這樣的用心與味來自過世的母親,在來米泡水浸透半天後磨漿,與大坪頂的蘿蔔籤混合,在大蒸籠裡得蒸上5個小時,放涼2個小時,冰箱裡冷藏備用,每天半夜3、4點起床製作,如此才能讓消費品嚐到最新鮮的菜頭粿。 市售工廠菜頭粿,放了一個多月不變質,可是嘟嘟菜頭粿放在冰箱裡頂多存放5天,因為無添加其他粉料或添加劑,原料純粹只有在來米 […]

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.