蝴蝶餐創意料理發表 幸福滋味護生態

新故鄉文教基金會舉辦「與蝶共餐,幸福好滋味!」發表會,18位料理達人在紙教堂竹屋合影。(柏原祥/攝影)

【柏原祥/埔里報導】翩翩飛舞的蝴蝶,一生與植物密不可分,是自然生態不可或缺的角色,新故鄉文教基金會開辦「與蝶共餐,幸福好滋味!」料理課程,透過美食,讓人們認識蝴蝶食草與蜜源植物,10日紙教堂竹屋舉辦發表會,學員主要來自埔里在地餐廳、民宿業者,他們分享食材迷人的風味,並推廣生態造鎮的理念。 台灣蝴蝶有418種,以單位面積來劃分,台灣是蝴蝶物種最多樣的「蝴蝶王國」,而位於台灣之心的埔里鎮,向來是蝴蝶重要的棲地與研究重鎮,許多老一輩埔里人,曾做過蝴蝶加工產業,而這一切要歸功於埔里鎮得天獨厚的自然環境,孕育了多樣的蝴蝶食草與蜜源植物,比如深具埔里特色的刺蔥,是台灣烏鴉鳳蝶、台灣白紋鳳蝶等10來種蝴蝶的食草,埔里產值最高的「美人腿」茭白筍,葉子則是台灣單帶弄蝶、台灣大褐弄蝶的食草,深具原民風味的香料植物馬告(山胡椒),是孕育大黑星弄蝶的食草。 新故鄉文教基金會推動「再現埔里蝴蝶王國」十數年,今年在農 […]

暨大R立方學堂2.0開幕 埔里共學共工創生UP

暨大R立方學堂2.0與順騎自然合作開幕,概念係以培養青年留/返鄉的創發(Return for Rural Re-creation)能力為目的。(圖/柏原祥攝)

【柏原祥/埔里報導】暨大R立方學堂2.0與順騎自然合作,於29日青年節揭牌開幕,從構想到實現,順騎自然負責人陳巨凱耗費兩年打造,未來將提供課程、工作坊、讀書會、講座等活動,讓暨大師生與地方共同成長學習,關心城鄉發展問題。 R立方2.0位於埔里鎮東榮路,台灣銀行的斜對面,R立方的概念係以培養青年留/返鄉的創發(Return for Rural Re-creation)能力為目的,藉由學堂空間,提供大學生社會參與及行動的學習場域,埔里返/留鄉青年則可做為創新創業的共同工作空間(co-working space),在R立方1.0的階段,暨大即經常邀請國內外不同領域的達人針對「鄉鎮社會創新、鄉村社會實踐」開講。 因R立方1.0的屋主及旅社經營者對於空間有其他經營的想法,加上原有空間不敷使用,暨大著手尋覓R立方2.0的新空間,2年多前,陳巨凱貸款買下老家位於東榮路的老房子,本身從事旅宿及自行車租賃行 […]

12年愛心不間斷 Feeling18兒童節巧克力傳遞幸福感

埔里在地企業「Feeling18巧克力工房」連續12年分享甜蜜與愛,贈送精緻巧克力與鎮上的孩童。(柏原祥/攝)

【柏原祥/埔里報導】連續12年不間斷的分享甜蜜分享愛,埔里在地企業Feeling18與埔里鎮公所攜手合作,兒童節前夕製作近7000份精心客製巧克力禮盒,要給孩子們神秘驚喜,讓埔里鎮的孩子成為連結幸福分享愛的主人翁。 Feeling18創辦人,也是台灣食育協會發起人之一的茆晉詳,每年兒童節會送鎮上的小朋友兒童節巧克力禮盒,今年特別以「巧克力叔叔食育教室」為主題,推動「吃在地、趁當季、愛土地、樂分享」的食育理念,攜手埔里牛耳雕之森餐廳主廚阿宏師,一同創造出由可可果及巧克力料理的佳餚,顛覆味覺想像。 Feeling18園區內也種下可可樹,讓孩子用五感建立起對土地環境的認知與關懷。 埔里鎮長廖志城在發表會時致詞,特別感佩茆師父12年來綿延不輟的愛心,讓埔里鎮孩童們在充滿書香、可可香的幸福城鎮中滋養成長。 茆晉詳在記者會上加碼透露,這次兒童節巧克力盒內隨機藏有一張精心設計的食育小卡,幸運獲得的小朋友 […]

埔里吉祥物票選公布 「噗哩」為在地觀光效力

埔里吉祥物姓名票選活動,「噗哩」中選,短胖的人偶跳舞,笨拙的模樣相當逗趣。(柏原祥/攝)

【柏原祥/埔里報導】代表埔里,為在地觀光產業向前衝的吉祥物「噗哩」23日於埔里藝文中心登場,經過網路與校園投票,「噗哩」正式拿到埔里鎮公所發放的身分證,加入埔里大家庭,成為臺灣之心的一份子。 埔里吉祥物票選活動從今年2月份啟動,共有小埔力、小心肝、心寶、胖胖山...等7個名字投入票選,「噗哩」從兩萬張選票中雀屏中選,囊括29.5%的選票,設計團隊特別製作了大型人偶,在鎮公所、代表會、縣議員、村里長、埔里鎮立托兒所小朋友的見證下告訴各界自己的新名字。 埔里鎮長廖志城表示,台灣疫情趨緩,各地小鎮也卯足全力行銷自身特色,埔里鎮擁有豐富的觀光資源,但旅遊品牌比起鄰近的日月潭與清境農場略顯薄弱,埔里鎮公所從去年起開始設計吉祥物,包含舉辦意象票選、意象遴選會議、循序漸進的發展CIS(企業識別)、製作實體偶裝,近日完成全鎮校園及網路命名活動,透過一系列的品牌計畫凝聚埔里鎮民對於旅遊地品牌的共識。 「噗哩 […]

蔬食好時尚 來埔里過生活節有好康

埔里山城健康蔬食生活節將在埔里12年舉辦一次的祈安清醮期間登場,食在地、食當季是活動主要精神。(柏原祥/攝影)

【柏原祥/埔里報導】12年舉辦一次的「庚子年祈安清醮」,即將在埔里鎮登場,眾神齊聚淨化鄉里,信徒祈求國泰民安,為期7天全鎮茹素,大埔里地區觀光發展協會將信仰層次拉抬至健康環保,舉辦「2020埔里山城健康蔬食生活節」,將埔里原本具備的「蔬食DNA」,轉化為活絡地方產業、支持小農的慶典嘉年華。   蔬食可說是埔里鎮原本具備的飲食文化,鎮內寺廟林立,原本就有一定比例素食社群,許多住民愛上埔里樂活、養生的自然氛圍,飲食習慣連帶偏向蔬食,漫步在埔里,可以輕易的發現東西日式、歐式、東南亞蔬食,大埔里地區觀光發展協會集合產官學界,連結了埔里蔬食餐廳、小吃、食材業者,要在祈安清醮期間,讓各界看到埔里多元的飲食文化。 主辦單位以「巷弄蔬食行腳趣─消費集章好物兌換」連結各個特色店家,消費者集滿五個不同店家的章戳,可免費兌換「山城風味蔬食宴」入場券1張,料理宴客菜的餐廳,包括埔里楓樺台一渡假村、牛耳雕 […]

106歲人瑞挑戰飛行傘成功 創最高齡紀錄

106歲的尤老先生行動略顯不便,但一直想挑戰飛行傘,在家人、教練、醫護人員協助下,成功完成夢想。(圖/陳先生提供)

【埔里訊】台中市一名高齡106歲的尤老先生,一直有個想要玩飛行傘的夢想,在孫女的安排下,至埔里鎮虎頭山嘗試飛行傘,在教練協助、醫護人員待命下,成功降落,很可能打破最高齡玩飛行傘的世界紀錄。 「撐住,對,很好,來,出去,好了,耶,掰掰,伯伯好棒」,106歲的人瑞尤德馨,成功飛上了高空,在教練的安全維護下,他戴著墨鏡,一臉淡定,絲毫看不出他這輩子第一次玩飛行傘,他在空中遨翔10多分鐘,安全降落中心路的飛行傘降落場。 尤德馨回憶遨翔天際的感受,表示當是「往地上一看,唉呀!我高高在上,再往前面一看,晴空萬里,太美了」。 尤老爺爺因為高齡,加上雙腿行動不便,挑戰前教練先行演練試飛一次,醫護人員也在場待命,確定沒有問題,才讓尤老爺爺上場飛行。 飛行傘訓練師表示,先前國內挑戰飛行傘最高齡的是一位93歲的阿嬤,全球記錄則是104歲的英國人瑞,尤德馨家人雖然沒有申請金氏世界紀錄,但勇於挑戰的精神,仍讓人相當 […]

巧克力叔叔送甜蜜 加贈松哥紙雕相撲

Feeling18巧克力工房與埔里鎮公所合作推出兒童節活動,設籍鎮上的小學及幼兒園小朋友,能獲得一盒巧克力,參與紙雕相撲,優勝者有機會可以獲得「松哥」紙雕玩偶,Feeling18董事長茆晉詳(左)與鎮長廖志城(右)親自示範。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮知名在地企業Feeling18巧克力工房與埔里鎮公所合作,準備了7700份巧克力,當作設籍鎮上小朋友的禮物,今年呼應鼠年,加贈松哥(松鼠)紙公仔,小朋友可以在紙盒擂臺上玩紙偶相撲,增添了童趣。 Feeling18每年兒童節都會送鎮上小朋友禮物,為鎮上小學生與幼兒園兒童塑造了專屬的小確幸,隨著少子化因素,送出的巧克力一年比一年少,今年送出7700份巧克力,比十年前第一次活動少了7000份,少子化因素背後成因複雜,包含了經濟景氣、人口外流等多重因素,但Feeling18仍沒忘記承諾,每年兒童節讓鎮上每位小朋友都能享有甜蜜的滋味。 今年度兒童節禮盒走插畫風,業主邀請埔里知名插畫師余韋德設計,細膩的筆觸,生動的配色,將巧克力叔叔說故事的現場溫馨氣氛充份展現。埔里鎮長廖志城表示, Feeling18巧克力工房長期以來都讓埔里鎮的孩子在巧克力的陪伴下度過兒童節,是企業回饋社會 […]

森林生態系裝置展 毓繡美術館生根抽芽

澳洲當代裝置藝術家珍奈特•勞倫絲在他的作品《森林之息》之間遊走。(柏原祥 攝)

【柏原祥/草屯報導】來自澳洲的藝術家珍奈特•勞倫絲(Janet Laurence),為讓人類更同理自然,交錯自然媒材與裝置,創作了《花園裡,植物記憶纏繞》,這也是毓繡美術館第一次空間裝置藝術貫穿全館,珍奈特•勞倫絲在武漢肺炎肆虐全球之前來台,藉由作品隱喻人們不能脫離生態系統,希望人們在美學引領下思考人類在地球生命系統中的定位。 珍奈特•勞倫絲不僅是藝術家,她長期鑽研生命科學領域知識,具有物種辨識特殊能力,30多年的創作生涯中,擅長以錄像、數位印刷、動植物標本及其他現成物件等,營造出令觀者沉浸與震顫的氛圍,透過空間營造,她揭示人與自然共存的當地議題,表露對物種消逝的傷感,也盼望人們對環境投注更多的關懷。 對照森林系統,珍奈特•勞倫絲將毓繡美術館一至三樓以「根」、「葉」及「棲地」為主題營造空間,取自南投鹿谷鄉秀峰村的大葉欖仁枯樹,橫躺一樓展廳中央,取名為《心臟休克–血液與葉綠素》(Hearts […]

131線牛洞路段落石砸車1死 判縣府國賠859萬元

投131縣道牛洞隧道附近路段日前發生落石砸車,造成一名女駕駛當場喪命。

【柏原祥/埔里報導】連結埔里鎮與魚池鄉的投131線牛洞路段,在2017年11月發生落石,34歲邱姓女駕駛為閃避巨石,成車輛失控撞擊山壁傷重不治,家屬提起國家賠償訴訟,一審判決南投縣政府應賠償859萬元,縣府認為論證不足,已提起上訴。 131線道路連結埔里鎮及魚池鄉東光、共和村重要道路,台21線中潭公路塞車時,131線是通往九族文化村、日月潭的替代道路,假日車流多,如降下強陣雨,經常發生落石,2017年4月18日、11月19日先後發生2起落石砸傷人車,11月釀1死悲劇。 當時警方調查,34歲邱女19日開自家轎車從魚池至埔里,行經投131線約4.6公里處,上邊坡一塊巨石崩落,擊中其轎車引擎蓋,並砸破擋風玻璃後落在右前座,邱女雖未明顯擊中,但疑似因受到驚嚇,駕車失控撞擊山壁送醫傷重不治。 邱女家屬認為駕駛正常行駛道路發生意外,政府過失侵害人民生命,責任不可迴避,提起國賠訴訟,南投地方法院審理,認 […]

宏中校慶50週年 廣告明星返校添光彩

宏仁國中舉辦50週年校慶園遊會,校友廣告明星雷嘉納(中,右為班長劉卓壹、左為擔任歌手的鄭晨靈)也返校與同學敘舊,右為。(柏原祥 照)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮宏仁國中舉辦50週年校慶園遊會,歡迎校友回娘家,會場出現亮麗的身影,她是埔里女兒雷嘉納,趁著校慶返鄉與同學、老師相見歡,校方指出,雷嘉納是宏中第一位廣告明星,留意一下,會在許多知名廣告中看到他甜美的笑容。 雷嘉納是101級宏仁國中校友,高中畢業後,因從小嚮往日本文化,選擇就讀開南大學應用日語系,她因長相甜美,熱愛音樂、舞蹈而受到矚目,外型最大特色是微笑時嘴邊有兩圈深邃的梨窩,偶然陪著朋友台北試鏡,獲得廣告演出的機會,知名作品包括了LINE SPOT、7-11 HELLO KITTY、百樂輕油筆、KYMCO NEW MANY125、國泰世華銀行等電視、網路廣告,也經常出現在時尚精品型錄上。 宏仁國中校慶50週年,雷嘉納在學校的號召下回娘家,很幸運的遇見在校時的班長劉卓壹,他現在是飛行傘教練,而另位麻吉好同學鄭晨靈已是網路歌手,許久不見的3人與學弟、學妹分享在社會打拚 […]

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