吐咖啡籽背後有鄉愁 埔里演習林有雪國風

第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,並舉辦首屆吐咖啡籽比賽。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】第一屆水沙連咖啡節10日在埔里鎮中興大學演習林登場,演習林由日本北海道帝國大學於1917年創設,今年正好屆滿100週年,主辦單位安排了吐咖啡籽比賽,告訴各界,演習林曾經種植咖啡,埔里也是台灣咖啡的原鄉。

埔里演習林歷史建物屋頂採用特殊的菱形銅片瓦,北海道大學農學博士菅 大志訪查,發現屋頂建築形式沿襲北海道大學的傳統,且根據台灣日日新報於昭和6年的報導得知,埔里演習林早在100多年前就種植了咖啡,證實水沙連區域咖啡種植已有百年傳承,希望透過2017水沙連咖啡節活動,邀請大家來喝有歷史味道的咖啡。

第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,與會來賓享受香醇的咖啡。(柏原祥 攝)
第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,與會來賓享受香醇的咖啡。(柏原祥 攝)

日治時期一般閩南家庭孩子家中沒有什麼零食可吃,因咖啡豆種皮有甜味,咖啡豆有香味,成了當時孩子們的零食,頑皮的小孩吃完果肉後,就在演習林園區裡吐咖啡籽,比賽誰吐得遠,這遊戲成了黃義永老一輩埔里人小時候的共同回憶。

第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,並舉辦首屆吐咖啡籽比賽。(柏原祥 攝)
第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,並舉辦首屆吐咖啡籽比賽,日籍工程師山內鐵雄也來報名。(柏原祥 攝)

主辦單位大埔里地區觀光發展協會10日準備了新鮮咖啡果實與肥皂箱,讓來賓站在肥皂箱上咀嚼咖啡果,地上拉起表尺帆布,讓選手吐咖啡籽比遠,獎品有咖啡掛耳包、巧克力,吸引許多民眾報名,現場洋溢著咖啡香,來賓穿戴紳士衣帽,過程趣味。

第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,並舉辦首屆吐咖啡籽比賽。(柏原祥 攝)
第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,並舉辦首屆吐咖啡籽比賽。(柏原祥 攝)

菅 大志表示,母校採用銅片菱形瓦係因北海道經常下雪,銅片瓦比起陶瓦較輕又堅韌,不易被厚雪壓垮,不下雪的埔里,竟然採用雪國建築工藝,這證明了當年來到台灣的農業研究前輩們,懷念母校,也想要在他鄉延續校風,而他們引進咖啡種苗,從埔里繁衍到了各地,讓埔里成為台灣重要的咖啡原鄉之一。

第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,現場洋溢著手沖咖啡的香氣。(柏原祥 攝)
第一屆水沙連咖啡節在埔里中興大學演習林舉辦,現場洋溢著手沖咖啡的香氣。(柏原祥 攝)
 

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