【記者唐茹蘋埔里報導】一個嫁來埔里的媳婦;一個愛吃蛋捲的媽媽張倩榕,在家邊帶小孩邊創業做蛋捲,「菓子手工捲捲蛋」靠著網路團購倒也獲得不少顧客的青睞。
張倩榕93年嫁來埔里,因為自己喜歡吃蛋捲,到社大上了一個學期的烘焙課,學會了做餅乾、蛋糕和鳳梨酥。因為自己小孩也愛吃蛋捲,索性開起「菓子手工捲捲蛋」蛋捲專賣。張倩榕說他的蛋捲不加一滴水,選用較好的統一麵粉、統一奶油、台糖的砂糖,還有雞蛋,不添加人工香料及防腐劑,消費者吃起來更安心。目前內店販售的蛋捲共有原味、芝麻、咖啡、海苔及刺蔥口味。
「菓子手工捲捲蛋」位於埔里中正二路4號,目前提供宅配服務,想要送人也可以加價購買不織布禮袋,訂購專線0921-987743。
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