放伴互助找出路　穀笠合作社守護埔里農地

暨南大學公益服務學生，來到田裡幫忙農民抓螺、除草，順便認識友善生產之環境。（吳宗澤攝）

引言：斗笠親像山，給農民遮蔭，埔里的山彷若斗笠，護衛著綠水，田水映照著山，友善土地的農民守護著田，土地得到保庇，萬物安心歇息，穀笠合作社相「放伴」的精神，透過農人、青年、消費者三方合作，要讓埔里的土地生機蓬勃。

吳宗澤／專題報導

2012年內埔「多喝水」礦泉水工廠擴廠，農地變更工廠，一群埔里居民、老師跟學生組成了內埔農業後援會，聲援農民、實地訪調，初次認識台灣農業的問題，並逐步瞭解其中的脈絡與可能改變現狀的步驟。

「說破嘴不如踏破鞋」，2013年初，為實際體認農民的心聲，後援會在內埔租地種田，參與的同學們完全沒有務農經驗，一開始說要種沒有農藥的水稻，當地農民認為太不可思議，但同學們表達想要貼近農業，用自然的方式善待土地，農民笑了，向同學們敘述以前沒農藥的時候，要怎麼種，雜草要怎麼娑，插秧、割稻的時候有沒有準備點心，這比慣行農法累多了，但同學們滿懷信心。

想像與現實有差距，還沒下田，成員發現埔里水稻的產業鍊是斷裂的，育苗沒了，要到草屯或名間去批秧苗片，而埔里的代耕業者（幫忙機器插秧、收割），整個大埔里地區只剩兩家，收割稻米需交到草屯的碾米工廠，埔里人想吃到埔里米真難。

想留在埔里工作的年輕人，思考一步可以怎麼做，決定將種植專業交還給農民，年輕人來處理通路行銷問題，透過契作，支持農友從傳統的慣行農法轉作友善，2014年成立了穀笠合作社成立，並遇到願意契作的農友－金海伯，一位擁有60年種稻經驗，很清楚知道用農藥不好，當同學們提議不要用農藥、除草劑來耕作時，金海伯樂於一試。

金海伯認為收成稻穀應該交給農會賣，但友善農法過程辛苦，最後還是交到傳統的通路上去競爭，用的是使用農藥的價格來定價，比的就是產量多寡、與符合規格或漂亮，而農民用心良苦，做健康跟友善的信念並不會被人看到。

為了讓各界知道金海伯的米有多好，穀笠合作社自己找通路賣米，且不打算走有機認證，而是邀請消費者來「產地認證」，歡迎消費者來田裡突襲檢查，田裡青蛙、蜘蛛、螳螂、蛇類、保育類的水鳥和除不完的雜草，就是對土地友善的保證。

穀笠合作社與農友間，不只是契作上的商業買賣，更是夥伴關係，與農友站在同一條船上，也歡迎共同理念的「穀東」加入，他們是這條船上不可或缺的角色，讓埔里的農業得以永續。