霧社櫻下展茶藝 仁愛高農習茶全方位

國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道,並在霧社櫻花樹下展現成果。(柏原祥 攝)
在氤氳茶香之中,仁愛高農合唱團表演《茶山情歌》。(柏原祥 攝)
在氤氳茶香之中,仁愛高農合唱團表演《茶山情歌》。(柏原祥 攝)

【柏原祥/仁愛報導】不僅要懂經營農場,國立仁愛高農農場經營科同學們也懂得茶道,22日在校內霧社櫻花樹下展演茶藝,仁愛鄉是國內高山茶主要產區之一,為了讓同學瞭解茶作流程,並提升品味,仁愛高農每年3月櫻花盛開時舉辦迎春茶會,讓同學藉由實務,瞭解茶文化的精髓。

仁愛高農農場經營科主任陳宗祈家中便是經營茶產業,認知茶領域知識博大精深,而仁愛鄉高山茶聞名世界,仁愛高農又是南投縣唯一的農校,培訓茶產業人才更是捨我其誰,十多年前開始,校方便將茶樹栽培、茶葉採集、作茶、焙茶、行銷等製茶流程納入術科,近年來更將品茶、茶席文化帶入校園,高二同學開始研習,提升茶藝品味,將更能瞭解如何培植或製作出好茶。

國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道,並在霧社櫻花樹下展現成果。(柏原祥 攝)
國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道,並在霧社櫻花樹下展現成果。(柏原祥 攝)

茶席就設在校內廣場霧社櫻花茶樹下,由農三班林冠廷、曾琪紋展演山茶雙杯及蓋碗泡法,農二班同學則扮演茶藝師,為師長、同學泡一壺好茶,茶師們身型挺直、舉手投足和緩精確,農經科二年級婁曜軒表示,研習茶藝後,練習讓心沈靜,遇到困難懂得冷靜思考,同學們也覺得他書卷氣增長,茶道文化潛移默化,會改變人的個性,謝謝師長引領他進入茶文化的世界。

國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道,還在校內展現茶藝成果。(柏原祥 攝)
國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道,還在校內展現茶藝成果。(柏原祥 攝)

陳宗祈指出,參與茶道研習的同學們,不僅要懂得泡茶,從茶樹育苗栽培、採茶、作茶每一個產茶環節都要實地經歷,同學們已能說出自己一套「茶經」,而且仁愛高農擁有全國「唯五」丙級製茶師的試場,仁愛鄉廣闊茶園綿延、茶廠多樣,同學們在校學習,與業界無縫接軌。

參與茶道展演的同學們還合唱了《茶山情歌》,悠揚嗓音,搭配氤氳茶香及茶師們身上的原住民傳統服飾,呈現原鄉獨特的茶鄉風情。

每年三月春暖花開,仁愛高農在校內廣場舉辦茶道研習成果展。(柏原祥 攝)
每年三月春暖花開,仁愛高農在校內廣場舉辦茶道研習成果展。(柏原祥 攝)
 

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