2015美食展 南投以有機主題演繹食之材 食之器 食之藝

 

臺灣美好時代
臺灣美好時代是本次2015美食展南投所打出的口號,採用在地的新鮮食材。(唐茹蘋攝)

【唐茹蘋/埔里報導】臺灣美食展即將於7月17日正式登場,而為了將南投的美食推上國際舞台,南投縣美食協會今(14)日特別於埔里金都餐廳舉行有「機來相會」的活動,找來多家在地業者合作,以美食搭配住宿的異業結盟方式,希望能推廣在地的美食與觀光,南投縣美食協會理事長劉恒宏說希望將從產地到餐桌的美食故事說給更多人聽,而金都餐廳董事長林素貞表示美食展不僅推廣美食,還包括食之材;食之器及食之藝。

 

有機來相會
有機來相會由南投縣美食協會理事長劉恒宏(中)將埔里在地業者整合,推上國際舞台。左為縣府觀光處長王源鍾。(唐茹蘋攝)

美食之所以動人,除了廚師的手藝之外,採用的食材以及食器都會影響吃的感官。南投縣美食協會由理事長劉恒宏擔任領頭羊,結合在地金都餐廳、冠月精品旅館、臺灣山葵埔里農場、埔里民宿成龍山莊、玫開四度食用玫瑰園、清禾有機農場及綠生農場等業者,以「有機來相會‧埔里山城美宴」為主題,將南投推廣給外界。

 

彭成裕
南投縣民宿觀光協會理事長彭成裕代表業者介紹南投在地的產品。(唐茹蘋攝)

本次2015美食展將於7月17-20日於台北世貿一館舉行,劉恒宏除了一展手藝之外,亦將與這些在地業者說說這些從產地到餐桌的美食故事,現場更有王灝老師一系列的國宴餐盤訴說日月潭一系列的故事。配合美食展,並且推出國宴住宿優惠券,雙人房加雙人國宴餐4999的優惠。

生菜
色彩繽紛的生菜,夏天吃來清爽無負擔。(唐茹蘋攝)
玫開四度
玫開四度因吳寶春的加持聲名大噪,所有玫瑰產品皆為有機,深受歡迎。(唐茹蘋攝)
清禾公司
清禾公司由大埔里有機聯盟所組成,主要以生鮮蔬果及加工品為主。(唐茹蘋攝)
正龍酒莊
正龍酒莊以埔里的甘蔗做酒,並取名甘願與討喜,深受歡迎,送禮大方。(唐茹蘋攝)
臺灣山葵
臺灣山葵成功的在埔里栽種成功,口感極佳。(唐茹蘋攝)
 

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