國姓鄉公所積極推動國姓咖啡產地認證標章（包裝右上角），要打開國姓咖啡的銷路。（柏原祥攝）【金城嚴／國姓報導】國姓鄉公所近年來積極推動咖啡產地認證標章，並在國姓鄉公所對面的老街客家展演場成立假日精品咖啡市集，8月份並邀請咖啡達人下鄉，為咖啡農們上課，希望提升國姓咖啡的品質，讓更多愛好者認同國姓咖啡。
國姓鄉公所8月6日至8月28日在百勝村咖啡莊園舉辦一系列精品咖啡講座，報名迅速額滿，遊客若因額滿無法參加講座也不需灰心，每周日國姓鄉客家展演廣場，有「國姓假日精品咖啡市集」，帶著杯子，一樣可以免費品嚐到國姓精品咖啡。
杯測師品嚐、嗅聞國姓咖啡的韻味與香氣，為國姓咖啡農做好品質把關。（柏原祥攝）國姓鄉農經課課長郭俊龍表示，至民國100年開始，就開始輔導在地咖啡農，努力推動好山好水的國姓鄉，常為台灣精品咖啡的故鄉，如今國姓鄉的咖啡產地認證標章，已是優良國產咖啡指標，因為要成為認證標章一員有幾個前提，包括通過310種農藥殘留檢測、咖啡生豆來源在國姓鄉、經由杯測師認證70分以上（80分以上達世界精品咖啡標準）等，公所嚴格把關著國姓咖啡品質。
除了讓消費者品嚐安全的咖啡，農經課表示，更要教育咖啡農人們的專業知識，每年定期舉辦的精品咖啡講座，邀請咖啡界專業老師來教課，不乏「大咖」，如今年獲得世界咖啡大師冠軍吳則霖，將與《咖啡學》作者韓懷宗共同擔任8月27日講師。其他師資另有簡嘉程、詹閔凱、林東源、黃介吳、方政倫、陳嘉君等咖啡學術、業界、評鑑家等達人。
國姓鄉已有數間精品咖啡廳，遊客能帶著咖啡餘韻返家。（柏原祥攝）咖啡達人們將下鄉至百勝村咖啡莊園，與農友們分享萃取、烘焙、後製加工、品評上的實務經驗。郭俊龍表示，最近一次評鑑，31家咖啡農，有28家杯測認證分數達80分以上，農民們努力，公所也不敢懈怠，要共同擦亮國姓咖啡的品牌。
國姓鄉公所舉辦咖啡講座，講師皆是國內咖啡界一時之選。（柏原祥攝）相關新聞：吳則霖冰鎮把手 沖出世界咖啡冠軍
Comments
@報廣告
