【唐茹蘋／埔里報導】母親節前夕，南投縣議員志城1日特別選在老家廣成里小埔社客家伙房，親手下廚烹煮午餐，請社區媽媽們吃飯，餐後還送上康乃馨，為社區的媽媽們提前慶祝母親節。
廖志城小時候因家中的雜貨店業務繁忙，從小就會協助爸媽看顧小店，還會到市場批菜回來店裡販售並料理三餐，因此練就一身好廚藝，母親節前夕，他親自料理「惜福飯湯」，他親身向南部總舖師學習，利用切生魚片存留的魚骨燉湯，加入炒蝦米、碎魚肉、魚板、丸子、蚵仔等材料，成了鮮美的湯頭，配麵、配飯都很「速配」，加上入味軟爛的豬腳與滷蛋，讓牙口不好的長輩也能放心品嚐美食。
廖志城向南部師傅學習做「飯湯」，母親節前夕親自下廚料理，請老家小埔社媽媽們吃飯。（柏原祥 攝）飯後廖志城並與夫人致贈康乃馨，祝社區媽媽們母親節快樂，康乃馨選用埔里在地賴姓花農種植的花，用實際行動表示對埔里農業的支持與肯定，長年居住於此的廖媽媽也共同參與活動，與社區婦女們同樂。
廖志城表示，下廚對他來說是稀鬆平常，小時候為了生活，自然練就一身廚藝；廖志城的女兒廖玟瑜則透露，家中幾乎都是爸爸在下廚，即使當上縣議員，平常還是經常可見到爸爸出入廚房，為服務處助理、員工炒菜、做飯的身影。
廖志城（右）母親節前夕親自下廚料理，請老家小埔社媽媽吃飯，還獻上了本地生產的康乃馨。（柏原祥 攝）相關新聞
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