柏原祥、唐茹蘋／專題報導 編按：接連爆發黑心油事件，大品牌、GMP不再是品質保證，望著賣場貨架，難道我們只能嘆氣，從「爛蘋果中挑一顆比較不爛」的嗎？消費者要先破除「又要便宜又要香」的思維，才能避免落入「食油危機」，其實埔里地區曾是產油大鎮，回歸傳統油行「打油」，或許不失為另一個較為安心的選擇。 新永豐製油工廠老闆遵循古法，以柴火炒帶殼花生。（柏原祥攝） 早在民國60年前，台灣庶民的食用油幾乎都是花生油，埔里鎮丘陵地帶土砂地有種植花生，甚至仁愛鄉眉溪、武界、清流部落、國姓鄉福龜、水流東也有種，當時埔里產的油自給自足，不需仰賴雲林北港砂地花生，新永豐製油工廠業主莊明松便回憶，永樂巷有多達12家油行，清晨4、5時農民開著鐵牛車排成長龍，等待油行開鐵門交貨，那時是埔里製油業最興盛的時期。 但民國61年，台南永康總源公司引進日本技術，大量生產大豆油，以不到花生油十分之一的價格迅速侵佔本 […]
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【柏原祥／專題報導】原住民第一間「廟」即將在埔里落成，噶哈巫族的「番太祖」輾轉流離300年，終於有了自己的新家，族人們載歌載舞慶祝番祖廟動土，實現番太祖長久以來的願望。 噶哈巫族是埔里地區的平埔族群之一，族人們認為天地萬物皆有靈性，而祖靈是最重要的信仰，番太祖是祖靈信仰的具象化，族人口耳相傳，300多年前，住在仁愛鄉眉溪流域山區的高山族常下山「馘首」（出草砍人頭），番太祖是族人的「戰神」，常常手持番刀與戰矛顯靈，在刺竹叢中像忍者般突擊敵人，保護噶哈巫族人的命脈，族人感念祂的貢獻，請漢人雕刻師傅刻了一座噶哈巫神尊。 但原住民並無蓋廟的習俗，番太祖跟隨著爐主輪流接受信眾祭拜，番祖廟主委郭春長指出，今年年初有數位族人夢到番太祖，祂說不想再輾轉流離了，希望信徒能夠協助蓋廟，接受十方大眾的祭拜，番祖是蜈蚣崙歷史悠久的神尊，籌建委員會成立多年，向里民及十方善信大德募捐，終於 […]
【黃佳琪／專題報導】現代人越來越晚婚，加上景氣、觀念影響，台灣人的生育率逐年下降，不過也由於知識水準、生活水平的提升，婦女同胞除了生得少，卻也更加重視月子坐得好，《大埔里報》探訪大埔里產後護理、調養的資源給各位鄉親參考。 以整個大埔里地區而言，坐月子的方式目前有幾種選擇：一、產婦選擇在家由婆婆或媽媽幫忙坐月子。二、訂購月子餐配送服務。三、聘請專業的月子媽媽幫忙坐月子。四、月子中心。 多數婦女選擇在家由媽媽或婆婆幫忙坐月子，除了較為方便，親人貼身照顧也讓產婦放心不少。月子餐外送服務，目前整個大埔里地區，僅有一家悅媽咪月子餐（保羅健康廚房），提供外送服務。因為業者過去曾經是護理師，再加上家族中長輩有中醫背景，所以在月子餐的料理部分特別講究，結合了傳統中醫藥膳與現代西醫營養學，針對媽媽產後的身體狀況，提供最佳的營養組合。 悅媽咪月子餐在埔里鎮已經經營五、六年之久，口碑極佳。更貼心的是，因為業者有 […]
【林佳穎、柏原祥／特稿】 老樹可說是「活的時光機」，站在老樹下，讓人掉入歷史情境；老樹也是生態的搖籃，乘載無數生物，在它的臂彎間生長，此次地理中心碑停車場工程在規劃階段，引起無數鎮民迴響，便是老樹塑造的鎮民共同記憶，面對不可逆觀光工程所衍生的危機感。 地理中心碑不該只是為遊客而存在，地理中心碑以及孕育它的整座山頭，都是埔里人心頭重要的一個寶。全世界宜居城鎮的基本評判指標之一就是市中心的綠覆率，老樹在文化、生態、歷史等面向都是加分題。地方發展與樹木保育，從來不是零與一的對決。 地理中心碑公園的使用長期定位不明，數十年來因前後期主事者不同，想法不同，依經費進行分段分區的修改、調整，造成不同機能屬性、不同時代設計風格的設施，累積、堆疊在這塊地上，呈現雜亂的風貌，再加上使用者的行為未能良好規範，不免令人困惑這裡的空間使用機能該是運動場？卡拉OK練習場？埔里賞蝶區？地理中心碑景觀點？周邊該是小型果菜 […]
林佳穎／專訪、整理 編按：解決地理中心碑停車問題與樹木保留，只能「二選一」嗎？本報記者林佳穎專訪景觀設計總監，有十多年景觀規劃國際工作資歷的「埔里囝仔」鄭曉然，以一位景觀專業者的身分來看家鄉的地理中心碑。另外也邀請東京農業大學造園學碩士畢業，目前在埔里經營園藝景觀的黃英彥，提出地理中心碑綠帶規劃的建議。 鄭曉然： 我小時候這裡的樹就很大了，記憶中的地理中心碑給就一片樹林，很舒服的地方，不僅是鎮民親切的重要在地意象，台灣地理中心點的指標性意義，讓這裡也具備國際級觀光景點的發展潛力。然而，這塊地一面靠山，三面環路，把非常有限的腹地面積做成停車場，移植蓊鬱寧靜氛圍的大樹，真的得不償失。 從景觀設計角度來看，地理中心碑原本應是軸線式設計，無論從內、外觀看，都應該優質景觀美學感受，這裡的意義不僅是一顆寫著幾個大字的石頭。停車場應當盡量隱藏，不干擾主要意象，你很難想像將來的樹林沒有了，從裡面往外看，視 […]
【柏原祥、林佳穎／專題報導】 埔里鎮公所規劃「台灣地理中心碑觀光景點停車場工程」，向交通部申請經費改善停車空間，工程必須遷移樹木，護樹鎮民反對，鎮長周義雄回應，工程是初步提案，如民意反彈激烈，將暫緩推動，但是中心碑欠缺臨停空間的亂象終究要解決。 鎮公所向交通部長葉匡時簡報，指中心碑入口欠缺大客車停車場，入口人車爭道，險象環生，必須將廣場內縮，整合周邊攤販，才能增加約16格大客車停車位，改善交通亂象。 由於工程可能影響到約33棵樹齡3年至40年的樹木，有鎮民在網路上連署，呼籲尊重鎮民共同記憶與綠活空間，「能不動樹，就不要動」。 埔里鎮長周義雄喊冤，外傳他為了蓋停車場要「砍樹」，實際是誤傳，「如要砍樹，先砍我的頭！」 周義雄指出，鯉魚潭、地母廟、中心碑的風景區計畫，唯獨中心碑無臨時停車場，埔里高工建置地下停車場土地取得困難；虎頭山第二停車場的聯外道路不適合大客車通行；中心碑鄰近無大型公有地，「 […]
何貞青／專題報導 天氣轉暖的早春，埔里桃米以及魚池鄉內加道兩個社區的長青繪畫班，也歡歡喜喜開課了。 經過一個寒假，阿公阿嬤們拿起畫筆毫不生疏，嘴上更不忘傳播鄰里大小事，小至某某人家娶了新媳婦，大到縣政府、鎮公所的政策宣導……這裡不只是銀髮族創作的天地，也是社區的訊息交流中心，讓寧靜的鄉村充滿一股活力。 生命經驗的分享 為了激發老人家在創作上的興趣與才能，新故鄉文教基金會2004年在桃米社區開設長青繪畫班，接著2007年內加道長青繪畫班也成立了，引領鄉村老人的創作風潮，也讓終身學習的理念在社區發酵。 相對於交通便利、資源豐富的都會區，在較為保守封閉的鄉下聚落開這種學習型的課程，是一種嘗試與挑戰。尤其要打破老人家的心理障礙，走出家門來上課，需要更多鼓勵與遊說。 在運作上，除去寒暑假之外，每周上一次課，老人家只要願意來畫，講師及材料由主辦的新故鄉基金會提供，畢竟，並非每位長輩都負擔得起紙筆畫具。 […]
韌命到認命 藥草農黃順昱摸索永續路 專題報導／柏原祥 攝影／柏原祥、黃順昱 淹水，似乎是日月潭頭社活盆地的宿命，被農民形容為「歹地」，連蓋條農路、工寮，也會陷落在泥碳土裡，黃順昱曾在這塊土地拚鬥多年，領悟到，唯有順著天，找出環境永續的自然農業，才能找到頭社的出路。 地層下陷 先天不良 千萬年來累積的腐植層，形成了頭社活盆地深達20層樓的泥碳土，國外當成礦產開採，發展精緻農業的太空包，但泥碳土結構稀鬆、易吸水，頭社盆地數十年來不斷陷落，甚至比水溝還低，無法排水，每逢颱風大雨，頭社村變成了「大湖村」。 蔬菜作物哪能忍受一年滅頂數次，就算是生命力強韌的檳榔，種在頭社活盆地也長得東倒西歪，蓋個農舍要發展民宿，卻面臨年年下陷，無路可走，休耕荒廢的農地在頭社處處可見，要轉售，也因淹水難以流通，謀生困難，人口外流、老化，一度像是雙腳陷入泥沼裡，失去重心、動彈不得。 養殖與絲瓜 難敵水患 65年次的黃順昱 […]
專題報導／柏原祥 攝影或照片提供／柏原祥、埔里愛跑俱樂部 曾罹患重度憂鬱症及厭食症的藝人歐陽靖，對生命絕望時，決定要以馬拉松「證明自己變堅強」，她愛上了長跑，思維變得正向；而埔里鎮有一群愛好慢跑的青年，組成「埔里愛跑俱樂部」，從十名團員，擴增到九百多名，他們聯繫情感與正念，帶動埔里更美好。 首發團僅10人 愛跑俱樂部的發起，源自集集綠色隧道半程馬拉松賽，傅裕宸、賴顗中、蔡宜展三位年輕人賽前練習時，在虎頭山大草皮眺望山下邊聊天：「如果揪團團練會有人來嗎？」賽事結束當日晚上，ＦＢ臉書上多了一個「埔里長跑俱樂部」，因怕「長跑」嚇跑入門者，改名為「愛跑」。去年8月17日晨跑首發團來了10位夥伴，並討論每週在同樣時段晨跑，後來又開辦每週三的夜跑，透過網路串連、口耳相傳，人數愈來愈多，每週三晚間夜跑團練，最多同時二百多人同步出發，網路社團人數達920人。 這個沒有立案、也沒有組織幹部職銜的俱樂部，動起 […]
櫻花之父 獲鎮公所表揚 【文／潘樵】山路喜歡蜿蜒，於是在不期然中，總會在峰迴路轉處驚見美麗的風景，可能是一株掛滿白花的樹，也可能是一隻掠向深谷顏色豔麗的鳥，要不然就是碧藍的雲空或者是一溪嘩然。 埔里是被群山包圍的小鎮，市鎮的東北方，埔霧公路蜿蜒爬昇，不同的季節，山路會有不同的表情。初春，山林間嫩綠的新芽是淺淺的溫柔。仲夏，從岩壁間淌下的水澗有歡悅的激動。秋涼，路旁的金黃野菊有豐收的顏色。而冬寒，乍然綻放的櫻花則讓人有愣然的驚喜。 蜿蜒山路透嫣紅 對，就是櫻花，每年歲末寒冬之際，那條山路旁的櫻樹彷彿是約定好一般，會同時開出嫣紅的花蕊來，燦爛奪目的姿采讓山林間的其他野花頓然失色，於是紛紛掩容退避。 不需要刻意張望，也不必停車佇足，迷人的花采便會隨著窗外的風景流進浪漫的心情裏。於是讓人好奇？是誰？到底是誰在這條原本就美麗的山路邊栽植那麼多的櫻花？是縣政府還是鄉公所？十幾公里長的蜿蜒山路旁，櫻花被 […]