瞎咪! 埔里小吃台川味麻辣美食遷至大里營業

埔里鎮台川味麻辣美食雖然是埔里鎮公所後方的小吃攤,但是老闆張芹對料理品質要求高,小攤也能吃到道地四川味。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食搬遷至台中市營業,讓在地許多喜歡吃香喝辣的鎮民感到惋惜。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食搬遷至台中市營業,讓在地許多喜歡吃香喝辣的鎮民感到惋惜。(柏原祥 攝)

【柏原祥/埔里報導】埔里鎮知名小吃「台川味麻辣美食」休息近半年後,20日傳出遷店消息,業者表示,雖然在埔里地區累積很多老主顧,但因地攤化經營有太多顧慮,小孩下學期又要至台中唸書,因此決定搬遷至台中市大里區開店,地點雖變動,但味道不變,埔里鄉親仍然可以至大里品嚐四川家鄉味。

埔里鎮台川味麻辣美食雖然是埔里鎮公所後方的小攤,但人潮經常絡繹不絕。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食雖然是埔里鎮公所後方的小攤,但人潮經常絡繹不絕。(柏原祥 攝)

台川味麻辣美食老闆張芹是來自四川,供應紅油炒手、麻辣鴨血、肥腸酸辣麵、四川涼麵、腸粉等四川口味道地小吃,因香料中藥材不惜本,辣醬、辣油自行炒製,冬天又供應麻辣火鍋湯底,許多埔里鎮民列為吃香喝辣首選,即使是埔里鎮公所後方人行道上的小吃攤,但人潮經常絡繹不絕,曾獲得知名美食節目及部落客推薦,台日竿燈節國際B級美食小吃PK經賽中,還代表著埔里鎮小吃圈出賽。

肥腸酸辣麵粉是台川味麻辣美食招牌之一,以後只能到台中市懷念了。(柏原祥 攝)
肥腸酸辣麵粉是台川味麻辣美食招牌之一,以後只能到台中市懷念了。(柏原祥 攝)

但約半年多前,小吃攤突然無預警休息,加上另一家車站後方的重慶牛肉麵老闆返鄉省親,讓許多喜愛「逐辣」鎮民與外地遊客不知道去哪裡滿足腸胃,20日搬家工人將生財器具搬上車,才驚覺這家人氣小吃攤要搬家了。張芹說,主要是因為小孩要至台中市升學,在騎樓人行道做小吃攤生意,難免影響到周邊鄰居,另一方面希望能提升服務品質,推展家鄉味,提供更舒適的用餐空間,因此決定至台中市租下雙店面,連同樓上居家空間,一併解決擴大營業及小孩遠地就學住宿問題。

張芹仍表示,雖然店面搬遷至台中,但老家還是住埔里,假日會回來,店址變了,口味配方不變,歡迎舊雨新知到台中市品嚐道地的四川味。

埔里鎮台川味麻辣美食四川小吃相當道地,讓許多埔里鎮民懷念。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食四川小吃相當道地,讓許多埔里鎮民懷念。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食搬遷至台中市擴大營業,以後許多喜歡吃香喝辣的鎮民要跑一趟遠路了。(柏原祥 攝)
埔里鎮台川味麻辣美食搬遷至台中市擴大營業,以後許多喜歡吃香喝辣的鎮民要跑一趟遠路了。(柏原祥 攝)
 

Comments

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.