遍覽南港溪田園風光 河岸田園餐坊讓您吃出健康

1040210-ind03

【唐茹蘋/埔里報導】座落於鐵山南烘溪畔的「河岸田園餐坊」由兩位返鄉青年黃郁淞兄弟檔所經營,帶著對餐飲的熱情與台中開店的經驗,兩兄弟聯手打造這個花園餐廳,希望營造一個舒適的用餐環境,黃郁淞說:請大家安心的將健康交給河岸。

「河岸田園餐坊」不在市中心而遠離塵囂,走的是一派田園風。在一望無際的田野間,經常可聽見蟲鳴鳥叫或鳥禽盤桓,自然生態豐富,在這裡用餐佐以田園風光,心情更加愉悅。餐廳外不但有花園也有菜園,黃郁淞說用完餐可至花園散步,遍覽國道六號斜張橋與愛蘭交流道周遭的迆旎風光。

河岸田園餐坊
河岸田園餐坊適合團體聚餐。(柏原祥攝)

漫步在餐廳外的花園裡,主人在花園裡闢有一畦菜園,皆為不灑農藥的無毒蔬菜,而園區內的道路兩旁也種植了像是迷迭香與薄荷等香草植物,也都成為餐點的銷魂香料。黃郁淞表示這裡的餐點不使用人工添加物,口味天然;火鍋的湯底也是使用天然蔬果食材,每天慢火熬煮十小時而成。即使是配菜,也都是客人點餐後才現做,確保客人吃到的都是熱騰騰的飯菜,這是他們對小細節的堅持。而目前餐坊內所需用到的蔬菜約有六成為自種,每天皆現採現做。

河岸田園餐坊
挪威烤鯖魚。(柏原祥攝)
河岸田園餐坊
南瓜火鍋。(柏原祥攝)
河岸田園餐坊
香烤豬勒排。(柏原祥攝)

目前店內提供簡餐與火鍋,也有素食。黃郁淞特別推薦挪威烤鯖魚、香烤豬肋與桃木燻雞腿;而火鍋招牌首推南瓜乳酪鍋,湯頭濃郁而順口。現來店用餐打卡還可免費獲贈脆薯一份,暨大學生可享九折優惠。

 

河岸田園餐坊
餐坊內使用食材大多為自種的無毒蔬菜,現採現做。(柏原祥攝)

地址:埔里鎮愛蘭里梅村路267-1號(原河堤舊址)

電話:049-2919556

FB:河岸田園餐坊

河岸田園餐坊
河岸田園餐坊外觀。(柏原祥攝)
 

Comments

@報廣告

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.