【洪育增／仁愛報導】伴隨著埔里夏季一大清早的炙熱，在地餐廳「快樂皮偲」老闆陳琪萍帶領四位員工，利用每周難得的公休日，為仁愛鄉平靜國小「品德小天使」，做一頓豐盛的早餐。
6月23日是十八位平靜國小品德小天使的特別早餐日，全校四十四位小朋友當中，他們獲得同學的讚賞、老師的推薦，榮獲品德小天使的頭銜，獎品就是──可以在早上吃到一份健康營養的西式早餐。
有鑑於「品德」是做人的根本，平靜國小校長周詠菡與同仁們思考如何落實品德教育，在訓導組長潘信安的推動下，他們讓小朋友們學習互相觀察彼此落實於生活中的品德事蹟：有些小朋友看到師長及外賓皆會禮貌打招呼、有些小朋友不忍心同班同學承受病痛的折磨，進而決定一起到同學家中給予陪伴及關懷、有些小朋友秉持著毅力及勇氣，毫不畏懼地在跆拳道比賽中奪到勝利……，小朋友們互相推薦、互相學習，也讓老師們見證到彼此間的成長與進步。
快樂皮偲老闆陳琪萍，一大清早便準備著這些天然健康的食材，準備好好獎勵十八位獲選為品格小天使的小朋友們。陳琪萍認為，「品格」是做人處世的基本功，在注重孩子們成績發展的現代社會中，反而是最容易被忽視的部分，對於品德教育的推動與獎勵，一直是陳和學校合作的重心。
陳琪萍向小朋友們表示：「好品德比好成績更重要！」也衷心期盼品德小天使們能繼續保持，用心幫助自己生命中的每一個人。
從早餐看問題 部落家庭功能流失中
平靜國小位於仁愛鄉都達村中，賽德克、布農為主要族群，周詠菡校長指出，部落裡部分小朋友家庭功能欠缺，以致於他們常常挨餓上學，不然就是買零食當早餐。為了解決學童營養不良問題，也兼顧家庭功能，因此校方決定每周提供三天早餐，讓小朋友們能夠在成長期吃得飽也長得大。
對於許多品德小天使們而言，西式早餐的食材有些是他們未曾吃過的，比如燻雞、火腿、優格、全麥麵包，在老闆陳琪萍的解說下才了解，原來吃下的每一口都是健康與營養，外頭有太多食品摻進不利健康的添加物，要懂得選擇「全食物」。小朋友們最後用原住民式的歡呼與歌聲，報答店家的用心，店家也約定，小朋友做好品德，會再回到山上為大家做早餐。
