于美人偏遠地區弱勢關懷協會愛心大使于美人（右），至埔里金都餐廳做年菜，關懷更生人、馨生人。（柏原祥 攝）【唐茹蘋／埔里報導】于美人偏遠地區弱勢關懷協會募及愛心人士資源，向埔里鎮金都餐廳訂購120份年菜，春節前，送至困苦的更生人、馨生人家庭，讓他們在春節期間，也能感受過年的溫馨氛圍。
更生人入獄期間，家庭生計遭受衝擊，出獄後因就業相較困難，家庭一時難以恢復正常；而犯罪被害人家庭也因親人受傷或死亡，家庭陷入困境，值此年節團圓圍爐時刻，此情此景對他們來說更是觸景傷情，法務部近年推動司法修復，把更生人、犯罪被害馨生人、茄荖山莊及仁愛之家等弱勢家庭納入，並與于美人偏遠地區關懷協會、金都餐廳合作，製作紹興豬腳、佛跳牆、天麻養生燉雞湯、紅燒鮮魚、古早味油飯、蘿蔔糕與年糕5菜1湯，包裝成120份年菜禮盒，關懷弱勢團體。
埔里金都餐廳準備的年菜禮盒，菜色豐富，料理實在。（柏原祥 攝）在金都餐廳廚藝總監劉恒宏的指導下，愛心大使于美人與法務部次長張斗輝、更生保護會董事長王添盛、南投地檢署檢察長楊秀蘭、更保南投分會主任委員吳明賢、18度C文化基金會董事長茆晉詳等人一起下廚，為弱勢家庭做年菜，于美人親手料理紅燒鮮魚，精湛廚藝讓與會來賓不禁激賞。
于美人表示，金都餐廳是知名特色餐廳，地方特色料理年菜美味相當知名，過新年新氣象，期盼更生人在重返社會的路途中，因為這份年菜的溫暖，感受到自信的力量，持續努力得到社會接納，能有好的開始。
各界資助，埔里金都餐廳準備的年菜禮盒讓更生人、馨生人家庭享用，法務部次長張斗輝致贈感謝狀。（柏原祥 攝）金都餐廳董事長林素貞表示，金都餐廳連續4年參與愛心年菜製作，員工每人奉獻己力，匯聚成愛心，希望能帶給社會溫馨與祥和，今年年菜用上好食材，料理毫不馬虎，希望弱勢家庭享用時，都能感受到滿滿的溫暖與愛心，共同凝聚樂觀心念，邁向嶄新的一年。
各界愛心人士資助下，委託埔里金都餐廳準備年菜禮盒，讓更生人、馨生人家庭享用。（柏原祥 攝）于美人偏遠地區弱勢關懷協會成立一年以來，幾乎是全省走透透送愛心，只要哪裡有人有需要，協會的理監事一出聲下，就會有人立馬募集相關資源，送愛心的需要幫助人的家，像是年菜記者會後，協會人馬就立刻驅車開往仁愛鄉繼續送愛。公關許惠雯表示只要民眾知道哪裡有人需要幫助，只要填寫表單 http://www.careofu.com/contact.php 或致電04-23017580就會有專人與您聯絡。
