【唐茹蘋／埔里報導】誰說平價沒有好肉品？埔里鉄工房老闆因為愛吃牛，特別與客人分享他的饕客精神，引進與大餐廳同等級的肉品，讓客人以夜市價格享用高品質的排餐，現在您無須風吹雨淋；不必忍受油煙嗆鼻，即可以最平實的價格在充滿濃濃後現代風格的餐廳享用到牛排與火鍋，是普羅大眾的高檔享受；也是不景氣時代的小確幸。
鉄工房菲力牛排肉質細嫩，厚度足，保有新鮮的肉汁。（柏原祥 攝）走進鉄工房即能感受到濃濃的後現代風，佔地近百坪的餐廳非常的寬敞，可容納百人用餐，可以說是燈光好，氣氛佳。鉄工房提供了牛排與火鍋的兩種選擇，可供選擇的品項也相當眾多，從最平價的鐵板牛排比夜市牛排還便宜，一直到饕客級限量的美國肋眼牛排一應俱全。
鉄工房肋眼牛排原肉油花如大理石紋，是愛吃肉達人特別推薦的部位。（柏原祥 攝）
鉄工房肋眼牛排採用美國頂級沙朗，肉質細嫩，口感香甜多汁。（柏原祥 攝）老闆崇尚原肉主義，為了回歸牛肉該有的本質，均不醃製嫩化，所以肉質上都帶嚼勁且富含牛肉該有的原始味道。儘管並不是所有的人都能接受，只是老闆的初衷就是要讓客人享受最原始最好的味道，而不是加以嫩化失去它該有原味。因此老闆也殷切的期盼客戶能慢慢接受，進而享受這原肉的原汁原味。
鉄工房帶骨牛小排肉質紮實，富有嚼勁。（柏原祥 攝）
好肉不需要太多調味，灑一點玫瑰鹽，更能品嚐到新鮮肉汁的原味。（柏原祥 攝）鉄工房的排餐一樣也提供基本的黑胡椒與蘑菇醬，但如果您不喜歡醬汁的太過搶味，建議您也可以選擇蒜片加玫瑰鹽的吃法，不但少了重口味，更可以吃到牛肉本身的肉汁甜美與香氣。
鉄工房火鍋採用新鮮食材，湯頭用蔬果與大骨慢燉，起司牛奶鍋是老闆推薦的招牌鍋。（柏原祥 攝）而最受歡迎的火鍋系列從最基本的原味鍋到充滿南洋風的肋沙鍋，選擇同樣相當多樣，湯底使用大骨、洋蔥與蔬菜熬製，相當鮮甜。老闆佛心來著店內的白飯、吐司吃到飽；濃湯與飲料也都是無限暢飲。
鉄工房牛排火鍋館改建自五金鐵工廠，空間寬闊氣氛佳，老闆佛心來著，鐵板牛排維持夜市價位。（柏原祥 攝）不可思議在埔里竟然可以用夜市的價格享受的高檔餐廳的用餐規格，寬敞明亮的空間，乾淨衛生的用餐環境，與高檔餐廳同等級的食材。不論您是三五好友慶生；家族聚會；抑或百人團體聚餐，這裡都可以滿足您的需求。（＠報廣編特輯）
FB：鉄工房-埔里美食
營業時間：營業時段：11:00 – 14:30 、 17:00 – 22:00
餐廳地址：南投縣埔里鎮信義路145號 電話：049-2980977
近日優惠活動：臉書打卡鐵板牛排、豬排99元 火鍋＋10元送肉盤（以店家粉絲頁公布為主）
地圖：
