暨大觀餐系5位僑生與指導老師陳國明（左至右）陳美甜、吳美蒨、劉闠慧、陳祿禎、鄭凱泫。共同努力，催生河童慢市集。（柏原祥 攝）【柏原祥／埔里報導】5位就讀暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系的僑生，畢業專題課程中，想在埔里鎮辦一場不一樣的市集，傳遞在地生活慢活、智慧、手作的精神，或許能發展為展現埔里在地特色與活力的交流平台。
這場名為「2017第一屆河童慢市集」在埔里鎮桃米里種瓜路1號清風茶書院閩南古厝啟程，邀集的攤位包括友善農法稻農、編織手作達人、綠保標章小農、釀造師、音樂人等等，市集進行中，古厝旁的紅磚灶柴火正熱，蒸氣氤氳，遊客炊製傳統的草仔粿，而爐火餘溫，就用來燙剛買好的蔬菜，雖然攤位僅約十攤，卻吸引不少嚮往確幸、慢活的民眾。
河童慢市集的一角是個紅磚大灶，遊客與社區居民就在這裡炊草仔粿或燙青菜。（柏原祥 攝）指導老師陳國明表示，暨大位於自然生態豐富的桃米社區，同學看見了在地生活智慧，也感受到人與自然共生的步調，舉凡蝴蝶、青蛙與螢火蟲棲息地的復育、蝴蝶食草餐研發、各類生態遊程等，都讓同學們得到啟發，5位來自馬來西亞、印尼的僑生省思了桃米社區的觀光發展脈絡，認為欠缺一處展現桃米在地生活及地方智慧平台，開始自行找人、找資源，推動第一屆河童慢市集。
來自馬來西亞的暨大觀餐系3年級學生陳祿禎指出，在馬來西亞的市集純商業交易為主，比較類似台灣的夜市，鮮少有像河童慢市集這類文創市集，不僅販售商品，也是知識傳遞、情感交流、倡導永續理念的平台，有了第一屆的成功經驗，會以常態化的市集經營團隊傳承，成為學弟妹們展現課程研習成果舞台，也讓埔里鎮的市集文化有更多元的面向。
暨大觀餐系5位僑生畢業專題相當有趣，在清風茶書院舉辦河童慢市集。（柏原祥 攝）相關新聞
Comments
@報廣告
