牛耳藝術度假村耶誕節準備了火雞肉刈包，免費讓弱勢家庭吃個飽。（柏原祥攝）【柏原祥／埔里報導】為讓弱勢民眾吃個飽，又感受到耶誕節感恩氣氛，牛耳藝術度假村董事長黃炳松與台灣基督長老教會埔里教會牧師林敬順共同研製火雞肉刈包，25日在埔里教會免費發送1000份，讓弱勢家庭品嚐到幸福的滋味。
火雞全雞對於歐美基督教家庭來說，具有感恩的意涵，火雞在耶誕夜端上桌的一刻，帶給家庭成員美好幸福的感動，牛耳藝術度假村有別於一般耶誕派對或報佳音，準備了餡料豐富的刈包，由雕之森樹屋日式料理餐廳料理長黃正雄親手料理，搭配多汁的牛蕃茄、多纖的蔬菜、芬芳的花生粉與酸菜，研製台灣小吃風味的火雞肉刈包。
牛耳藝術度假村耶誕節準備了一千份火雞肉刈包，寒冬中免費發送給弱勢家庭。（柏原祥攝）黃炳松與教友們在寒風細雨中發送刈包，林敬順則在攤位後面展現薩克斯風技藝，演奏多首耶誕歌曲，志工們包著餡料，現做熱呼呼的刈包，多位弱勢民眾拿了好幾份，說要帶回家讓全家老小吃個飽，雖然攤位沒有彩球、糖果、耶誕燈，但溫暖的人情味，使得攤位更有耶誕感恩、平安、知足的味道。
黃炳松表示，感恩火雞是外國習俗，刈包是台灣小吃，兩者結合，成了溫暖美味的「台式漢堡」，希望單親、新住民、隔代教養家庭或街友來享用美食，這是善盡企業家社會責任，也是耶誕佳節最溫暖的「暖暖包」。
牛耳藝術度假村董事長黃炳松耶誕節準備了一千份火雞肉刈包幫助弱勢家庭，志工答謝他送上熱吻。（柏原祥攝）
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