烤大豬刈包讓街友吃飽 黃炳松寒冬送暖

牛耳藝術渡假村董事長黃炳松寒冬送暖,委託專業廚師製作1500份刈包送給街友。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮一群愛心人士共同出資與出力,1日在仁愛公園炭火烤大豬,製作了1500份香氣四溢的刈包,提供給街友及弱勢民眾們享用,主辦人是牛耳藝術渡假村創辦人黃炳松,他表示希望在農曆春節前讓弱勢民眾吃個飽,也藉此拋磚引玉,盼望更多人站出來關懷弱勢。

慈善單位在仁愛公園發放1500份美味刈包,縣議員廖志城也到現場送愛心。(柏原祥 攝)
慈善團體在仁愛公園發放1500份美味刈包,縣議員廖志城到現場當志工送愛心。(柏原祥 攝)

牛耳藝術渡假村、縣議員廖志城服務處志工團體們幾天前前就開始備料,1500份爌肉、火肌肉、阿里山王子烤豬肉刈包份量可不少,渡假村一線主廚及職工幾乎全員出動,還在現場架起了烤肉架烤大豬,仁愛公園頓時香氣四溢,吸引許多街友、遊民來飽餐一頓。

牛耳藝術渡假村董事長黃炳松委託專業廚師製作1500份刈包送給街友或弱勢民眾,豬肉還是現烤,現場暖烘烘。(柏原祥 攝)
牛耳藝術渡假村董事長黃炳松委託專業廚師製作1500份刈包送給街友或弱勢民眾,豬肉還是現烤,現場暖烘烘。(柏原祥 攝)

黃炳松說,農曆春節許多家庭團圓圍爐,但是很多街友卻無家可去,飽餐一頓對他們來說是種障礙,刈包是「台式漢堡」,這樣的國民小吃美食不但方便攜帶,也很容易有飽足感,因此請餐廳主廚們一起大展身手,準備熱騰騰的材料現場做刈包。

牛耳藝術渡假村董事長黃炳松(左)委託專業廚師製作1500份刈包,寒冬中送暖做愛心。(柏原祥 攝)
牛耳藝術渡假村董事長黃炳松(左)委託專業廚師製作1500份刈包,寒冬中送暖做愛心。(柏原祥 攝)

1500份刈包很快就發完了,多位街友拿了就啃,臉上帶著笑容離開。而除了現場發放,志工還將刈包分裝打包,送至單親媽媽、貧困、獨居長輩及弱勢團體單位家中,黃炳松說,在現場感受需求殷切,代表還有許多弱勢民眾沒領到刈包,明年預計製作2000份美味刈包,要讓更多人品嚐到冬日溫暖的滋味。

牛耳藝術渡假村董事長黃炳松寒冬送暖,委託專業廚師製作1500份刈包送給街友。(柏原祥 攝)
牛耳藝術渡假村董事長黃炳松製作1500份刈包送給街友等弱勢民眾,一名男子拿到刈包立即啃了起來。(柏原祥 攝)
 

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